KOİ409U
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ - Soru Cevaplar
| Ünite No | Ünite Adı | Soru Sayısı | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1. Ünite | YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE GENEL BAKIŞ | 20 | |
| 2. Ünite | YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YÖNETİM SÜRECİ | 24 | |
| 3. Ünite | MENÜ YÖNETİMİ | 21 | |
| 4. Ünite | YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA SÜRECİ | 20 | |
| 5. Ünite | TESLİM ALMA VE DEPOLAMA | 20 | |
| 6. Ünite | ÜRETİM VE SERVİS SÜRECİ | 20 | |
| 7. Ünite | GELİR VE MALİYET KONTROLÜ | 20 | |
| 8. Ünite | YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ TRENDLER | 20 |