EVİ209U
YİYECEK ÜRETİM TEMELLERİ - Soru Cevaplar
| Ünite No | Ünite Adı | Soru Sayısı | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1. Ünite | ÖĞÜN PLANLAMASI | 20 | |
| 2. Ünite | MUTFAK TASARIMI VE MUTFAKTA KULLANILAN ARAÇLAR | 20 | |
| 3. Ünite | EVDE YİYECEK ÜRETİM SÜRECİ | 20 | |
| 4. Ünite | YEMEK PİŞİRME TEKNİKLERİ | 20 | |
| 5. Ünite | YİYECEK İŞLEME YÖNTEMLERİ | 25 | |
| 6. Ünite | MUTFAKTA ÜRETİLEN YEMEK ÇEŞİTLERİ | 20 | |
| 7. Ünite | SÜT ÜRÜNLERİ VE YUMURTA | 24 | |
| 8. Ünite | SÜSLEME VE SUNUM | 20 |