AŞÇ106U
GASTRONOMİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK - Soru Cevaplar
| Ünite No | Ünite Adı | Soru Sayısı | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1. Ünite | Sürdürülebilirlik Kavramı | 24 | |
| 2. Ünite | Bilim ve Yenilikçi Teknolojilerin Sürdürülebilir Gastronomiye Etkileri | 20 | |
| 3. Ünite | Sürdürülebilir Gastronomide Yöresel Mutfakların Rolü ve Örnekler | 22 | |
| 4. Ünite | Sürdürülebilir Restoran Uygulamaları | 26 | |
| 5. Ünite | Gastronomide İnsan Sağlığı ve Politikaları | 22 | |
| 6. Ünite | Sürdürülebilir Beslenme Modelleri | 23 | |
| 7. Ünite | Yavaş Hareketi ve Gastronomi | 20 | |
| 8. Ünite | Gastroekoloji | 20 |