LBV212U
GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ - Soru Cevaplar
| Ünite No | Ünite Adı | Soru Sayısı | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1. Ünite | Gıda Güvenliği | 20 | |
| 2. Ünite | Gıdalarda Mikroorganizmaların Gelişmesini Etkileyen Faktörler | 30 | |
| 3. Ünite | Gıda Kaynaklı Patojen Bakteriler | 22 | |
| 4. Ünite | Gıda Kaynaklı Virüsler | 20 | |
| 5. Ünite | Gıda Kaynaklı Parazitler | 20 | |
| 6. Ünite | Kimyasal Gıda Güvenliği Tehlikeleri | 28 | |
| 7. Ünite | Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrol Sistemleri | 22 | |
| 8. Ünite | Gıda Kaynaklı Patojenlerin Epidemiyolojisi | 20 | |
| 9. Ünite | Gıdalarda Bozulma | 20 | |
| 10. Ünite | Gıda Muhafazası | 22 | |
| 11. Ünite | Gıda Katkı Maddeleri | 20 | |
| 12. Ünite | Gıda Mevzuatı | 22 |