YÖRESEL MUTFAKLAR

Farklı ağızları olmakla birlikte harama Kütahya, Manisa, Denizli ve İzmir gibi Ege illerinde yemek pişirilen tencerelere denir. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Ot yemekleri genellikle kavurma veya haşlama şeklinde tüketilir. Zaman zaman ise otlar önce haşlanıp sonra kavrulabilir. Böylece daha sert yapıdaki otların yumuşaması sağlanır. Doğru yanıt E seçeneğidir.

Kahvaltı kültüründe her bölge kendi geleneksel veya gelenekselleşmiş ürünlerin kullanmaktadır. İzmir’de de gelenekselleşmiş boyoz ve haşlanmış yumurta, tulum peyniri başta olmak üzere bölgeye özgü sebze ve meyvelerden yapılmış reçeller ve taze ürünler tüketilmektedir.