YÖRESEL MUTFAKLAR

Civil ve lor peyniri ile ünlü olan il aşağıdakilerden hangisidir?

Kaşar peyniri ve balıyla ünlü olan Doğu Anadolu Bölgesi ili aşağıdakilerden hangisidir?

İslamiyet’le birlikte bölge mutfağında Arap Kültürü'nün etkilerinin görülmesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin yöresel mutfağına aşağıdakilerden hangisinin girmesine neden olmuştur?

Aşağıdaki şehirler ve bu şehirlerle özdeşleşmiş yemek eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

Marmara Bölgesi Mutfak Kültürü'ne özgü terimlerden biri olan “pirelenmek” nedir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi'nde yapılan "batırık" yemeğinin temel malzemelerinden biridir?

"Şebit Yağlaması" yemeği ile ünlü olan il aşağıdakilerden hangisidir?

Erzincan Yöresi'nde "ağzı kapalı, büyük bakır kazan" anlamında kullanılan sözcük aşağıdakilerden hangisidir?

"Mastuva" aşağıdaki illerden hangisinin mutfak kültürüne özgü bir yiyecektir?

"Piliç Topkapı, Kefal Pilaki, Haseki Pilavı" yemekleri; aşağıdaki illerden hangisinin mutfak kültürüne aittir?

Üzüm suyunun vişne yapraklarıyla tatlandırılıp, hardal tohumuyla harmanlanarak aromalandırılmasıyla elde edilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye'nin sebze tarımına en az elverişli bölgesi aşağıdakilerden hangisidir?

Zeytinyağlı yemekler ve salataların ön plana çıktığı; "Kuzu Etli Şevket-i Bostan, Dalyan Böreği" gibi yemekleriyle ünlü il aşağıdakilerden hangisidir?

I. Karakteristik beslenme alışkanlığı tahıl
ürünleri ağırlıklıdır.
II. Bazlama, bölgede yaygın olarak
yapılan sacda pişirilen bir ekmek
çeşididir.
III. Balık ağırlıklı yemeklerin sayısı
fazladır.



İç Anadolu Bölgesi'nin Mutfak Kültürü ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

Başta balık olmak üzere; mısır ve mısır unundan yapılan yiyeceklerin ve kara lahananın çok tüketildiği yöresel mutfak aşağıdaki bölgelerden hangisine aittir?

Türkiye'nin kayısı yetiştirme merkezidir. Yöresel mutfağında etin ve bulgurun önemli bir yeri vardır. Çoğunlukla bulgur ve diğer malzemelerin karıştırılmasıyla yapılan 70 tür köftesi bulunmaktadır.



Yukarıda bilgileri verilen il, aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Bursa Mutfak Kültürü'ne ait başlıca yiyeceklerden biri değildir?

Eski Türklerde kışın tüketilmek üzere yapılan, günümüzde de Anadolu’nun bazı yöresel mutfaklarında görülen “kurut” aşağıdakilerden hangisinin kurutulması sonucu elde edilir?

Türkiye'de buğday üretiminin en fazla olduğu bölge aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi'ne ait yiyecek-içecek ritüellerinden biri değildir?