KOİ409U

YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 1

Ara Sınav 70534

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi etkin bir satın alma sürecinde ulaşılmak istenen hedeflerden biri değildir?

Soru 2

Gıdalardaolabilecek fiziksel, kimyasal,biyolojik ve her türlü zararların
bertaraf edilmesi için alınan tedbirlere verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi kar amacı güden yiyecek içecek işletmelerinden biri değildir?