EVİ209U
YİYECEK ÜRETİM TEMELLERİ - Özetler
| Ünite | Özet Başlığı | İşlem |
|---|---|---|
| 1. Ünite | Ünite 1: Öğün Planlanması | |
| 2. Ünite | Ünite 2: Mutfak Tasarımı ve Mutfakta Kullanılan Araçlar | |
| 3. Ünite | Ünite 3: Evde Yiyecek Üretim Süreci | |
| 4. Ünite | Ünite 4: Yemek Pişirme Teknikleri | |
| 5. Ünite | Ünite 5: Yiyecek İşleme Yöntemleri | |
| 6. Ünite | Ünite 6: Mutfakta Üretilen Yemek Çeşitleri | |
| 7. Ünite | Ünite 7: Süt Ürünleri ve Yumurta | |
| 8. Ünite | Ünite 8: Süsleme ve Sunum |