YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ

Bir restoranda müşterilerin yemek yerken ihtiyaç duydukları malzemelerin bir düzen dâhilinde masalara yerleştirilmesine ne ad verilir?

Basit bir kuverde aşağıdakilerden hangisi olmaz?