aofsorular.com
AŞÇ108U

YEMEK SOSYOLOJİSİ - Deneme Sınavı - 8

Dönem Sonu Sınavı 70113
Soru 1
Aşağıda verilen yönetim şekillerinden hangisi veya hangileri kötü yönetim şekilleri arasında yer alır?

I- Aristokrasi     II- Oligarşi     III-İstibdat

Soru 2
Aşağıdakilerden hangisi veya hangileri tarihte bir sınıfsal gösterge unsuru olarak kabul edilmiştir?

I- Yerel gıdaların bol miktarda tüketimi

II- Sofra kuralları

III- Yemeğin nasıl pişirildiği

Soru 3
Gıda ile ilgili olarak verilen bilgilerden hangisi yada hangileri doğrudur?

I- Gıdanın kültürel işlevi vardır

II- Neolitik dönemde gıdanın kendisi para birimidir

III- Üst sınıf yemekleri kolaylıkla fakat zor bulunan ürünlerden hazırlanırdı

Soru 4
.................belirli bir alan içinde zor kullanma yetkisini meşru olarak tekelinde tutan insan topluluğu ya da örgüttür.

Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Soru 5
Tarım, yaklaşık 12.000 yıl önce Taş Devri olarak da bilinen ..................dönemde ortaya çıkmaya başlamıştır.

Yukarıdaki boşluğa hangi kavram gelmelidir?

Soru 6
İnsanların yerleşik hayata geçişi, bazı temel sorunları da beraberinde getirmiştir. Aşağıdakilerden hangisini bu sorunlardan biri olarak sayabiliriz?
Soru 7
Yerleşim alanının büyümesinin devam edebilmesi, geniş bir havzadan bu kaynakların tedarik edilmesiyle ya da yerleşim alanının etrafındaki başka yerleşim alanlarındaki üretimin gasp edilmesiyle olur. ...................bu gaspın düzenli olarak yapılmasıdır.

Boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Soru 8
Antik Çağ’da Sağlıklı Yaşam ve Beslenme ile ilgili olarak verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
Soru 9
Romalı filozof-tarihçi Polybius’un anacyclosis olarak tanımladığı döngüye göre belitilen yönetim tiplerinden biridir?
Soru 10
Romalı filozof-tarihçi Polybius’un anacyclosis teorisine göre rejim değişikliklerinden biri olarak sayamayız?
Soru 11
Bireylerin gıda güvencesi kavramı hangi kavramı yada kavramları içerir?

I- Beslenme ihtiyaçlarına uygunluk

II- Besleyici gıdalara erişim

III- Güvenli gıdaya erişim

Soru 12
Daha etkin girdiler kullanılarak tarımsal verimin arttırılması suretiyle üretimin arttırılması şeklinde yapılan tarıma ne ad verilir?
Soru 13
Herkesin, her zaman, sağlıklı ve faal bir yaşam için kendi tercihleri ve beslenme ihtiyaçları ile uyumlu, yeterli, güvenli ve besleyici gıdalara fiziksel, sosyal ve ekonomik erişiminin olup olmadığını anlamaya yarayan ölçüdür.

Yukarıdaki cümle aşağıdakilerden hangisinin tanımıdır?

Soru 14
.........................,Tarım alanlarının genişletilmesi suretiyle üretimin arttırılmasıdır.

Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Soru 15
Muz çiçeği ile ilgili olarak verilen bilgilerden hangisi veya hangileri doğrudur?

I- Kereviz ile birçok benzer özelliğe sahiptir

II- Gözyaşı gibi eliptik bir şekle sahiptir

III- Kurutulmuş hali kuru patlıcana benzemektedir

Soru 16
........................., bu bağlamda kıtlıkla mücadelede en etkin yol olarak kabul edildi. Nitekim, nasıl üreticiler ellerindekini en çok para verene satmak isteyeceklerse, tüketiciler de taleplerini en düşük fiyata karşılamak isteyeceklerdi. Bu ikisinin, yani arzın ve talebin, dengeye gelmesi de kıtlıkların çok kötüleşmeden ortadan kalkması demekti.
Soru 17
Ev işleri özellikle varlıklı ailelerde hizmetçiler tarafından yapılırken bu hizmetçiler 19.yy'da hangi gelişme nedeniyle evden ayrılmış ve bu işler evdeki kadınların görevi haline gelmiştir?
Soru 18
20. yüzyılın ilk yarısı ile başlayan elektrikli ev aletleri reklamlarında bu ürünler nasıl sunulmuştur?
Soru 19
Yemek pişirmenin oldukça yaratıcı, hayal gücü, matematik ve kimya bilgisi gerektiren, hafızanın, sezgilerin ve duyuların işe koşulduğu bir etkinlik olduğunu ortaya koyan yazar kimdir?
Soru 20
II. Dünya Savaşı sonrasında hangi yemek pişirme etkinliği reklamlarda da yer bulmuş ve erkeksi özelliklerin korunarak yemek pişirilmesinin başlamasının sembolü olmuştur?