YEMEK SOSYOLOJİSİ - Deneme Sınavı - 7

Erkekler tarafından evde yapılan işler, kadına yardım, bir hobi, boş zaman ya da eğlence etkinliği olarak nitelendirilir. Böylece bu işler, kadının yaptığı ev işlerinden ayrıştırılır. Bu dönüşüm nasıl adlandırılır?

Erkekler, belli zamanlarda girdikleri mutfaklarda daha çok statüsü yüksek gıdalarla yemek yapar ve yemeklerin sunumuna önem verirler. Bu yemekler nelerdir?

Mutfakla ilgili ilk bilimsel çalışma olan ve MS 200'de yazılan The Deipnosophist kitabının yazarı kimdir?

Hangisi kadın şef sayısını artışındaki en önemli nedenlerden biri olarak görülebilir?

Mutfakta farklı bölümleri (istasyonları) yöneten şeflerin gözetiminde çalıştıkları yönetici konumundaki şef kimdir?

Otel yöneticisi Cesar Ritz ve mutfak şefi Auguste Escoffier’in çabalarıyla çağdaş otelcilik ve modern mutfak ticaretinin yapılandırılması ve Escoffier’in bilimsel bir yöntemle bir mutfakta organize etmesi hangi dönemde olmuştur?

Soyda, temel olarak babayı alan ve ailede çocukları baba soyuna mal eden düzene verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Kadınlık ve erkeklik rollerinin ve davranışlarının kültür tarafından biçimlendirilmesine verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

İnsanların, kadın ve erkek olarak doğuştan getirdikleri biyolojik ve fizyolojik özelliklerini tanımlayan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Ev içinde yapılan işlerin ev dışında yapılmaya başlanması hem mekânın hem de yapılan işlerin keskin ve görünür şekilde ayrışmasına neden olan Sanayi Devrimi hangi yüzyılda gerçekleşmiştir?

İşin ve mesleklerin kadın işi ve erkek işi olarak değerlendirilmesini, işgücü piyasasında işlerin ve mesleklerin cinsiyetler arasında hem yatay hem dikey olarak ayrışmasını kapsayan, kadın ve erkek işlerinin ayrışması olarak da tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye’de üst düzey kadın yönetici oranı 2018’de yüzde kaç olmuştur?

2018 'de Avrupa ülkeleri arasında üst düzey kadın yönetici oranı %21,9 olan Türkiye, 34 AB ülkesi arasında kaçıncı  sırada yer almıştır*

TÜİK’in 2018 kazanç yapısı araştırmasına göre erkeklerin yıllık kazanç miktarı aşağıdaki şıklardan hangisinde doğru olarak verilmiştir?

TÜİK’in 2018 kazanç yapısı araştırmasına göre kadınların yıllık kazanç miktarı aşağıdaki şıklardan hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Bir işi, kazanç sağlamak amacıyla yapan (kimse), amatör karşıtı; ustalaşmış, uzmanlaşmış” olarak tanımlanan kelime aşağıdaki şıklardan hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Soyda, temel olarak babayı alan ve ailede çocukları baba soyuna mal eden düzen, pederşahilik aşağıdakilerden hangisidir?

'... ..., kadın ve erkeğin nasıl yaşayacağını, nerede nasıl davranacağını, başta ebeveynler olmak üzere çevredekilerin doğuştan itibaren kız ve erkek çocuklarına davranış şekillerini belirler' ifadesinde yer alan boşluğa gelecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?

'Ataerkil toplumların cinsiyet sisteminde kadınlar ve erkekler farklı işler yaparak farklı konumlar, statüler ve getiriler elde eder ve bunun sonucunda cinsiyete dayalı ...  ... ortaya çıkar' ifadesinde yer alan boşluğa gelecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?

'Erkekler harcadıkları emek sonucunda değişim  ...  olan yani para ile alınıp satılabilen bir ürün üretir ve bu üretimin maddi olarak karşılığını alır' ifadesinde yer alan boşluğa gelecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?