Aof Panel

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi gastro-endişeyle ilgili toplumsal hareketlerin konusu değildir?

Soru 2

Gastro-endişeyle ilgili toplumsal hareketler sınıflandırmasında üretimi hedefleyen hareket aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 3

Gastro-endişeyle ilgili toplumsal hareketler sınıflandırmasında, hem üretimi hem de tüketimi hedefleyen hareket aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 4

Kültürel farklılıklarla vegan-vejetaryen yemeklerin ve etsiz yemek kültürünün popülerleşmesini amaçlayan toplumsal hareket aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 5

İtalya’da ulusal bir hareket olarak başlayan ancak küresel ölçekte bir harekete dönüşen, fast-food yiyeceklere karşı gelişmiş toplumsal hareket aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 6

San Francisco’da Alice Waters’ın Chez Panisse restoranında başlayıp Amerika Birleşik Devletleri’nde hızla yaygınlık kazanan, gıdaların üretildiği çiftliklerle tüketildikleri masalar arasındaki mesafenin azaltılması ekseninde gelişen toplumsal hareket aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 7

Birleşmiş Milletler - Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) açıklamalarına göre dünyada yaklaşık kaç kişi açlık çekiyor?

Soru 8

“Az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde açlıkla mücadelede ve yoksulluğun önlenmesinde uluslararası düzeydeki çabaların önderliğini yürüten Birleşmiş Milletler-Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri hakkında dayanışma ve bilgi kuruluşu olarak görev yapmaktadır?

I.Doğal kaynaklarını koruması suretiyle tarımsal kapasitelerinin yükseltilmesi,

II.Ormancılık faaliyetlerinin desteklenmesi

III. Balıkçılık faaliyetlerinin desteklenmesi

IV.Gıda güvenliğinin temin edilmesi

V.Gıda güvenliğinin sürdürülebilirliğin sağlanması

Soru 9

Aşagıda gıda rejimleri ile igili olarak verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

I.Birinci gıda rejimi sömürge ülkelerinden elde edilen ucuz hammaddenin küresel değişimini kapsar

II.Fordist üretim sistemini uygulayan ülkeler hızla zenginleşir

III.Üçüncü küresel gıda rejimi 60’lerden sonra yapılanır

IV.Şehirleşmenin artması gıda rejimlerini çok daha değiştirir.

V.İkinci gıda rejimi İkinci Dünya Savaşı sonrasında üretim sistemlerinin değişimi ile yaşanır

Soru 10

Aşadakilerden hangisi ya da hangileri gıda rejimi krizlerini beraberinde getirir?

I.Ülkelerin üretim süreçlerinde zayıflamaya başlamaları

II.Gıdanın küresel pazarının birkaç çok güçlü şirketin elinde olması

III. Gıdanın adaletsiz bir şekilde dağıtımı

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri gıda bağımsızlığını tehdit eden gıda fiyatlarındaki artışının nedenlerindendir?

I.Pazar spekülasyonları

II.Artan biyoyakıt talebi

III. Artan hayvan yemi talebi

Soru 12

Yerel ve Organik Beslenme Kültürü ile ilgili olarak aşağıda verilenlerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

I.Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, 2014 yılını Uluslararası Aile Çiftçiliği Yılı ilan etmiştir

II.Yerel beslenme hareketi aynı zamanda aile çiftçilerini de güçlendirmektedir

III.Yerel beslenme hareketi, üretim ve tüketim alanı arasındaki en kısa mesafeyi ifade eder

IV.Yerel beslenme hareketi ilk kez ABD’de ortaya çıkmıştır

V.Yerel üretim ile organik üretim arasında direkt bir ilişki vardır

Soru 13

Gastro-Endişeyle ilgili olarak aşağıda verilenlerden hangisi ya da hangileri doğrudur?
I.Gastro-endişeyi azaltacak alternatifler üreten hareketlerin kimlik üreten bir fonksiyonu vardır
II.Kaybolmaya yüz tutmuş yemek tariflerini biriktirmek, politik bir duruşu olan toplumsal hareket örneğidir
III.Ne yediğin kadar, ne yemediğin ve neden yemediğin de toplumsal hareketlerin içeriğini oluşturur.
IV.Toplumsal hareketlerden birine dâhil olmak toplumsal değer üretir.

Soru 14

Marion Nestle gastro-endişeyle ilgili toplumsal hareketleri sınıflandırdığında aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri sadece üretim grubuna girmektedir?

I. İyi temiz ve adil gıda hareketleri
II. Çiftlik ve hayvan refahı hareketi
III. Yerel gıda hareketi
IV. Kalori etiketleme hareketi
V. Gıda güvenliği toplulukları hareketi

Soru 15

Yavaş Yemek (Slow Food) Hareketi ile igili olarak aşağıda verilenlerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

I.Yavaş Yemek Hareketi fast food yiyeceklere karşı gelişmiş bir toplumsal harekettir.
II.Carlo Petri yavaş yemek hareketinin öncülüdür.
III.Bu hareket iyi, temiz ve adil gıdayı savunduğunu belirtir
IV.Biz “ne yersek oyuz” diyerek yenilenin nereden geldiğini önemserler.
V.Türkiye’de Yavaş Yemek (Slow Food) henüz başlamamıştır.

Soru 16

Et ürünleri yemeyip balık ve balık ürünleri yiyenlere ne denir?

Soru 17

Birleşmiş Milletler - Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) açıklamalarına göre dünyada yaklaşık olarak kaç insan açlık çekmektedir?

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi beslenme sosyolojisinin çalışma ve araştırma konuları arasında yer almaz?

Soru 19

I. Avrupa’da sömürge ülkelerinden elde edilen ucuz hammadde ve işgücüyle üretilen endüstriyel ürünleri ve sömürge ülkelerinde üretilen tarım ürünlerinin küresel değişimini kapsar.

II. Tarım üretimi ve ürün çeşitliliği değişime uğrar.

III. Kırsaldan şehre işgücü hareketliliği tarım işçilerini azaltırken, şehirde tarım ürünlerine ihtiyaç duyan insan sayısı artar.

IV. Yeşil devrim, kendine yeterli köylünün ortadan kaldırılması, endüstriyel tarımın, melez tohumlarla desteklenen yeni üretim politikaları ABD yardımlarıyla bütün dünyada teşvik edilir.

Yukarıda verilen ifadelerden hangileri gıdanın üretim, tüketim, değişim ve dağıtımını kapsayan kapitalist dünya ekonomisi içinde kendi koşullarıyla belli karakteristik özellikler gösteren gıda rejimlerinden birinci gıda rejiminin özelliklerindendir?

Soru 20

____________ bütün insanların aktif ve sağlıklı bir hayat sürdürebilmeleri için gerekli olan besin ihtiyaçlarını ve gıda önceliklerini karşılayabilmek amacıyla yeterli, sağlıklı, güvenilir ve besleyici gıdaya fiziksel ve ekonomik bakımdan sürekli erişebilmeleridir.

Yukarıda boş bırakılan alana aşağıdaki kavramlardan hangisi gelmelidir?

YEMEK SOSYOLOJİSİ - Deneme Sınavı - 4