Aof Panel

Soru 1

Tüketiciliğin sonsuz ve doyumsuz bir etkinlik olduğunu savunan görüş aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 2

1910'lu yıllarda yemeğe ilişkin yazılar yazan, yemeğin sosyal ilişkilerin merkezi olduğu üzerine gözlemi bulunan sosyolog aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 3

I. Toplumu her bileşeninin tüm sistemde yaşamsal bir rol oynadığını belirtir.

II. Toplumsal sistemin uyumuna ve sürekliliğine katkıda bulunan organik bir sistem olarak görür.

III. Açık ve gizli işlevleri aracılığıyla kurumların toplumdaki işlevsel önemine özel bir önem verir.

Yukarıda özelliklerinden bazıları verilen sosyal teori aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 4

I.Dili olmayan bir toplumun olamayacağı gibi, yemek yapmayan toplum da olamaz.

II. Bu durum yiyecekleri gerçekten evrensel bir insan etkinliği haline getirir.

III. Yemek sembolik bir araçtır.

IV. Yemek bir iletişim aracı olarak tasvir edilmiştir.

V. Mutfak üçgeni, tüm yiyecekleri çiğ-pişmiş-çürümüş haller olarak sınıflandırır ve pişirme süreci boyunca doğadan kültüre geçişi (başka bir ikili ilişki) gösterir.

Yukarıda yapısalcı bakış içinde yaklaşımı özetlenen teorisyen aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 5

Yemek pişirme, mutfak ve sınıf üzerine yaptığı çalışmalarla gelişimsel bakışta merkezi bir konumdadır. Endüstriyel gıdanın çalışan sınıfların beslenmesini nasıl iyileştirdiğini ve bu alanda hangi faktörlerin etkili olduğunu zenginlerin beslenmesiyle (haute cuisine) karşılaştırmalı olarak yaptığı tarihsel ve kültürlerarası çalışmasıyla çok tanınmıştır.

Yukarıda gelişimsel bakış içinde yer alan bir teorisyen olarak yemek çalışmalarına katkısı anlatılan kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 6

_______________ gıda tüketicisini hedef alan, birbiriyle rekabet eden ve çelişkili baskılardan ortaya çıkan kaygıları ve korkuları temsil eder. Global endüstriyel gıda ekonomisinin yarattığı yabancılaşma duygumuzu da anlatır.

Yukarıda boş bırakılan yere aşağıdaki kavramlardan hangisi gelmelidir?

Soru 7

Yemek sosyolojisi aşağıdaki sorulardan hangisine yanıt aramaz?

Soru 8

Yemek modern dünyada aşağıdaki hangi açıdan politize edilmemiştir?

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi gıda davranışlarımızı etkileyen sosyokültürel, politik, ekonomik ve felsefi faktörleri çalışır. Neyi, nerede, kiminle, ne zaman, nasıl ve niye yeriz sorularına yanıtlar arar?

Soru 10

…………….. gıda davranışlarımızı etkileyen sosyokültürel, politik, ekonomik ve felsefi faktörleri çalışır.

Yukarıda boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi Willis’e göre sosyolojik imgelemi birbiriyle bağladığı dört faktörden biri değildir?

Soru 12

Sahada çok sayıda ampirik bilgi üretilmiş olmasına rağmen yemek alanında birleşik bir teoriye sahip olunamamıştır.

Bunun nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi tarladan sofraya tarım ve yemeğin organizasyonunu tanımlayan, düzenleyen ve şekillendiren kurumların ve örütlerin tamamı ifade etmektedir?

Soru 14

Gıda sistemini üretim (yetiştirme), dağıtım (ayırma, depolama), hazırlama (pişirme), tüketim (yemek) ve dönüşümü (atık, temizleme) olarak tanımlayan bilim insanı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 15

Lezzetle ilgili çalışmalarda sıklıkla değinilen, Fransız sosyolog Pierre Bourdieu’nun çalışmalarında yer alan “algıları düzenleyen, nesnel olarak sınıflandırılabilir, maddi varoluş koşullarının altında yatan yapı”olarak tanımlana kavram aşağıdakilerden hangisi?

Soru 16

Gıda üretimi, dağıtımı ve tüketimi birbiriyle nasıl ilişkilendirildiği ve bir bütün olarak sosyal sistemin devamlılığına nasıl katkıda bulunduğu hangi sosyolojik bakış açısıyla incelenmektedir?

Soru 17

Yapısalcı bir bakış açısıyla “tıpkı dili olmayan bir toplumun olamayacağı gibi, yemek yapmayan toplum da olamaz, bu da yiyecekleri gerçekten evrensel bir insan etkinliği haline getirir diyen sosyolog aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 18

Tüketiciliğin sonsuz ve doyumsuz bir etkinlik olduğunu savunan sosyolojik bakış aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 19

"... neyi, nerede, kiminle, ne zaman, nasıl ve niye yeriz sorularına yanıt arar", cümlesindeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir

Soru 20

"Endüstriyel gıda üretiminden aile ve işyeri ortamına uzanan değişimler gitgide yemek konusunu daha merkezi hâle getirmiş ve buna istinaden yemek sosyolojisinde de hareketlilik ... artmıştır", cümlesi aşağıdakilerden hangisi ile tamamlanmalıdır?

YEMEK SOSYOLOJİSİ - Deneme Sınavı - 9