YAŞLI BAKIMI İLKE VE UYGULAMALARI - Deneme Sınavı - 16

Besin kelimesinin sözcük anlamı: yaşamı sürdürmek için gereksinim duyulan inorganik ve organik kimyasal maddeleri topluca belirten terimdir. Doğru cevap C'dir.

Yenidoğan ve çocukluk dönemi gibi yaşamın başlangıcında beslenme ne denli önemli bir konu ise yaşamın sonuna doğru da önemini korumakta ancak tarzını değiştirmektedir. Yaşlılık döneminde kronik hastalıklar ve beslenme sorunları arasında yakın bir ilişki bulunmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Çoğunlukla “protein-enerji malnütrisyonu” olarak ortaya çıkan yetersiz beslenme sorunları dünyada sosyo-ekonomik açıdan az gelişmiş bölgelerde ve çoğunlukla da kırsal kesimlerde görülmektedir. Doğru cevap B'dir.

Verilenlerden I, II ve IV numaralı olanlar doğrudur. Doğru cevap D'dir.

verilenlerden I, II, IV ve V numaralı olanlar "yağlara"ait özellikler arasında yer alır. Doğru cevap E'dir.

Günlük alınması gereken enerjinin %10-12’si proteinlerden karşılanmalıdır. Doğru cevap B' dir.

Kabızlık vitamin ve minerallerin yaşlılık dönemindeki etkilerinden değildir. Doğru cevap E' dir.

İdrar, ter, dışkı ve solunum yoluyla her gün vücuttan yaklaşık 2,5 litre (15-20 su bar- dağı kadar) su atılır. Bu suyun mutlaka günlük vücuda alınması gereklidir. Doğru cevap C' dir.

Yaşlılarda metabolizma hızının yavaşlaması sonucu enerji ihtiyacı azalır ve daha az kalori alımıyeterli olabilir. Doğru cevap E' dir.

Beden kitle indeksi kilonun, boyun metre cinsinden karesine bölünmesi ile hesaplanır. Normal kilolu bir insanda 18.50-24.99 arasındadır. Doğru cevap B' dir.

Margarin gibi yağlar kan kolesterol seviyesini arttırarak damar sertliğine yol açabilir. Doğru cevap D' dir.

Magnezyum kemik sağlığının korunmasını ve kan şekerini dengede tutmayı sağlar. Doğru cevap C' dir.

Yeşil yapraklı sebzeler kalsiyum açısından zengin olduğu için diş sağlığı problemleri ile karşılaşan birisi için tüketilmesi faydalıdır. Doğru cevap

Beslenme; insanın yaşamını devam ettirebilmesi, büyüme gelişmesi ve sağlıklı olması için besin ögelerinden belli miktarda alıp vücudunda kullanmasıdır. Beslenme, hayati olaylar için zorunludur.

Tat ve koku alma duyusunda azalma yaşlılarda yetersiz beslenmenin fizyolojik faktörlerindendir. Diğer seçenekler sosyo-ekonomik nedenlerdir. Doğru cevap B' dir.

Kronik hastalıklar arasında hatalı beslenmeden kaynaklanan kalp damar hastalıkları, diyabet, obezite, kanser, osteoporoz (kemik yoğunluğunda azalma) gibi problemler önemli yer tutmaktadır.

İnsanın sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için besin ögelerinin her birinden günlük ne kadar alınması gerektiği belirlenmiştir. Bu miktarlarda eksiklik ya da fazlalık olması durumunda kişilerin sağlığı bozulur ve büyüme gelişmesi etkilenir. Gereğinden fazla besin tüketilirse ya da bazı besin öğelerinden daha fazla tüketilirse; bu duruma da ’Dengesiz Beslenme’ denir.

Enternal beslenme bolus şeklinde bir öğünde verilmesi planlanan miktar normal beslenmeye benzer şekilde 10-20 dakika içinde verilir. Doğru cevap C' dir.

Ayrıca enerji üretiminde proteinlerin kullanılabilmesi için karbonhidratlara ihtiyaç vardır. Bitkisel besinler iyi birer karbonhidrat kaynağıdır.

En çok yağ bulunan bitkisel kaynaklı besinler: ceviz, susam, ayçicek yağı, fındık, fıstık gibidir. Günlük olarak alınması gereken enerjinin %25’i yağlardan elde edilmelidir. Aşırı yağ tüketimi bir çok kronik hastalığı (kanser, kalp hastalıkları gibi) tetikleyebilir.