TURİZM VE GÜVENLİK

Koordinasyon şekli yönetim fonksiyonu için kullanılan ana faaliyetlerden biridir.

Konaklama işletmelerinin güvenliği üç temel kategoriye ayrılmaktadır. Buna göre konuğun (turistin) bakımı, personelin bakımı ve fiziksel alanın bakımına dikkat edilmesi konaklama işletmelerinin ana güvenliğini sağlamaktadır

Tur operatörleri, farklı turizm işletmeleri tarafından üretilen hizmetleri (ulaştırma, transfer, geceleme, yeme-içme, animasyon ve rehberlik vb) paket tur adı altında bir araya getirerek yeni bir ürün oluşturan ve bu ürünü kendi satış büroları veya seyahat acenteleri aracılığıyla tüketiciye sunan işletmelerdir.

Turistlerin paket turları tercih etme nedenlerini genel olarak şu başlıklarda incelemek mümkündür:
• Güvenlik duygusu vermesi
• Ekonomik fiyat özelliği taşıması
• Hizmetlerin tur operatörü tarafından yerine getirilme güvencesi
• Değişik paket tur seçme olanaklarının verilmesi
• Turist rehberleri aracılığıyla dil sorununun olmaması
• Tur bitiminde kesin dönüş imkânı sunması
• Turistik harcamaların önceden belirlenmiş olması
• Değişik yerler gezme ve görme imkânı vermesi
• Organizasyona harcanacak zamanın tüketiciye kalması

Yiyecekleri güvensiz hale getiren başlıca üç tür tehlike vardır: Mikrobiyolojik tehlikeler: bakteri, virüs, küf ve parazit vb.; Fiziksel tehlikeler: cam, tahta, kemik parçaları, saç teli, zımba teli vb.; son olarak ise Kimyasal tehlikeler: alerjenler, tarım ilaçları, veteriner ilaç kalıntıları, toksin mineraller, deterjan ve dezenfektan kalıntıları vb.”

Turizm yöneticileri, çöplerin çevreye zarar vermeyecek şekilde bırakıldığından emin olmalıdır. Gıda güvenliği sadece neyin ve nasıl servis edildiğiyle ilgili değil, aynı zamanda kullanılmayan gıdaların imha yöntemleriyle de ilgilidir.

Hava yolu işletmelerindeki sağlık sorunları üç ayrı boyuta sahiptir:
1. Yolcu sağlığı, uçarken hastalanıp hastalanmama yeteneği.
2. Kıtalar arası ve uluslararası sağlık sorunları. Bu konu, hastalıkların bir yerden başka bir
yere taşınmasını ve nüfusların normalde evsahibi toplumda var olmayan risklere maruz bırakılmasını içerir.
3. Hastalığın bir kitle imha “silahı” olarak kullanılması. Bu durumda, kasıtlı olarak hasta olan bir kişi, bir hastalığı bir yerden başka bir yere taşımak için başka bir havalimanına veya millete gönderilir.

Kruvaziyer işletmelerinde turizm güvenliğinin sorunları ve yönetimi bakımından dikkat edilmesi gereken hususlar: Turist Koruması, Personelin Korunması, Gemi Koruması, Ekolojik Yönetim,Liman Koruması, Ekonomik Koruma, İtibar Koruması

Kayıt dışı çalışanlar portör muayenesinden geçmemekte, kötü koşullarda kalmakta, temel hijyen eğitimi alamamakta, kaldıkları kötü ortamlar nedeniyle bulaşıcı hastalıklara maruz kalma, taşıyıcılık ve hastalık yayılmasına neden olma gibi risklere maruz kalmaktadırlar.