TURİZM COĞRAFYASI

Sanitasyon, gıda ve mutfak alanlarında sağlık koşullarının sağlanmasıyla ilgili olan temizlik kapsamında ele alınan bir kavramdır dolayısı ile temizliğin dört temel bileşeni arasında yer almaz. Doğru cevap B'dir.

Kirin özelliği, yüzeyin özelliği, temizliğin süresi, temizliğin sıklığı ve temizlik yöntemi başarılı bir temizlik planlaması için dikkat edilmesi gereken faktörlerken gizli kirin temizlenmesi temizlik sürecinin aşamalarındandır. Doğru cevap A'dır.

Her türlü temizlikte etkili olan ve aynı zamanda kontrol edilebilen dört faktör vardır. Maliyet etkisi bu faktörler arasında yer almamaktadır. Doğru cevap "A" dır.

Bir temizlik süreci şu aşamalardan oluşmaktadır:

-Görünür kirin temizlenmesi,
• Gizli kirin temizlenmesi,
• Yüzeylerin mekanik ve kimyasal korozyondan
korunması,
• Yüzeylerin görüntüsünün güzelleştirilmesi
(estetik),
• Günlük bakımın yapılması,
• Temizlik, dezenfeksiyon ve bakım kombinasyonunun
sağlanması.

Doğru cevap "A"dır.

Ovma, fayans, taş, mermer gibi dayanıklı yüzeylerdeki kirlerin aşındırma usulüyle giderilmesidir. Ancak, işlem sırasında yüzeyin çizilmemesine
dikkat edilmelidir. Ovma işlemi fırça, bez, tel vb aracılığı ile yapılır. Cilalı yüzeylerde ovma yapıldığında yüzey tekrar cilalanmalıdır.

Zamana göre temizlik işlemleri günlük, haftalık, aylık ve mevsimlik olmak üzere dört türdür. Sezonluk temizlik bu temizlik türleri arasında yer almaz. Doğru cevap "E"dir.

Cam yüzeyler, haftalık olarak temizlenmelidir. Camlar için kullanılan araçlar arasında en yaygın olanı küçük lastikli sileceklerdir. Ayrıca, farklı yükseklikler için ayarlanabilen teleskobik cam temizleme araçlarından da yararlanılmaktadır. Doğru cevap "D" dir.

Kil, kaolin ve çeşitli minerallerden oluşan fırınlanmış malzemeler seramik yüzeylerde bulunur. Doğru cevap "B" dir.

Müşteri odalarının temizliğinde en fazla kabul gören yaklaşım olarak şu aşamalardan oluşmaktadır: Yatakların yapımı, banyonun temizliği, zemin temizliği ve toz alma. Doğru cevap "A" dır.

Otellerde genel
alanlar olarak kabul edilen mekânlar şunlardır:
• Lobi,
• Havuzlar,
• İdare ofisleri,
• Çamaşırhane,
• Spor ve oyun salonları,
• Depolar,
• Genel tuvaletler,
• Yemek salonları,
• Personel alanları,
• Toplantı, sergi ve fuar salonları,
• Merdiven ve koridorlar, asansörler,
• Hamam ve SPA merkezleri,
• Otel içi alışveriş merkezleri

Doğru cevap "D"dir.

Büyük bir otel işletmesinde sık karşılaşılan dış mekân örnekleri şunlardır:
• Plaj
• Otopark
• Eğlence alanları
• Yürüyüş yolları
• Golf ve diğer spor sahaları
• Park ve bahçeler

Doğru cevap "C"dir.

Müşteri odalarında yer alan yatakların yapımı, yorgan nevresimi, çarşaf ve yastık
kılıflarının değiştirilerek düzenlenmesine dayanır. Yatak yapımı için önerilen süre yaklaşık 3 dakikadır.

Vakumlama, zemindeki kirlerin, hava gücüyle makine içine çekilmesine dayalı bir temizlik tekniğidir.
Kirler tekrar yüzeye dökülmediğinden yararlı bir tekniktir. Doğru cevap D'dir.

Spreyle temizleme, cilalı zeminlerin temizliği için uygulanan tekniklerden biridir. Zeminin tozu alındıktan sonra, cila spreyle yüzeye uygulanır, makine ile zemin parlatılır. Doğru cevap E'dir.

Sentetik yüzeyler selüloz, pamuk, naylon veya cam dokulara reçine emdirilerek ısı ve basınç altında üretilir, marley, epoksil gibi farklı türleri vardır. Sudan etkilendikleri için banyo gibi ıslak zeminlerde tercih edilmez. Doğru cevap C'dir.

Park ve bahçeler bir otelin dış mekanlarının temizliğinde yer almaktadır, diğer seçenekteki alanlar ise iç mekanlardan genel alanlara girmektedir. Doğru cevap A'dır.

Zemin temizliği ve toz alma, oda temizliğinde en son aşamadır. Doğru cevap B'dir.

Otopark dış mekanların temizliği arasında yer almaktadır. Doğru cevap C'dir.

Gizli kirin temizlenmesi, Yüzeylerin mekanik ve kimyasal korozyondan korunması, Yüzeylerin görüntüsünün güzelleştirilmesi ve Günlük bakımın yapılması temizlik sürecinin aşamalarıdır. Temizlikte kullanılacak ekipman, başarılı bir temizlik planlaması için dikkate alınması gereken faktörlerden biridir. Doğru cevap E'dir.

Cilalama, Cilalama esas olarak bakım işlemleri arasında yer alır. Yüzeylerin ömrünü uzatması ve estetik görünüm sağlaması açısından yararlıdır. Doğru cevap D'dir.