TURİZM COĞRAFYASI

Ağırlama hizmetleri, evinden uzakta olan kişinin çeşitli ihtiyaçlarını karşılayan tüm işletmeleri kapsar, örneğin, konaklama işletmeleri, yiyecek-içecek işletmeleri, rekreasyon işletmeleri gibi. Bir otel işletmesinde sunulan geceleme, yiyecek-içecek, eğlence/dinlence vb. hizmetlere bakıldığında da genel
olarak ağırlama şeklinde toplam bir hizmet sunulduğu söylenebilir. Birbirinden farklı bu hizmetlerin bir araya gelerek ağırlama hizmetinin ortaya çıkarılabilmesi için otel işletmelerinin birimleri arasında sürekli bir koordinasyon ve işbirliğine ihtiyaç vardır.

Önbüro hizmetleri, müşterilerin işletmeye gelmeden önceki bilgi ve rezervasyon sürecinden başlayıp, işletmede konaklaması ve işletmeden ayrılması ile ilgili tüm işlemlerin yürütülmesinden sorumludur. Müşterilere oda satışının yapıldığı, kayıt ve hesaplarının tutulduğu, çeşitli danışma hizmetlerinin verildiği ve bu esnada müşteri ilişkilerinin yoğun olması nedeniyle “ön alan” olarak bilinmektedir. Bunun yanında, müşterilerin ihtiyaçlarının karşılanması ve işletmeden memnun ayrılmaları için diğer departmanlarla iş birliği ve uyum içinde faaliyetleri yerine getiren, müşterilerin ilk ve son temas noktasıdır.

Konaklama işletmesine gelen müşterinin ilk temas noktası olan önbüro, adeta işletmenin vitrini konumundadır. Müşterilerin işletme hakkında ilk izlenimlerini elde ettiği yer olması nedeniyle iyi tasarlanmış olması gerekir. 

• Santral
• Rezervasyon
• Resepsiyon
• Ön Kasa
• Danışma alt birimleri aracılığıyla önbüro hizmetleri yürütülmektedir.

Yeşil Otel; sürdürülebilir turizm kapsamında, çevreye duyarlı yapılaşma ve işletmecilik özellikleri taşıyan, su tasarrufu, enerji verimliliği, çevreye zararlı maddelerin tüketiminin ve atık miktarının azaltılmasına yönelik uygulamalara sahip, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımına özen gösteren ve yatırım aşamasından itibaren çevreye duyarlı olarak planlanan çevre dostu otel işletmelerine verilen addır.

Oda Blokajı; müşterilerin istek ve ihtiyaçlarına uygun odaların müşteri adına ayrılması işlemidir.

Lobi; konaklama tesislerinin girişlerinde yer alan, temiz, bakımlı ve göze hoş gelen eşyalarla döşenmiş, rahat oturma düzenine sahip, konukların tesis hakkındaki ilk izlenimlerini edindikleri yerdir. 24 Saat konukların kullanımına açık olan bu alanın temizliği, kat hizmetleri personeli tarafından yapılır.

Memorandum; otel içindeki bölümlerin diğer bölümlerle iletişimde kullandığı yazılı mesajların genel adıdır.

Kapı Müşterisi (Walk-in); doğrudan işletmeye gelerek oda satın alma veya rezervasyon işlemlerini kişisel olarak yaptıran müşterilerdir.

Kral Dairesi (Presidential Suite - Lux Suite): Kullanım alanı açısından büyük ve lüks tasarlanmış odalardır. Oda tasarımı, işletmeden işletmeye değişse de temel olarak bir kral dairesinde, iki ayrı yatak odası, oturma odası, mutfak, jakuzili küvet ve duş bulunmalıdır.

Önbüro; rezervasyon (reservation), resepsiyon (reception), danışma (concierge), ön kasa (front office cashiering) ve santral (call center) alt birimlerinden; kat hizmetleri ise genel alanlar, çamaşırhane (laundry) ve müşteri odaları sorumluluk alanlarından oluşmaktadır. Cevap E şıkkıdır.

Önbüro bölümü, hizmet bölümlerine göre ön ofis hizmet bölümü ve arka ofis hizmet bölümü olacak şekilde de sınıflandırılmaktadır. Bu sınıflandırma şeklinde, resepsiyon ön kasa ve danışma ön ofis hizmet bölümünü oluştururken, santral ve rezervasyon birimleri arka ofis hizmet bölümünü oluşturmaktadır.

Önbüroda yer alan birimlerin ve çalışanların, işletme politikası ve planları doğrultusunda birbiri ile uyumlu ve eşgüdümlü (koordinasyonlu) bir şekilde çalışmasını sağlayan kişi önbüro yöneticisidir.

Oda Blokajı, müşterilerin istek ve ihtiyaçlarına uygun odaların müşteri adına ayrılması işlemidir. Cevap C'dir.

Konaklama işletmelerinde verilen hizmetler, belirli bir hizmet akışı içerisinde gerçekleşir. Önbürodaki müşteri hizmet akışı; varış öncesi hizmetler, varış, konaklama süresince verilen hizmetler ve ayrılış hizmetlerinden oluşan ve sürekli bir döngü şeklinde gerçekleşen dört temel aşamada ele alınabilir. Literatürde bu döngü, “müşteri döngüsü” (guest cycle) olarak adlandırılmaktadır. Cevap E şıkkıdır.

Müşteri ihtiyaçlarının karşılanması için departmanlar arası iletişimi sağlayan hizmete ön büro hizmetleri denir.

Çamaşırhane şefi , kat şefi ve Genel alan şefi kat hizmetleri yöneticisinin alt birimleridir.

Taşıyıcı,kapıcı, misafir ilişkileri görevlileri, gece denetçisi önbüro hizmetlerine bağlıdır.

Mutfak kat hizmetleri biriminin çalışma alanı değildir.

Önbüro hizmetleri konaklama hizmeteri müdürüne bağlıdır. Konaklama hizmetleri müdürü ise genel müdür yardımcısına bağlıdır.

"TWN" iki kişi için iki ayrı yatağın olduğu çift kişilik oda demektir.