TURİZM COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 8

Her türlü temizlikte etkili olan ve aynı zamanda kontrol edilebilen dört faktör vardır. Maliyet etkisi bu faktörler arasında yer almamaktadır. Doğru cevap "A" dır.

Bir temizlik süreci şu aşamalardan oluşmaktadır:

-Görünür kirin temizlenmesi,
• Gizli kirin temizlenmesi,
• Yüzeylerin mekanik ve kimyasal korozyondan
korunması,
• Yüzeylerin görüntüsünün güzelleştirilmesi
(estetik),
• Günlük bakımın yapılması,
• Temizlik, dezenfeksiyon ve bakım kombinasyonunun
sağlanması.

Doğru cevap "A"dır.

Ovma, fayans, taş, mermer gibi dayanıklı yüzeylerdeki kirlerin aşındırma usulüyle giderilmesidir. Ancak, işlem sırasında yüzeyin çizilmemesine
dikkat edilmelidir. Ovma işlemi fırça, bez, tel vb aracılığı ile yapılır. Cilalı yüzeylerde ovma yapıldığında yüzey tekrar cilalanmalıdır.

Zamana göre temizlik işlemleri günlük, haftalık, aylık ve mevsimlik olmak üzere dört türdür. Sezonluk temizlik bu temizlik türleri arasında yer almaz. Doğru cevap "E"dir.

Cam yüzeyler, haftalık olarak temizlenmelidir. Camlar için kullanılan araçlar arasında en yaygın olanı küçük lastikli sileceklerdir. Ayrıca, farklı yükseklikler için ayarlanabilen teleskobik cam temizleme araçlarından da yararlanılmaktadır. Doğru cevap "D" dir.

Kil, kaolin ve çeşitli minerallerden oluşan fırınlanmış malzemeler seramik yüzeylerde bulunur. Doğru cevap "B" dir.

Müşteri odalarının temizliğinde en fazla kabul gören yaklaşım olarak şu aşamalardan oluşmaktadır: Yatakların yapımı, banyonun temizliği, zemin temizliği ve toz alma. Doğru cevap "A" dır.

Otellerde genel
alanlar olarak kabul edilen mekânlar şunlardır:
• Lobi,
• Havuzlar,
• İdare ofisleri,
• Çamaşırhane,
• Spor ve oyun salonları,
• Depolar,
• Genel tuvaletler,
• Yemek salonları,
• Personel alanları,
• Toplantı, sergi ve fuar salonları,
• Merdiven ve koridorlar, asansörler,
• Hamam ve SPA merkezleri,
• Otel içi alışveriş merkezleri

Doğru cevap "D"dir.

Büyük bir otel işletmesinde sık karşılaşılan dış mekân örnekleri şunlardır:
• Plaj
• Otopark
• Eğlence alanları
• Yürüyüş yolları
• Golf ve diğer spor sahaları
• Park ve bahçeler

Doğru cevap "C"dir.

Müşteri odalarında yer alan yatakların yapımı, yorgan nevresimi, çarşaf ve yastık
kılıflarının değiştirilerek düzenlenmesine dayanır. Yatak yapımı için önerilen süre yaklaşık 3 dakikadır.

Yaygın kullanılan renk kodu şu şekildedir:
• Mavi ve beyaz bezler ofis, oda, duvar, mobilya
ve cam temizliğinde;
• Yeşil bezler mutfak alanlarında;
• Sarı bezler lavabo, fayans, duş, sauna gibi
sıhhi alanlarda;
• Kırmızı bezler klozet, pisuar ve bide temizliğinde
kullanılmalıdır.

Doğru cevap "A" dır.

Microfiber Toz Bezi: Polyamid ve polyester elyafının binlerce metre çekilerek inceltilmesi ile üretilmektedir.

Doğru cevap "A" dır.

Buharlı temizlik, suyu 150°C’de kuru buhara dönüştüren ve yüzeyde kimyasal kullanmadan temizlik ve dezenfeksiyon sağlayabilen bir yöntemdir.

Doğru cevap "E"dir.

Buharlı temizlik, suyu 150°C’de kuru buhara dönüştüren ve yüzeyde kimyasal kullanmadan temizlik ve dezenfeksiyon sağlayabilen bir yöntemdir. Bakteriler, 5-65°C arasında kolaylıkla çoğalırken, sıcaklık 100°C’e yaklaştıkça önce üremeleri durur. 

Doğru cevap "E" dir.

Temizlik kimyasallarını tek tek satın almak yerine daha ekonomik bir şekilde
temin etmek, israfı önlemek ve istenen miktarda kimyasal elde etmek için formülatör makinelerinden yararlanılabilir.

Doğru cevap "B"dir.

Temizlik ekipmanı satın alırken dikkate alınması gereken faktörler kullanım
kolaylığı, temizleme ve bakım kolaylığı, garanti süresi ve kapsamı, servis ve yedek parça, emniyet, fiyat, kalitedir. 

Doğru cevap "D" dir.

Lastikli silecekler beton, mozaik, taş, mermer, cam vb. yerlerin temizliği sırasında fazla suların çekilmesi amacıyla kullanılır. Metal, ahşap veya plastik
bir ağza lastik yerleştirilmesi şeklindedir. Kısa saplı ya da zemin temizliğinde kullanmak üzere uzun saplı türleri bulunur. Cam silme lastiklerinde en önemli husus, lastiğin pürüzsüz olmasıdır, aksi halde yüzeyde iz bırakacaktır. Bu nedenle lastiğin aşınmaması için, pürüzlü yüzeylerde kullanılmamalıdır.
Kullanımı sırasında, öncelikle cam silme kimyasalı ya da köpüklü suyla ıslatılır, sonra yüzey lastikle silinir. Lastikli silecekler kullanıldıktan sonra yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Aksi takdirde lastikler yıpranır ve su çekme gücü azalır.

DOĞRU CEVAP "C" DİR.

Bakteriler, 5-65°C arasında kolaylıkla çoğalırken, sıcaklık 100°C’e yaklaştıkça önce üremeleri durur, sonra ölmeye başlar. Aynı durum, sıcaklık 5°C’nin
altına indikçe de gerçekleşir. Yüksek sıcaklık bu nedenle, kimyasala gerek kalmadan etkili ve sağlıklı bir dezenfeksiyon sağlama yöntemidir. Buhar
makinelerinde buharın sıcaklığı, buhar kazanının büyüklüğü ve basınç değerleri önemlidir.

Doğru cevap "E" dir.

Temizlenmesi ve bakımı zor olan temizlik araç gereçlerinin yeniden kullanıma hazırlanması hem zaman olarak hem de işgücünün kullanımı olarak verimliliği olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle malzeme tercihinde malzemenin üzerinde, temizliği zor ve tozların birikebileceği girintilerin bulunmamasına, araç yüzeyinin leke tutmayan, kolay temizlenen, yıkanabilen malzemeden yapılmış olmasına ve özellikle madeni yüzeylerin parlatma gerektirmeyen madde ile kaplanmış olmasına dikkat edilmelidir. Temizlik ekipmanının gerektirdiği bakım, mümkünse temizlik görevlileri tarafından yapılabilir olmalıdır.

Doğru cevap "E" dir.

Yaygın kullanılan renk kodu şu şekildedir:
• Mavi ve beyaz bezler ofis, oda, duvar, mobilya
ve cam temizliğinde;
• Yeşil bezler mutfak alanlarında;
• Sarı bezler lavabo, fayans, duş, sauna gibi
sıhhi alanlarda;
• Kırmızı bezler klozet, pisuar ve bide temizliğinde
kullanılmalıdır. Otel genelinde
çapraz bulaşmayı önlemek için katlar, genel
alanlar, mutfak gibi farklı mekânlarda kullanan
bezler ayrılmalıdır.

Doğru cevap "B"dir.