TURİZM COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 3

Tahsilatı yapacak görevli kredi kartının son kullanma tarihi geçerli ve kullanıcı adı doğru olsa bile kredi kartının Stop List’te olup olmadığını kontrol etmelidir. Bu listede çalınma, kaybolma veya kart sahibinin üyelikten çıkarılması gibi nedenlere bağlı olarak geçersiz kılınan kart bilgileri yer alır.

Bir yönetim fonksiyonu olan denetim dört aşamalı bir süreçten oluşur.

Bir yönetim fonksiyonu olan denetim dört aşamalı bir süreçten oluşur. Sürecin birinci aşaması standartların belirlenmesidir. Denetim sürecinin ikinci aşaması mevcut performansı ölçülmesidir. Denetimin üçüncü aşaması analiz ve karşılaştırmadır. Düzeltici önlem alma olarak isimlendirilen sürecin dördüncü ve son aşaması, mevcut durum ile gerçekleşmesi istenilen performans arasında sapmalar olduğunda bu sapmayı ortadan kaldıracak düzeltici tedbirlerin alınmasını kapsar.

Otel işletmelerinde rezervasyon yaptırılmasına rağmen otele giriş yapmayan veya daha önce belirttiği tarihten önce/sonra otelden ayrılmak isteyen müşteriler olabilir. Gece denetiminde bu durum raporlandırılarak gerekli faturalar kesilir. Bu işlemlerden biri de garantili rezervasyonlar için konaklama yapılmasa bile ödemelerin alınması olarak bilinen No-Show faturalarının hazırlanmasıdır. Hazırlanan no-show faturalarına bağlı olarak otel işletmesi müşteriden yaptırdığı oda rezervasyonuna ait ücreti tahsil eder.

Voucher: Seyahat acentası tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili sözleşme yerine geçen belgedir.

Müşteriler otelden belirttikleri tarihten önce çıkış yapabilecekleri (early check-out) gibi, sonra da çıkış (late check-out) yapabilirler.

Önbüro faaliyetlerine ilişkin otellerde istatistiklerin bulunması, işletmelerin içinde bulunduğu döneme ilişkin faaliyet sonuçlarını hem kendi geçmiş dönem faaliyetleri ile hem de rakip otel faaliyet sonuçları ile karşılaştırmalarını mümkün kılar. Bu oranlar arasında doluluk oranları (oda doluluk oranı ve yatak doluluk oranı), gelir istatistikleri ve rezervasyon istatistikleri, no-show istatistikleri ve walk-in istatistikleri en fazla kullanılanlardır.

Belli bir tarih aralığında elde edilen net oda geliri, aynı dönemde satılan oda sayısına bölünerek ortalama oda geliri belirlenir.

Ortalama Gelir İstatistikleri = Net Oda Geliri / Satılan Oda Sayısı

Walk-in Oda Oranı: Gün içerisinde rezervasyonsuz gelen oda sayısı ile bugün satılan toplam oda sayısı arasındaki oranın yüzdesel ifadesidir. Bu oran walk-in müşterileri fiyat belirlerken ve acentalar ile anlaşma yapılırken kullanılabilir.

Departure List (Çıkış Yapan Müşteri Listesi): Düzenlendiği gün otelden ayrılacak yani check-out yapacak münferit ve grup müşterilerinin bulunduğu listedir.

Room Availability Report (Satışa Hazır Oda Raporu): Otel işletmesinde an itibariyle satılabilecek odaları gösteren rapordur.

Memorandum; otel içindeki bölümlerin diğer bölümlerle iletişimde kullandığı yazılı mesajların genel adıdır.

Buharlı temizlik, suyu 150°C’de kuru buhara dönüştüren ve yüzeyde kimyasal kullanmadan te­mizlik ve dezenfeksiyon sağlayabilen bir yöntemdir.

Kırmızı bezler klozet, pisuar ve bide temizliğinde kullanılmalıdır. Otel genelinde çapraz bulaşmayı önlemek için katlar, genel alanlar, mutfak gibi farklı mekanlarda kullanılan bezler ayrılmalıdır.

Bezlerin daha etkili şekilde temizlenmesi için çamaşırhane ile işbirliği yapılarak, yüksek sıcaklıkta (80°C) yıkanması ve dezenfekte edilmesi sağlanmalıdır. Toz bezleri renk kodlarına göre ayrı ayrı yıkanmalı, asla karıştırılmamalıdır.

Elektrik enerjisi ile zemindeki ya da perde gibi di­key alanlardaki kiri, tozu ve çeşitli parçacıkları eme­rek/vakumlayarak temizleyen makinelerdir. Kuru vakum makinelerinin en bilinen türü elektrikli süpürgelerdir.

Dokusuz kumaştan üre­tilmiş olan bu tür toz bezleri kuru ve ıslak olarak kullanılabilir. Hav, tüy ve iplik gibi yüzey üzerinde döküntü bırakmaması nedeniyle tercih edilir.  Filament veya film benzeri filament yapıların katmanlar halinde birbirine geçirilmesiyle oluşmuş, düz, esnek ve gözenekli bir yapıya sahiptir.

Yeşil pedler, yerin cilalanmasından önce yapılması gereken ovma işlemi için kullanılır. Mevcut cilayı kaldırarak yeni cilalama işlemi için zeminin hazırlanmasını sağlar.

Moplar, pamuklu ya da mikrofiber kalın lifleri olan püskül şeklindeki paspaslardır. İyi bir mopta püskülün kalitesi, dikişi, gramajı ve ipliklerin çift kat sargılı olması önemlidir.

Temizlik ekipmanı satın alırken dikkate alınması gereken faktörler kullanım kolaylığı, temizleme ve bakım kolaylığı, garanti süresi ve kapsamı, servis ve yedek parça, emniyet, fiyat, kalitedir.