TURİZM COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 17

Temizlik Görevlisi Görüşü temizlik ekipmanı satın alırken dikkate alınması gereken faktörler arasında değildir

Kullanımı bilinmeyen araç-gereç ve makineler kullanılmamalıdır.

İletişim kanalında ortaya çıkan diğer görsel, işitsel örneğin, sözlü iletişimde müzik, öksürme gibi.  iletişimi olumsuz etkileyen çeşitli müdahalelerdir. Doğru cevap E şıkkıdır

Konaklama işletmesinin sunduğu hizmetlerden yararlanmak için 1 ila 9 arası kişi için yapılan rezervasyonlara otelcilik dilinde münferit rezervasyon denir. Rezervasyon taleplerinde müşteri sayısının 10 kişiden fazla olması durumunda bu rezervasyonlara grup rezervasyonu denir. Dolayısıyla doğru cevap B şıkkıdır.

Arayan kişinin arama nedeni sorulmalıdır.

Doğru cevap A seçeneğidir.

Temizlikte pH, sıvı haldeki temizlik maddeleri ya da su ile karıştırılarak kullanılan temizlik maddeleri için dikkat edilmesi gereken bir değerdir.

Ciltle uyumlu pH değeri nötr, yani 7 ve yakın değerlerdir. Rutin temizlik işlemlerinde genellikle pH 7 civarındaki kimyasallardan yararlanılır.

Asitler, Alkaliler, Sabunlar, Deterjanlar, Ağartıcılar, Dezenfektanlar, Ovalama maddeleri, Cilalar, Kostik temizleyiciler birer temizlik kimyasalıdır.

Asetik asit: Buna örnek olarak sirke verilebilir. Koku gidermenin yanısıra, sirke bir miktar dezenfektan özelliği de taşır.

İlk kullanımı M.Ö. 600 yıllarına dayanan ve bilinen en eski yüzey aktif maddesi olan sabun, bitkisel ve hayvansal yağlarla, mumların reçinelerin ve asitlerin veya bunların karışımlarının inorganik ve organik alkalilerle reaksiyonu sonucu elde edilen bir temizlik kimyasalıdır.

Bazı deterjanlar hijyen koşullarına uygun temizlik yapılması için dezenfektan içerir. Özetle, kullanılan temizlik kimyasalı ister toz, isterse sıvı olsun şu özellikleri taşıması gerekir:

Örneğin, çamaşır ya da bulaşıkta 65°C sıcaklıkta 10 dakika yeterlidir. Genel temizlikte bu uygulama zor olduğundan dezenfeksiyon daha çok kimyasal ile yapılır.

Klorlu Ağartıcılar: Kalsiyum hipoklorit (kireç kaymağı), Sodyum hipoklorit (çamaşır suyu), sodyum dikloroisosiyanürat gibi ağartıcılar bu grupta yer alır. Sodyum hipoklorit (çamaşır suyun), ülkemizde kullanılan en yaygın ağartma maddesidir. Ucuz ve etkili olan bu ağartıcının dezenfeksiyon özelliği vardır ve iyi bir koku gidericidir.

Boraks, su, oksijen ve bordan meydana gelen antiseptik, antibiyotik, koku giderici ve dezenfektan özellikleri olan bir mineraldir.

Temizlik kimyasallarının yanlış kullanımına bağlı olarak, çalışanlarda astım, kronik bronşit, bronşiyal hiperreaktivite, atopi sıklığının arttığı, temizlik ürünleri içindeki çamaşır suyu ve amonyağın, solunum sistemi yakınmalarından en sık sorumlu olan maddeler olduğu belirtilmiştir. Özellikle çamaşır suyunun astım sıklığını arttırdığı gözlenmiştir.

Rezervasyon yaptırmadan otele gelen müşterilere oda satışının yapılması resepsiyon görevlisinin otelin odaları, özellikleri ve fiyatları hakkında yeterli bilgiye ve satış becerilerine sahip olmasına bağlıdır. Dolayısıyla doğru cevap D şıkkıdr.

Terebentin; cam, ahşap, kumaş ve mermer yüzeylerdeki yağlı ve inatçı lekelerin çıkarılmasında ve cila yapımında kullanılır.

Hipokloridler: Yemeklerin temas ettiği yüzeylerde kullanılan dezenfektanlardır. Pahalı değildir ve doğru olarak sulandırılarak kullanıldıklarında çok az tat ya da koku bırakırlar.

Sitrik asit: Limon suyu örnek verilebilir.
Sirkenin özelliklerine sahiptir.