TURİZM COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 10

Doğru seçenek A şıkkıdır.

D seçeneği doğrudur.

D seçeneği doğrudur.

B seçeneği doğrudur.

D doğrudur.

Doğru cevap C seçeneğidir.

E seçeneği doğrudur.

pH, sulu çözeltilerin taşıdığı potansiyel hidrojen miktarını gösterir ve kimyasalların sınıflandırılmasında ve insan sağlığına zarar vermeyen temizliğin sağlanmasında önemli bir göstergedir. Kimyasalların kullanımında pH değeriyle ilgili doğru değerlendirmenin yapılması ve asit/alkali ve nötr konusunda temel bilgilere sahip olunması önemlidir.

Temizlik kimyasallarının kullanımında, kir ve yüzey türüne göre doğru kimyasalın, doğru miktarda, doğru süreyle uygulanması önemlidir. Pek çok alanda olduğu gibi, kimyasal kullanımında da çevreye duyarlı yaklaşımlar yaygınlık kazanmaktadır.

pH değeri 0 ile 14 arasında değişen bir skala ile gösterilir.

Skalanın tam ortası 7, diğer bir deyişle nötrdür. 7’den 14’e doğru alkali, 7’den 0’a doğru asidik değer alır.

Alkaliler kuvvetli yüzey sıvı temizleyicidir. Yağlı kiri sabunlaştırarak çözmede oldukça etkilidir. Temizlik için gerekli insan gücü ve mekanik gücü azaltan önemli bir kimyasaldır.

Dezenfektanlar zararlı mikroorganizmaların ortamdan uzaklaştırılması için kullanılır. Doğru ve yeterli bir temizlik ile bakterilerin üremesi ve yer değiştirmesi en aza indirilir. Ancak doğrudan temasla bulaşan bakterilerin taşınması azaltılamaz.

Yüksek alkali özelliğe sahip olup, yakıcıdır ve buharı zehirlidir. Cisimleri yakar, keskin bir koku çıkarır. Yüzeyleri ve insan sağlığını (göz, solunum yolları, ciğerler) tehdit eder. Genellikle lavabo giderleri ve su borularını açmada kullanılan kimyasal açıcıların bazıları kostik içerir. Kostik içermeyen yağ eriticiler her ne kadar kostikler gibi çok zararlı olmasalar da göz ve deriye temas ettiklerinde zarar verirler.

Alkali özelliğe sahip olan sodyum karbonat hafif yakıcı olup, sudaki kirecin ayrıştırılmasında ve yumuşatılmasında, koku gidermede, ovalamada, hafif
dezenfeksiyonda ve çamaşır ağartmada kullanılabilmektedir. Çamaşır sodası olarak da adlandırılan sodyum karbonat ucuz bir maddedir.

Terebentin cam, ahşap, kumaş ve mermer yüzeylerdeki yağlı ve inatçı lekelerin çıkarılmasında ve cila yapımında kullanılır.

Kaliteli kimyasal seçimi ve doğru yerde, doğru dozajda kullanımla doğabilecek zararları azaltmak mümkündür. Temizlik kimyasallarının yanlış kullanımına bağlı olarak astım, bronşit, atopi yaşanma sıklığının arttığı gözlemlenmiştir. Dolayısıyla kimyasalların doğru yerde ve doğru dozajda kullanımı önemlidir.

Night Auditor büyük otel işletmelerinde gece denetçisi olarak görev yapan personeldir. Night Auditor’ un sorumlulukları; mesaj defterinin okunması ve oda anahtarları ile ilgili işlemler, müşteri kredi limitlerinin takip edilmesi, oda fiyat denetiminin yapılması, konaklamayan müşteri hesaplarını takibi, voucher’ların takip edilmesi, hesap balanslarının sağlanması, hesap kartlarına müşteri harcamalarının aktarılması, no-show faturalarının hazırlanması, oda uyuşmazlıklarının raporlandırılması, gün sonu tarih aktarımıdır. Boş odaların temizlik kontrolünün yapılması kat hizmetleri personelinin sorumlulukları arasında yer almaktadır. Doğru cevap C'dir.

Otel işletmelerinde gelirin önemli bir bölümü oda satışlarından sağlanmaktadır. Belli bir tarih aralığında elde edilen net oda geliri, aynı dönemde satılan oda sayısına bölünerek ortalama oda geliri belirlenir. Ortalama Gelir İstatistikleri = Net Oda Geliri / Satılan Oda Sayısı. Doğru cevap B'dir.