TURİZM COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 6

Fiyat izleme: Rakiplerin ortalama fiyatları esas alınır.

İletişimde her zaman bir mesaj taşınır. Bu mesaj, sözlü ya da beden diliyle olsun, nasıl ifade edilirse edilsin özünde bir bilgidir. Buna göre, iletişimin başlıca işlevlerini şu şekilde sıralamak mümkündür:

Geribildirim, iletişimin sürekli olmasında önemli rol oynar. Geribildirim, iletişimin kalitesi ve başarısı açısından önemlidir. Geribildirimde bulunan alıcının dikkate alınması, alıcıyı iletişime katılmak açısından motive eder. Emirlerin iletilmesinde olduğu gibi bazı iletişim türleri tek yönlü olsa da, iletişimin temelinde alıcının mesajı anladığına dair geribildirim almak vardır.

Bazı büyük otellerde satış-pazarlama bölümü, önbürodan ayrı olarak örgütlenmiştir. Bu durumda satış-pazarlama ile konaklama hizmetleri yoğun ilişki kurar. Satış-pazarlama bölümü, otelde yürütülecek etkinlikler, toplantı ve çeşitli organizasyonlarla ilgilenirken, bunlarla ilgili konaklama ve diğer ayrıntılar konusunda önbüroya bilgi verir. Bu tür örgütlenmede, rezervasyon da satış-pazarlama altında yer alır. Bu tür örgütlenmede önbüro, otel kapasitesinin yönetimiyle ilgilenirken, satış-pazarlama talep yönetimi ile ilgilenir.

Konaklama hizmetlerinde otomasyon sistemleri her ne kadar raporlamayı önemli oranda azaltsa da, bazı konularla ilgili iletişimde raporlar önemini korumaya devam etmektedir. Check/Out-Okey Raporu, resepsiyon tarafından hazırlanır ve kat hizmetlerinin günlük oda temizlik planını yapılması amacıyla kullanılır. Bu raporda satılan oda numaraları, odaların durumları ve kişi sayıları bulunur. Sabah vardiyasının başlaması için önemli bir rapor olan Check Out/OK raporuna göre, kat görevlilerinin iş dağılımı yapılır.

Müşterilerin, şikâyetlerinde haklı olup olmadığına bakılmaksızın, yapıcı yaklaşım benimsenmelidir. Müşterilerin isimleri öğrenildikten sonra, ismiyle hitap edilmelidir, devlet yetkilisi, asker, öğretim üyesi gibi müşterilere unvanlarıyla hitap edilmesi daha uygundur. Müşteriyle yüz yüze iletişimde göz temasına önem verilmelidir. Koridor gibi alanlarda karşılaşılması halinde, müşteriyle göz göze gelinmesi halinde nazikçe selam verilmesi yeterlidir, sözlü iletişim gerekli değildir.

Otele Varış Dönemi: Konaklama döngüsündeki müşterilerin otele vardıkları evre, müşterinin kaydedilmesi ve müşteriye odasının verilmesini kapsar.

Check-in: Otele konaklamak üzere giriş yapmaktır.

Müşteriler otele gelmeden önce müşterinin istek ve tercihlerine uyan odaların müşteri adına ayrılması işlemine oda blokajı denir.

Getiri yönetimi: Talebin yüksek veya düşük olmasına bağlı olarak fiyatlar günlük ve saatlik olarak değiştirilir.

Tamamlayıcı fiyatlama: Ürünlerin bir arada kullanıldığı durumlarda bir ürünün fiyatı diğerlerine göre daha düşük tutularak yüksek fiyatlı ürünün de satılması sağlanır.

Önbüro personelinin müşteri otele gelmeden yapması gereken ön hazırlıklar şunlardır:

Konaklama işletmelerinde rezervasyon görevlisi; işletmenin satışlarını arttıracak ve müşterileri memnun
edebilecek bir şekilde rahatlık, konfor ve hizmet satışı yapmaktadır ve şu hususlara dikkat etmelidir:
• İşletmedeki her tip konaklama imkânı bilinmelidir.
• Sorulmadıkça en düşük fiyat açıklanmamalıdır.
• Odanın fiyatı değil değeri anlatılmalıdır.
• Odalar, müşterilerin ihtiyaç ve beklentilerine göre satılmalıdır

Grup check-in işlemleri ile ilgili olarak check-in sonrasında yapılması gereken iş ve işlemler aşağıdaki gibi sıralanabilir:

• Otomasyon programından grup folyosu açılır.
• Ödeme yöntemleri belirlenir.
• Oda grup fiyatları kontrol edilir.
• Gruba verilen ücretsiz oda varsa bunlar kontrol edilir.

Farklı önbüroyönetim sistemlerinde farklı modüller, diğer bir deyişle bilgisayarlı sistemlerin ana yönetsel bileşenleri içinde ele alınsa da bir önbüro yönetim sistemi başlıca şu temel modüllerden oluşur:

İletişim süreci soruda adı geçen tüm unsurları içermektedir. Doğru cevap "A" dır.

Kodlama: Mesajda iletilecek içeriğin alıcının anlayacağı uygun biçime dönüştürülmesidir. Faaliyet alanıyla ilgili özel terimler, semboller ile mesaj ifade edilir. Ortak bir dil kullanıldığında, alıcı rahatlıkla kodaçma yapabilir.

Müşteri çamaşırlarının temizliği için odalarda bulunan Müşteri Çamaşır Raporu kullanılır. Üç nüsha olan bu raporun müşteriyle ilgili kısımları kendisi tarafından doldurulmuş ve imzalanmış olmalıdır.

Kayıp ve Bulunmuş Eşya Raporu iki nüsha olarak hazırlanır, bir nüshası önbüroya iletilir, diğeri kat hizmetlerinde saklanır

Bu durumda, muhasebe tarafından 3 nüsha hazırlanan Oda Uyuşmazlık Raporunun (Tablo 2.1) birer adedi önbüro ve kat hizmetlerine gönderilerek oda sayısı ve kişi sayısıyla ilgili açıklama istenir.