Turizm Mekânlarının Sürdürülebilirliği

Gelecek kuşakların ihtiyaç duyacakları kaynakları tüketmeden, günümüz insanlarının
kişisel ihtiyaçlarını karşılamalarıdır.

• Doğal Kaynakların (Çevrenin) Korunumu
• Sosyo-Kültürel
• Ekonomik dayanaktır

Turizmde sürdürülebilir kalkınma, gelecekteki fırsatları koruyup geliştirmeyi gözeterek, bugünkü turistlerin ve ev sahipliği yapan bölgelerin ihtiyaçlarını karşılama ilkesini benimser. Bu şekilde tüm kaynakların yönetimi, kültürel bütünlüğün, zorunlu ekolojik süreçlerin biyolojik çeşitliliğin ve yaşam destek sistemlerinin devamlılığı sağlanırken; turizm ekonomik, sosyal ve estetik gerekler karşılanacak şekilde öne çıkarılır.
Sürdürülebilir turizm ürünleri, turistik kalkınma ile zarar görmek yerine yararlı olan yerel çevre, toplum ve kültürlerle uyum içinde işlenen ürünlerdir.

• İklim sisteminin eşitlik temelinde, ortak fakat farklı sorumluluk ilkesine uygun olarak korunması,
• İklim değişikliğinden etkilenecek olan gelişme yolundaki ülkelerin ihtiyaç ve özel şartlarının dikkate alınması,
• İklim değişikliğinin etkilerine karşı önlem alınması ve alınacak önlemlerin etkin maliyetli ve küresel yarar sağlayacak şekilde olması,
• Sürdürülebilir kalkınmanın desteklenmesi ve belirlenecek politika ve önlemlerin ulusal kalkınma programlarına dâhil edilmesi,
• Tarafların işbirliği yapmalarıdır.

• Gelecek öngörüsü (futurity)
• Eşitlik (equality)
• Bütünsellik (holistik)

Yeşil ekonomi konusunda çeşitli tanımlamalar yer almaktadır. Bunlardan bazıları şu şekildedir:

• Çevre dostu büyüme, refahımıza dayanak oluşturan doğal varlıkların sürekliliğini
  garanti ederek ekonomik büyüme ve kalkınmayı sağlamaktır. Çevre dostu büyüme, bunu yapabilmek için, sürdürülebilir büyümeyi desteklemeli ve yeni ekonomik fırsatları artıracak yeniliklere ve yatırımcılara aracı olmalıdır (OECD)
• Yeşil büyüme, olumsuz çevresel etkileri en aza indiren, kaynakları verimli kullanan, afetlere dayanıklılığı artırılmış ve büyüme süreçlerini yavaşlatmadan gerçekleştiren kapsayıcı bir büyümedir (Dünya Bankası)
• Sürdürülebilir yeşil büyüme, sürdürülebilir kalkınmanın bir parçasıdır ve çeşitli sektörlerdeki eski teknolojilerin yerine enerji verimli ve temiz teknolojilerin kullanımını sağlayan nitelikli bir kalkınma stratejisidir (G20 Platformu).

• Turizmde doğal kaynakların optimal düzeyde kullanılması,
• Sosyo-kültürel otantik (yerel) değerlere, geleneklere saygılı davranmak, kültürel mirası korumak kültürlerarası anlayışın oluşmasına yardımcı olur
• Uzun dönemde tüm paydaşlar arasında istihdam, ekonomik ve sosyal olanakları kapsayan sosyo-ekonomik faydanın adil dağıtılmasıdır.

• Bütüncül bakış açısı
• Uzun dönemli planlama
• Global ve yerel etkileri dikkate alma
• Sürdürülebilir tüketimi özendiren
• Sürdürülebilirlikle kaliteyi dengeleyen
• Tüm paydaşların katılımını teşvik eden
• Kirlilikle ilgili maliyet kalemlerini dikkate alan
• Tüm sürdürülebilirlik göstergelerini ve riskleri izleyen
• Hedef odaklı planlama
• Bölgesel kimliğe saygı duymak.

• Yıl veya ay içinde bölgeyi ziyaret eden turist ve oluşturduğu atık
• Turist sayısının yerel halk içindeki payı
• Kalifiye personelin yüzdesi ve belli dönemde değişen turist sayısı ve harcama miktarları

• Çevre koruması seviyesi
• Turizm yönetim planlarının varlığı
• Eko-label vb. gibi sertifikasyonlar
• Turist ve yerel halkın memnuniyetidir.

• Aydınlatmada
• Isıtmada
• Soğutmada
• Günlük ofis operasyonların gerçekleştirmede (elektrik).

Su tasarrufunu, Enerji verimliliğinin arttırılmasını, Çevreye zararlı maddelerin tüketiminin ve atık miktarının azaltılmasını, Yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımının teşvik edilmesini, Konaklama işletmelerinin yatırım aşamasından itibaren çevreye duyarlı olarak planlanmalarını, Turistik tesisin çevreye uyumunu, çevreyi
güzelleştirici düzenleme ve etkinlikleri, ekolojik mimariyi, Çevreye duyarlılık konusunda bilinçlendirmeyi, eğitim sağlanmasını, ilgili kurum ve kuruluşlarla işbirliği yapılmasını, AB kriterlerinin (Eco-label) genelini içermektedir.

• Yüzme amacıyla kullanılan suyun niteliği.
• Çevresel eğitim ve bilgilendirme çalışmalarının yönlendirilmesi.
• Plaj düzeni ve emniyetinin sağlanması.
• Çevre Yönetimi.

• Plaj, numune alım yöntemi ve numune alma takvimi konusundaki şartlara tamamen uymalıdır.
• Plaj, alınan numunelerin analizi konusunda yüzme suyu kalitesi analiz standartları ve şartlarına tamamen uymak zorundadır.
• Sanayi ve kanalizasyon atıkları plaj alanını etkilememelidir.
• Yüzme suyu değerleri, mikrobiyolojik parametreler için verilen limitler içerisinde
  olmalıdır.
• Yüzme suyu fiziksel ve kimyasal parametreler için verilen limitler içerisinde olmalıdır.

• İhtiyaca cevap verebilecek sayıda cankurtaran ve gerekli tüm malzemeleri plajda
  bulundurulmalıdır.
• Plajda ilkyardım malzemeleri bulundurulmalıdır.
• Kirlilik kazaları ve riskleri ile mücadele edebilecek acil durum planları oluşturulmalıdır.
• Plajda farklı kullanımlar sonucu olabilecek kazalara karşı önlemler alınmalıdır.
• Plajda kullanıcıların güvenliği için gerekli önlemler alınmalıdır.
• Plajda içme suyu bulundurulmalıdır.
• Beldede en az bir Mavi Bayraklı plajda engelliler için tuvalet, erişim rampası gibi imkanlar bulunmalıdır.

Sürdürülebilir araziler, Su verimliliği, Enerji ve atmosfer, Malzeme ve kaynaklar, Yerleşim ve ulaşım, İç mekân kalitesi, İnovasyon, Bölgesel öncelik kredileri
ve bunları biraraya getiren bütünleştirici süreç olmak üzere, tüm alanlardan toplam olası puanları toplamda 110’u yakalayan otellerin de bu sertifikayı edinmeleri mümkündür.

• Büyüklüklerine göre yiyecek içecek işletmeleri
• Mülkiyetlerine göre yiyecek içecek işletmeleri
• Coğrafi dağılımlarına göre yiyecek içecek işletmeleri
• Ülkemizde turizm işletme belgeli yiyecek içecek işletmeleri

Tabldot, alakart veya özel yemek ve bu yemeklere uygun servisler ile yemeiçme ihtiyaçlarını karşılayan tesislerdir. Lokantalar üçüncü sınıf, ikinci sınıf,birinci sınıf ve lüks lokantalar olarak dört sınıfta belgelendirilebilirler. Lokantaların sınıflandırılmalarında Yönetmelikte belirlenen nitelikler kadar işletmenin dekorasyonu, hizmet standardı,yemeklerin nefaset,kalite ve sunuş özellikleri de dikkate alınır. Üçüncü sınıf lokantalar dışındaki lokantalarda sadece orkestra veya orkestra ile birlikte bir sanatçı grubuyla canlı yemek müziği,çevreyi rahatsız etmeksizin ve ayrıca bir konsomasyon veya fiks menü ücreti uygulanmaksızın yapılabilir.

• Enerji tüketimi: Isıtma-soğutma-havalandırma, Su ısıtma, Aydınlatma, Mutfak ekipmanı, Ofis ekipmanı, Yenilenebilir enerji, Diğer ekipmanlar
• Su tüketimi: Bahçede/çatıda, Mutfak, Tuvaletler, Diğer
• Atık yönetimi: Atıkları azaltmak (Gıda, Tek kullanımlık malzemeler, Ofis), Geri dönüşüm ve kompostlama. Tehlikeli atık
• Kimyasal kullanımını ve kirliliği azaltmak
• Sürdürülebilir gıda
• Sürdürülebilir mobilya ve yapı malzemeleri
• İletişim ve eğitim

Milli parklar, Temalı parklar, Botanik bahçeleri, Hayvanat bahçeleri, Su parkları vb. dir.
Müzeler, anıtlar, mesire yerleri, oyun alanları vb. de rekreatif amaçlarla kullanılan alanlara örnek verilebilir.