TEMEL ZOOTEKNİK - Deneme Sınavı - 8

Hastalık nedeniyle bakanlıkça belirlenerek illere bildirilen riskli sulak alanlar çevresindeki en az 1 km. mesafeli alanda kaz, ördek gibi suda yaşamaya ihtiyaç duyan kümes hayvanları için kümes kurulmasına izin verilmez.

İşletmede kullanılan içme ve kullanma suyu şebeke suyundan değil de kuyu artezyen, kaynak suyu gibi bir su kaynağından getiriliyorsa, fosseptik çukurunun bu su kaynağından en az 15 metre uzakta olması gerekir.

Kuruluş yeri seçiminde rasyonel ve etkin davranabilmek için en uygun optimum dengenin sağlanması gereklidir. Optimum dengenin sağlanmasını etkileyen faktörler, üretim maliyeti yanında satış maliyeti, satış fiyatı ve kardır.

Bir yatırım projesinin geliştirilmesinde ilk basamaklar iktisadi, teknik ve finansal çalışmalardır. İktisadi etüd olarak işletme ne kadar mal veya hizmet üretmeli, malların satış fiyatı, pazar araştırması, pazar ve pazarda büyüme oranları, işletme nerede hangi kapasite ile kurulmalı gibi çalışmalar yapılmalı, teknik olarak ise üretim yöntemine karar verme, gerekli makine ve teçhizat seçimi, ihtiyaç duyulan bina, arazi ve ekipman ile iş akışı gözden geçirilmelidir. Finansal olarak ise kurulacak işletmede sabit ve değişken giderler ile toplam giderlerin belirlenmesi, iç ve dış kaynak fonları, üretim maliyeti, karlılık etüdlerinin yapılması gerekmektedir.

Daha önce üretim yapılan bir kümes ise üretim dönemi öncesi aşağıdaki hazırlıklar yapılmalıdır:

Yemlik, suluk gibi ekipmanlar ve gübre ile karışık altlık materyalinin kümesten uzaklaştırılması

Basınçlı su ile kümes zemini ve ekipmanların yıkanması

Dezenfeksiyon

Taze ve temiz altlık ile ekipmanların yerleştirilmesi

Tütsüleme

Isıtma

Hayvan barınaklarının planlaması denilince üretim yönüne göre barınak yerinin seçimi, planlamada dikkate alınacak özellikler, barınak ölçüleri, barınakların yapısal özellikleri, ekipmanlar ve barınak içi düzenlemeler akla gelmelidir.

Kapalı bağlı ahırlarda hayvanlar durak denilen bireysel bölmelerde barındırılırlar Duraklar; hayvanın ırkı, yaş ve ağırlığı, gübre temizleme sisteminin özelliğine bağlı olarak 140-200 cm uzunluğunda ve 110-120 cm genişliğinde ahır içinde hayvanların bağlandığı, aralarında genelde metal ayıraçların bulunduğu, birbirine paralel bireysel alanlardır. Duraklar kısa, orta ve uzun durak şeklinde yapılabilir. Herbirinin kendine göre avantaj ve dezevantajı vardır. En çok tercih edileni 200 cm’e kadar boyu olan orta uzunlukta duraklardır. Hayvan sayısı 10’dan az ise tek sıralı uygundur. En yaygın kullanılanı hayvanların yüzünün birbirine dönük olarak, ya da yüzleri duvara dönük olacak biçimde planlandığı çift sıralı durak sistemidir.

Bu tür ahırların olumsuz yönü ise yataklık gereksiniminin çok fazla olmasıdır.

Kapalı barınaklarda baca ya da fener ve pencerelerden oluşan doğal havalandırma sistemi ya da fanlardan oluşan mekanik havalandırma sistemi içerideki toz seviyesini 10 mg/m3, amonyak düzeyini 25 ppm ve nisbi rutubeti %80’in altında tutacak kapasite ve yeterlilikte olmalıdır.

Açık ahırlarda hayvanlar soğuğa karşı daha çok yem yiyerek dayanabilmektedirler. Bu yüzden süt sığırcılığında açık ahırların seçilmesi daha uygundur.

Serbest açık ahırların olumsuz yönlerinden birisi yataklık gereksiniminin çok fazla olmasıdır.

Zemin yapısına göre sınıflandırılmış kümesler; Izgara-altlık sistemi, tamamı ızgara sistemi, derin altlık sistemi ve kafes sistemidir.

Sofralık yumurta üretimi dünya genelinde yaygın olarak kafes sisteminde gerçekleştirilmektedir.

Damızlık tavuk yetiştiriciliğine en uygun kümes sistem Izgara-altlık sistemidir.

Hayvan barınakları planlanır ve yapılırken dikkat edilmesi gereken hususlardan bazıları, Hayvanların çevresel koşullarının ayarlanması, Hayvanların yaşam tarzlarına uygun olması, Maliyetinin ucuz olması, İş gücü gereksiniminin en aza indirilmesidir.

İşletme için en uygun yer, en yüksek karı getirecek olan yerdir.

Yeni kurulacak herhangi bir hayvancılık işletmesi, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılır.

Yakma yöntemi, hayvan barınaklarının üretim için hazırlanmasında yapılacak hazırlıklardan birisi değildir.

Etlik piliçler yetiştirmek için en uygun sistem Derin altlıklı sistemdir.

İşletme ya da çiftlik planlanmasında sadece barınak değil, sağım ünitesi, gübrelik, yem ve ot deposu, ekipmanlar vb. bir bütün olarak düşünülmeli ve planlanmalıdır. Şişeleme işi fabrika ortamında olması gereken bir ünitedir.