TEMEL ZOOTEKNİK - Deneme Sınavı - 10

Blastoderm, Erken embriyo döneminde biçimlenen yumurta üzerindeki hücresel bir kapaktır.

Damızlık hayvanların yaşı ilerledikçe yumurta irileşir, ileri yaşta ise kabuk kalitesinde bozulmalar başlar. Bundan dolayı çok yaşlı damızlıkların yumurtaları da kuluçkalık olarak değerlendirilmemelidir. Kuluçka randımanının iyi olması için damızlık sürünün yaşı en az 28 hafta olmalı, 60-64 haftalık yaşta da sürü dışı edilmelidirler.

Eğer yumurtalar hemen kuluçkaya konulmayacaksa embriyo gelişimini durdurmak gereklidir. Embriyo gelişimini durdurmak için eşik sıcaklık değeri birçok literatürde 24 °C olarak belirtilmektedir. Yani yumurtalar bu sıcaklığın altında depolanmalıdır.

Sivri kısımları aşağı gelecek şekilde yerleştirilen yumurtalar ilk 18 gün, 24 saatte 8-10 defa çevrilmelidir. Yumurtalar içinde bulundukları tabla yardımıyla düşey eksen ile 45 derecelik açı yapacak şekilde sağa ve sola doğru çevrilmeli, hiçbir zaman topaç gibi ekseni etrafında çevrilmemelidir.

Amnion; Embriyoyu içinde yüzdüğü sıvı ile mekanik dış etkilerden koruyan bu zar kuluçkanın ikinci gününde oluşur.

Çıkım gerçekleşmeyen yumurtalar da kırılarak boş olup olmadığı, embriyo gelişip ölmüşse gelişme süreci ve kaçıncı günde öldüğü gibi değerlendirmeler yapılır. Örneğin çıkmayan yumurtalarda kırma denemesinde göz oluşmamışsa; yumurta dölsüzdür, beyaz benekli, kanlı halka gelişmişe ilk 24 saat içinde ölmüştür. Yumurtada siyah göz oluşmuş, tüy çıkmamışsa embriyo 13. günden önce ölmüş, tüy çıkmışsa 13-16. günler arası ölmüştür.

Gaga kesimi 7-10 günlük yaşta uygulanmalı; dişile­rin gagası kesilmeli, erkeklerin törpülenmelidir. Hasta hayvanların gagası kesilmemelidir. Acele etmemeli, kesimden 3-5 gün önce ve sonrası hayvanlara Vit K ve Vit C verilmeli, uygulamadan önce yemleme yapılmalı, uygulama sonrası derin yemlik kullanılmalı ve uy­gulama sonrası 1 hafta süre ile vitamin-mineral yönünden biraz daha yüksek yoğunlukta yem kullanılmalıdır.

Kuluçkada bu kayıplar toplamının ideali %12-13 olup, %16’ ı geçmemelidir.

Kütiküla: Yumurta kabuğunun dışında yer alan hastalık etkenlerinin geçişine karşı bariyer görevi yapan, yıkama ya da yumurtlamanın bayatlaması ile özelliğini kaybeden özel koruyucu bir maddedir. Kuluçkalık yumurtaları yıkama ve dezenfekte etme aşamasında çok dikkatli olmalı, uygun ve kullanımına müsaade edilen dezenfektan kullanılmalı ve yumurta ka­buğunun dışındaki koruyucu kütiküla tabakasına zarar verilmemelidir. Genelde yıkama ile bu tabaka zarar gördüğü için, birçok ülkede gaz halindeki yüzey dezenfektanları ile dezenfeksiyon yapılmaktadır.

Kapalı bağlı ahırlarda hayvanlar durak denilen bireysel bölmelerde barındırılırlar. Doğru cevap C şıkkıdır.

İnekler -5 ile 15 °C' ler arasında verim düzeyleri ve sağlıkları olumsuz yönde etkilenmeden yaşayabilmektedirler. Doğru cevap D şıkkıdır.

Yataklık olarak kullanılacak sap miktarı sığır başına günlük yaklaşık 5-6 kg’dır. Doğru cevap B şıkkıdır.

Tavuk kümesleri inşa şekillerine göre pencereli-perdeli ve tamamen kapalı kümesler gibi sınıflandırılabileceği gibi, üretim yönüne göre; damızlık tavuk kümesleri, etlik piliç üretim kümesleri ve sofralık yumurta üretim kümesleri olarak sınıflandırılırlar. Ticari/pratik hayatta ise zemin yapısına göre sınıflandırma en yaygın olup kümesler; kafes sistemi, ızgara-altlık sistemi, tamamı ızgara sistemi ve derin altlık sistemi olarak sınıflandırılır. Doğru cevap E şıkkıdır.

Avrupa Birliği ülkelerinde her kafes sisteminde 4 tavuğun barınmasına müsaade edilir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Keçi barınakları koyun barınakları ile aşağı yukarı aynı ise de keçiler daha hareketli, çevik ve meraklı olduklarından ağıl içi düzenlemelerde keçi bölmeleri koyun bölmelerinden farklı bir şekilde düzenlenir. Keçilerin özellikle sıçrama eğilimleri dikkate alınarak ya sıçrama davranışını engelleyecek engeller yapılmalı ya da bölmeler daha yüksek yapılmalıdır. Doğru cevap A şıkkıdır.

İşletmelerde kuruluş yeri seçimine etkili olan faktörlerden satış maliyeti, üretim maliyetinden çok daha önem taşımaktadır. Bazı durumlarda satış ve pazarlama maliyeti üretim maliyetin %36-40’ı kadar yüksek olabilmektedir. Bu nedenle işletme kuruluşu için proje çalışmalarında, üretim maliyetinin en aza indirilmesinden sonra satış maliyetinin nerede en az olduğunu ayrıca değerlendirmek gerekmektedir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Sağlık koruma bandı; hayvancılık işletmesinin çevre ve halk sağlığına yapacağı zararlı etkiler, kirletici maddeler ve hayvan hastalıklarının yayılışını en aza indirecek özellikler dikkate alınır. Doğru cevap B şıkkıdır.

Belediye veya mücavir alan içinde kurulacak ticari amaçlı hayvancılık işletmeleri için yerel sağlık, çevre ve orman teşkilatlarından, mücavir alan dışında kurulacak ticari hayvancılık işletmeleri için de il özel idare müdürlüğünden, çevre ve orman ile varsa orman genel müdürlüğünün mahalli teşkilatları gibi diğer ilgili yerel kuruluşlardan kuruluş izni verilmesi için uygun olduğuna dair görüş alındıktan sonra hayvancılık işletmelerine Mülki İdare Amirliğince yazı ile kuruluş izni verilir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Civcivler kümese gelmeden önce mevsim sıcaklığına göre yeterli sürede, civciv seviyesinde, zeminden bir karış yükseklikte sıcaklık 32-35 oC olacak şekilde yeterli ısıtma yapılmalı ve ani ısı değişikliklerinden kaçınmalıdır. Doğru cevap D şıkkıdır.