TEMEL ZOOTEKNİK - Deneme Sınavı - 7

Kızgınlık: Dişilerin erkekleri
kabul ettikleri, çiftleşmeye hazır
oldukları dönem

Memeli hayvanların yeni doğan yavrularını besleyebilmek için meme bezlerinden süt salgılamalarına laktasyon denir.

Süt verimini ve bileşimi pek çok faktörden etkilenmektedir. Bunlar; ırk, yaş, kızgınlık ve
gebelik, vücut büyüklüğü, kuruda kalma süresi, mevsim ve çevre ısısı, sağım sayısı ve aralığı, besleme, meme sağlığı ve hastalıklar olarak incelenebilir.

Beyaz et denilince genel olarak kanatlı hayvanlardan ve özellikle tavuklardan elde edilen
yenilebilir et anlaşılır.

aydınlatma

ölen hayvan sayısı

genetik yapı

aydınlatma/ışık

Yapağı Özellikleri ve Yapağı Özelliklerini Etkileyen Faktörler
Morfolojik Özellikler;
• İncelik
• Uzunluk
• Kıvrım
Fiziksel Özellikler;
• Elastikiyet ve mukavemet
• Keçelenme kabiliyeti
• Esneklik
• Yumuşaklık ve sertlik
• Kesafet
• Renk

Koyunlarda Elyaf Tipleri
Koyunlarda elyaf 4 farklı tiptedir.
• Hakiki elyaf
• Medullalı elyaf
• Kempli elyaf
• Karışık tip elyaf

Fiziksel Özellikler;
• Elastikiyet ve mukavemet
• Keçelenme kabiliyeti
• Esneklik
• Yumuşaklık ve sertlik
• Kesafet
• Renk

Hayvan yetiştiriciliğinde et, süt, yapağı gibi üretim yönü ne olursa olsun başarılı olmanın temel şartı düzenli yavru (döl) almaktır. Döl veriminin başlıca 3 temel amacı vardır. Bunlar: Sürü büyüklüğünün korunması, Verimli bir üretimin sağlanabilmesi, Seleksiyon ve ayıklamanın etkin yapılabilmesidir.

Ayıklama ve seleksiyonun etkin bir şekilde yapılabilmesi yeterli yavru elde edilebilmesine ya da döl veriminin aksamadan devamına bağlıdır. Döl verimindeki aksama ayıklama ve seleksiyon için yeterli yavru üretilememesi anlamına gelir ki, bu durum aynı zamanda hayvan satışı­na (damızlık ya da kasaplık) bağlı kazancı da düşürür. İşletmelerin bu durumda yapması gereken, ya hayvan satışını azaltmak ya da damızlık olarak işletmeye dışarıdan hayvan almaktır.

Daha ağır doğan yavruların yaşama şansı daha yüksek olduğu gibi, günlük ağırlık kazançları, dolayısıyla da erken gelişme yetenekleri diğer yavrulara göre daha yüksektir. Ancak unutulmamalıdır ki memelilerde ergin canlı ağırlığın %3’ünden daha zayıf doğan yavruların yaşama şansı düşük olduğu gibi, ergin canlı ağırlığın %10’undan daha ağır doğan yavruların yaşama güçleri de daha düşüktür.

Bazı hastalıklar (Brucellosis, Leptospirosis, Trichomoniasis, Vibriosis v.b.) ise anne üzerinde meydana getirebileceği problemler yanında, gebeliğin farklı dönemlerinde yavru atmaya, hatta canlı olarak doğan yavruların ölmelerine neden olarak döl verimini olumsuz etkilerler.

Döl verimi pek çok faktöre bağlı olarak değişebilir. Bu faktörlerin bilinmesi döl veriminin dolayısıyla üretimin devamlılığının sağlanabilmesi için büyük önem taşır. Irk özellikleri, Yetiştirme sezonu, Bakım ve Besleme, Çevre sıcaklığı ve ışık ve Vücut yapısı ve yaşı bu faktörler arasındadır.

Hayvanlar belirli bir yaşa ulaşana kadar süt verimleri giderek artar ve süt veriminin en yüksek olduğu yaşa ergin yaş denir. Ergin yaş sığır türü için 6-8 yaşlar, koyun ve keçi tür­lerinde ise 4-6 yaşlar arasında değişir ve bu süre ırklara göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Gen ve genetik mühendisliği alanındaki ilerlemelerden yararlanılarak geliştirilen bu hibritler başta butlar ve göğüs eti olmak üzere kas oranı oldukça yüksektir. Aynı zamanda ideal kesim ağırlığına daha erken bir yaşta ve daha ekonomik olarak ulaşırlar. Piliç eti üretiminde yüksek verim yeteneği yö­nünde geliştirilmiş, 38-40 gün gibi kısa bir sürede 2.0-2.5 kg canlı ağırlık kazanan, yemden yararlanma yeteneği ve yaşama gücü yüksek hibrit hayvanlar kullanılmaktadır