TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME

Genetik yapının izin verdiği ölçüde en yüksek miktarda kaliteli et üretmek üzere hayvanların özel bir beslenme rejimine tabi tutulmasına besi adı verilir.

Besicilikte gerek canlı ağırlık artışı ve gerekse yemden yararlanma oranının her ikisine birden Besi Performansı adı verilir.

Kondisyon denildiğinde hayvanın gelişme ve besi durumu anlaşılır.

Oysa hayvanlar artı 10 ve eksi 10 °C’de rahat yaşarlar. Hayvanlar eksi 18 °C’de üşümeye başlarlar.

Ekstansif besi, kaba yeme dayalı bir besi şeklidir.

Entansif besi ise hayvanların tüm ihtiyaçlarının konsantre yemler ile karşılan- dığı besidir.

Yeşil yemler olarak çayır mera otları ile yemlik bitkileri akla gelir.

Rasyon hesaplamalarında, her bir yem mad- desinin özellikleri, içerdikleri özellikli maddeler veya zararlı maddeler ve bunların tüketilebilme özellikleri göz önüne alınır.

Döl verimini ve ikiz kuzulama oranını arttırmak için dişi koyunlara enerjice zengin tahıl karmaları (arpa, mısır ve yulaf) günde 200-500 g miktarında verilir. Bu şekilde beslemeye Flushing adı verilir.

Teke: Damızlık erkek keçi

Besicilikte amaç, hayvanlara her gün belirli bir canlı ağırlık artışı kazandırmaktır. Doğru cevap E'dir.

Besi performansını etkileyen faktörler hayvanın ırkı, cinsiyeti, yaşı, orijini, kondisyonu, bakım ve sağlık ile beslenmedir. Doğru cevap B'dir.

Sığır besisi açık, yarı açık ve kapalı mekânlarda yapılmaktadır. Kapalı ahırda yapılan besicilikte, solunumu irrite eden amonyak, hidrojen sülfür, karbondioksit ve metan gazları kronik zehirlenmelere yol açar. Doğru cevap C'dir.

Hayvanlar eksi 18 °C’de üşümeye başlarlar. Yüksek enerjili dane yem ile beslenen sığırlar hava sıcaklığı - 18 °C’ye kadar düştüğü zamanlarda bile fazla miktarda et üretimini gerçekleştirirler. Ahırlar yarı açık olarak yapılacak ise kapalı olan taraf, bölgede hâkim olan rüzgârlar ve yağmurları engelleyecek şekilde olmalıdır. Hayvanlar için kritik ısı eksi 30 °C’dir. Doğru cevap D'dir.

Beslenme programına göre besi yöntemleri ekstansif, yarı entansif ve entansif besi olarak sınıflandırılır.
Ekstansif besi, kaba yeme dayalı bir besi şeklidir. Mera besisi adı da verilir. Doğru cevap B'dir.

Besi sığırları tüketilen her kg yem kuru maddesi için 20 °C’de 4-5 litre su içerler. Suyun temiz olması gereklidir. Doğru cevap C'dir.

Kuru kaba yemler içinde Türkiye’de yaygın olarak kullanılan samandır. Saman kaba yemler içerisinde en kalitesiz olandır. Doğru cevap E'dir.

Gebeliğin ilk aylarında koyunlara kaba yeme ilave olarak mineral yem karması sağlanmalıdır. Mineral
karma, eşit olarak katılmış kireç taşı ve iyotlu tuzdan ibarettir. Doğru cevap D'dir.

Teke: Damızlık erkek keçidir. Doğru cevap A'dır.

Doğru yanıt B'dir. Besicilikte iki önemli terim vardır. Bunlardan birincisi canlı ağırlık artışı olup, bu genelde günlük canlı ağırlık artışı (GCAA) olarak belirlenir. Bunu hesaplamak için besi sonu canlı ağırlıktan besi başı canlı ağırlık çıkarılarak elde edilen sonuç besi süresine bölünür.