TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME

Sığırlar dudaklar ve dil yardımıyla otları ağıza alırlar. Otların sığırlar tarafından koparılabilmesi için en az 15 cm civarında olması gerekir.

Sığırlarda tükürük salgılanmasının çok önemli fonksiyonları vardır. Bunlar sırasıyla; • Yemin kayganlaşmasını ve lokma biçimini almasını sağlamak, • İşkembe sıvısı için tampon görevi yapmak, • İşkembede yer alan mikroorganizmalar tarafından kullanılan bazı besin maddelerini (üre, klor, sodyum, fosfor vb.) sağlamak, • İşkembe içeriğini sulandırarak asit yoğunluğunu azaltmak şeklinde söylenebilir.

Sığırlar bir günün yaklaşık 8 saatini geviş getirmeye ayırırlar.

Buzağı beslenmesi 0 ila 2 aylık buzağıların ve 3-6 aylık buzağıların beslenmesi şeklinde iki aşamada yapılmaktadır.

Ağız sütü ya da kolostrum yeni doğum yapmış bir ineğin doğumun ilk birkaç günü içersinde salgıladığı normal sütten farklı özelliklere sahip süte denir. Yeni doğan bir buzağıya verilecek ilk ve en önemli gıdadır.

Buzağıların yaşamlarının ilk birkaç saati içersinde 2-2,5 litre civarında ağız sütü almaları gerekmektedir. Toplam günlük tüketim ise 4-6 litre civarında olmalıdır. Bir başka ifade ile günlük ağız sütü tüketimi buzağının canlı ağırlığının % 10’u kadar olmalıdır.

Buzağılarda sütten kesme genellikle 5-8. haf­talar arasında olur.

Yaşama payı gereksinimini etkileyen faktörler ise aşağıdaki gibi sıralanmıştır: • Yürüme: Meraya çıkma ve mera mesafesi ile sağım mesafesi enerji gereksinimi etkiler. • İklim: Soğuk havalarda yaşam payı gereksinimi artarken sıcak ve nemli havalarda azalır. • Stres: Hayvan hareketleri, bakıcıların davranışları ile yanlış sevk ve idare yaşama payı gereksinimini artırır. • Sağlık: Sağlık sorunları yaşama payı gereksinimini artırır. • Vücut ağırlığı: Vücut ağırlığı fazla olan hayvanların daha fazla yaşama payı gereksinimleri vardır. • Mizaç: Mizaçları gereği daha hareketli ya da hareketsiz olan hayvanların yaşama payı ihtiyaçları farklıdır. • Bireysel farklılık: Hayvanlar arasında bireysel farklılıklar da bulunabilir.

İneğin karnındaki yavru gelişiminin yaklaşık % 70’i son 3-4 aylık süreçte meydana gelir.

Hayvan sağlığının ve süt yağ düzeyinin devamının sağlanabilmesi için kaba yem oranının en az % 45 ve ham selüloz oranının ise %17 olması gerekir.

Tükürük Bezleri ve Yemek Borusu (Özefagus)

Börkenek bal peteği şeklinde duvar yapısına sahiptir ve kasılmalar esnasında içeriğini işkembeye boşaltmaktadır.

Kırkbayır çok sayıda kaslı yaprakçığın oluşturduğu midenin 3. bölümüdür. Kırk­ bayır, sığırlarda suyun büyük bir kısmının emildiği yerdir.

Şirden (Abomasum)

Sığırların 4. midesidir. Bu mide tek mideli hayvanların midelerine benzer özellik­ ler gösterir. Bu mide bölümünde sindirim ile ilgili enzimler ve asit (Hidroklorik asit) salgısı bulunmaktadır.

Ağız sütü ya da kolostrum yeni doğum yapmış bir ineğin doğumun ilk birkaç günü içersinde salgıladığı normal sütten farklı özelliklere sahip süte denir.

Günlük ağız sütü tüketimi buzağının canlı ağırlığının % 10’u kadar olmalıdır.

Süt ikame yemleri ya da yetiştirici dilindeki adıyla buzağı mamaları ağırlıklı ola­ rak süt ve süt ürünlerinin özel işlemlerden geçirilerek kurutulmasıyla elde edilen ve normal süt yerine kullanılan yemlerdir.

Papillalar işkembe içinde yer alan parmak benzeri çıkıntılara sahip yapılardır.

Buzağılarda sütten kesme genellikle 5-­8. haf­talar arasında olur.

Dengeli bir biçimde beslenen düveler 15 aylık yaşa geldiklerinde tohumlanabi­lirler