TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME

Lipitlerin sindirim ve emilimi ince bağırsaklarda gerçekleşmektedir. Yağda eriyen vitaminlerin emilimi için yağlara gereksinim duyulur. Yemden yararlanmayı arttırırlar. 1 gr yağdan 9,5 Kkal enerji elde edilmektedir.

potasyum ve sodyum asit baz dengesinin sağlanmasında, flor kemik ve diş yapısı gelişiminde, molibden enzimlerin yapısında yer almaktadır. doğru cevap olan bakır tüy pigmentlerinin yapısına katılır ve hemoglobin sentezinde yer alır.

Glikoz bir monosakkarittir. İki molekül monosakkaridin bir araya gelmesiyle ise dissakkaritler oluşmaktadır.

C şıkkı dışındaki enzimler inaktif formdur ve çeşitli enzim veya faktörlerce aktif şekillerine dönüşürler. örneğin katapsinojenin aktif formu katapsin, pepsinojenin aktif formu pepsindir.

Mineraller, hayvanların sağlıklı bir şekilde yaşamlarını sürdürebilmeleri ve genetik yapılarında barındırdıkları maksimum performansı ortaya çıkarabilmeleri için gerekli olan inorganik maddelerdir. Minerallerin en önemli fonksiyonu vitaminler ile birlikte çalışarak hem vitaminlerin hem de diğer besin maddelerinin etkin bir şekilde değerlendirilmesini sağlamaktır. Böylece sağlıklı kas ve kemik yapısı, üreme fonksiyonları, hücrelerin korunması ve gelişimi, sinir uyarılarının iletilmesi, vücuttaki elektrolit dengenin korunması gibi pek çok hayati olayı yönetirler. ayrıca çoğu enzimin yapısına girer veya işlevini yerine getirmesine yardımcı olurlar.

Kalsiyum, fosfor ve flor kemik ve diş oluşumda rol alırken molibden enzimlerin yapı taşıdır.

ilk dört şık yemin yemin verimini veya yemden faydalanma derecesini etkilerken beslenme vakti etkilememektedir.

Yem maddelerinin büyük bir kısmı hayvanlara çeşitli işlemlerden geçirilerek verilmektedir. Öğütme, ezme, ısıyla muamele, doğrama yem maddelerine hayvanlara verilmeden önce uygulanan işlemlerdir.

Yemlerde bulunan besin maddeleri kimyasal yapılarına göre karbonhidratlar, proteinler, lipitler, vitaminler ve mineraller olmak üzere 5’e ayrılır.

Tek midelilerde karbonhidratların sindirimi tükürükte bulunan enzimler (amilaz) vasıtasıyla ağızda başlar. Atların, kedi ve köpeklerin tükürük salgılarında karbonhidratları parçalayacak enzimler bulunmaz. Bu hayvanlarda karbonhidratların sindirim yeri ince bağırsaklardır.

Hayvan besleme açısından amino asitler; yemlerle dışarıdan alınması zorunlu (esansiyel) amino asitler, vücutta kısmen sentezlenen (yarı esansiyel) amino asitler ve vücutta sentezlenen (endojen) amino asitler olarak sınıflandırılır.

Gliserol kapsayan lipitlerin en önemli üyesi olan yağlar, lipitlerin basit lipitler grubunda yer alır.

A vitamini kemik gelişimi, solunum sindirim ve üreme organlarının epitel hücrelerinin korunmasında önemli rol oynayan vitamindir.

K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlayan protrombinin oluşumu için gereklidir. Eksikliğinde kanın pıhtılaşamaması sonucu anemi (kansızlık) meydana gelir.

Suda eriyen vitaminler grubundan Folik Asit (B₉) eksikliği sonucunda perozis, kansızlık hastalığı oluşmaktadır.