TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 6

Yeni doğmuş oğlaklara 2. Haftadan itibaren karma tahıl yemler ve kaliteli kuru otlar verilmeye başlanmalıdır.

Aşım dönemi koyunlarda tohumlama dönemini ifade etmektedir.

Genetik yapının izin verdiği ölçüde en yüksek miktarda kaliteli et üretmek üzere hayvanların özel bir beslenme rejimine tabi tutulmasına besi adı verilir. Besi, hayvanlarda et verimi ve kalitesini artırmak için uygulanan bir beslenme programıdır. Besicilikte amaç, hayvanlara her gün belirli bir canlı ağırlık artışı kazandırmaktır.

Besicilikte gerek canlı ağırlık artışı ve gerekse yemden yararlanma oranının her ikisine birden Besi Performansı adı verilir. Besi performansını etkileyen faktörler hayvanın ırkı, cinsiyeti, yaşı, orijini, kondisyonu, bakım ve sağlık ile beslenmedir.

Ekstansif besi, kaba yeme dayalı bir besi şeklidir. Mera besisi adı da verilir. Uzun süreli bir besi olup bir yıldan fazla sürer. Günlük canlı ağırlık artışı meranın kalitesine bağlı olarak 500 g kadardır.

Besi sığırlarının günlük su tüketimi tüketilen yem kuru maddesi, canlı ağırlık, çevre sıcaklığı gibi etmenlere bağlı olarak değişir. Optimal su sıcaklığı +15 °C’dir. Besi sığırları tüketilen her kg yem kuru maddesi için 20 °C’de 4-5 litre su içerler. Suyun temiz olması gereklidir.

Entansif besi ise hayvanların tüm ihtiyaçlarının konsantre yemler ile karşılandığı besidir. GCAA 1000-1600 g arasında olup, kısa süreli besi grubundandır. Besi süresi genelde 180 gün kadardır.

Yarı entansif besi yönteminde iki besleme şekli görülür. Bunlardan birincisinde, hayvanlar mera besisi sonrası ahırda konsantre yem ile yaklaşık 3 ay süreyle besiye (telafi besisi) alınır.

Döl verimini ve ikiz kuzulama oranını arttırmak için dişi koyunlara enerjice zengin tahıl karmaları (arpa, mısır ve yulaf) günde 200-500 g miktarında verilir. Bu şekilde beslemeye Flushing adı verilir.

Sütçü keçilerde ise (Saanen ve Toggenburg) laktasyon süresi 240-270 gündür. Süt ineğinde olduğu gibi oldukça uzundur. Doğumdan sonraki 4-6. haftadan sonra süt verimi artar.

Tüm yukarda sayılan faktörler nedeniyle damızlık teke ve çebişlerin aşımdan 30-45 gün önce iyi beslenmeleri gerekmektedir. Çebiş: Dişi Keçi, Teke: Erkek Keçi.

Besi Performansını Etkileyen Faktörler: Hayvanın Irkı, Cinsiyet, Yaş, Orijin, Kondisyon, Bakım ve Sağlık, Beslenme.

Vücut ağırlığı, yumurta iriliğini etkileyen en önemli faktördür. Ayrıca, sürünün canlı ağırlık bakımından üniformitesi, gelecekteki yumurta verimini büyük oranda etkilemektedir. Bu amaçla damızlıkçı firmanın klavuzunda yer alan haftalık canlı ağırlık değerleri dikkatle takip edilerek, uygun yemleme programları düzenlenmelidir.

Broyler Bitiriş Yemi (36. gün Kesim) Ham Protein (%) 18-19 ME (kkal/kg) 3200

Damızlık hindilerin yumurtlamaya başlamasıyla, yumurtlama öncesi döneme göre ham protein gereksinimlerinin % 12’den % 14’e yükseldiği dikkati çekmektedir. Yumurtlama öncesinde ve yumurtlama döneminde rasyonlarında 2900 kcal/kg düzeyinde metabolik enerjiye gereksinim duydukları bilinmektedir.

Yumurtlama öncesi dönemde dikkat edilmesi gereken diğer bir konu da esansiyel bir yağ asidi olan linoleik asitin yemdeki düzeyidir. Linoleik asit, yumurta iriliğini artıran bir etkiye sahiptir. Bu dönemde rasyonun linoleik asit düzeyi sınırlanarak, yumurta büyüklüğü kontrol altında tutulmalıdır. Böylece özellikle yumurtaya girişte büyük problem yaratan ve yumurta kanalının dışarı ç›kması olarak bilinen prolapsus olayı önlenebilir.

Balık unu gibi ette balık kokusuna yol açabilecek ve karkas kalitesini olumsuz yönde etkileyebilecek yem ham maddeleri bitiriş rasyonlarında kullanılmamalıdır.

Yumurta kabuğu oluşumunda önemli rolü olan medullar kemiklerdeki kalsiyum depolarının yumurtlama öncesi dönemde oluşturulması gerekir. Aksi takdirde topallık ve kafes yorgunluğu ile karakterize kalsiyum metabolizması bozukluklarının oluşması kaçınılmazdır.

Bıldırcınlar, diğer kanatlılarla karşılaştırıldığında hastalıklara karşı daha dayanıklıdırlar. Bu nedenle aşılama uygulamadan da bıldırcın üretimi yapılabilir.

Erişkin bir tavuğun günlük yem tüketimi, tavuğun ırkına, yemin besin maddesi düzeyine, çevre sıcaklığına ve yumurta verimine bağlı olarak değişmektedir.