TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 20

Karma yemlere hayvanların enerji ve besin madde ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde birçok konsantre yem ham maddesi katılır. Enerji kaynağı olarak tane yemler, melas ve yağ gibi yem ham maddeleri, protein kaynağı olarak çoğunlukla yağlı tohum küspeleri, hayvansal kökenli yemler, mineral kaynakları olarak tuz, mermer tozu vb yem maddeleri kullanılır. Doğru yanıt A'dır.

Karma yemlerin kuru madde içeriğinin en az % 88 olması gerekmektedir. Doğru yanıt B'dir.

Karma yemlerdeki ham kül ve ham selüloz düzeylerinin üretilen yem için öngörülenin veya beyan edilenin üzerinde olmaması gerekmektedir. Doğru yanıt A'dır.

Peletlemenin yemlerin tozumasını engellemesi, yem tüketimini artırması, depo ve yemliklerde akıcılığı artırması, nakliyesini kolaylaştırması gibi faydaları vardır. Doğru yanıt E'dir.

Yemlerin işlenmesi, daha yüksek kazanç sağlayacak uygulamaları kapsar. Bu işlemler, fiziksel ve kimyasal olabilir. Fiziksel işlemler; nem ilavesi veya azaltılması, ısı ve basınç uygulama, parçacık büyüklüğünü değiştirme şeklinde uygulanabilir. Kimyasal işlemler ise karbonhidratların yapısını değiştirmek ve protein matriksini parçalamak amacıyla gerçekleştirilir. Doğru yanıt C'dir.

Mikronize etme, kızılötesi dalgalarla tanenin kuru ısıya tabi tutulmasıdır. Isı 149°C’ye kadar yükselir, su oranı %7’ye düşer. Doğru yanıt A'dır.

Paçal numune (Birleştirilmiş numune): Herhangi bir partiden alınan ilk numunelerin birleştirilip karıştırılmasıyla elde edilen ürün miktarıdır. Doğru yanıt E'dir.

Sıvı yemlerden numune alırken dökme halindeki ürünler homojen hale getirilmelidir. Doğru yanıt E'dir.

Mikrobiyolojik Analizler: Yemlerdeki bazı etkin besin maddelerinin veya bazı antibakteriyel özellikteki yem katkı maddeleri miktarının mikroorganizmaların üreme özelliklerinden yararlanarak ölçme esasına dayanır. Doğru yanıt C'dir.

İnülin yemlerde bulunan azotsuz öz maddelerden biridir. (Şekil 5.3) Doğru yanıt A'dır.

Sığırlar dudaklar ve dil yardımıyla otları ağıza alırlar. Otların sığırlar tarafından koparılabilmesi için en az 15 cm civarında olması gerekir.

Sığırlarda tükürük salgılanmasının çok önemli fonksiyonları vardır. Bunlar sırasıyla; • Yemin kayganlaşmasını ve lokma biçimini almasını sağlamak, • İşkembe sıvısı için tampon görevi yapmak, • İşkembede yer alan mikroorganizmalar tarafından kullanılan bazı besin maddelerini (üre, klor, sodyum, fosfor vb.) sağlamak, • İşkembe içeriğini sulandırarak asit yoğunluğunu azaltmak şeklinde söylenebilir.

Sığırlar bir günün yaklaşık 8 saatini geviş getirmeye ayırırlar.

Buzağı beslenmesi 0 ila 2 aylık buzağıların ve 3-6 aylık buzağıların beslenmesi şeklinde iki aşamada yapılmaktadır.

Ağız sütü ya da kolostrum yeni doğum yapmış bir ineğin doğumun ilk birkaç günü içersinde salgıladığı normal sütten farklı özelliklere sahip süte denir. Yeni doğan bir buzağıya verilecek ilk ve en önemli gıdadır.

Buzağıların yaşamlarının ilk birkaç saati içersinde 2-2,5 litre civarında ağız sütü almaları gerekmektedir. Toplam günlük tüketim ise 4-6 litre civarında olmalıdır. Bir başka ifade ile günlük ağız sütü tüketimi buzağının canlı ağırlığının % 10’u kadar olmalıdır.

Buzağılarda sütten kesme genellikle 5-8. haf­talar arasında olur.

Yaşama payı gereksinimini etkileyen faktörler ise aşağıdaki gibi sıralanmıştır: • Yürüme: Meraya çıkma ve mera mesafesi ile sağım mesafesi enerji gereksinimi etkiler. • İklim: Soğuk havalarda yaşam payı gereksinimi artarken sıcak ve nemli havalarda azalır. • Stres: Hayvan hareketleri, bakıcıların davranışları ile yanlış sevk ve idare yaşama payı gereksinimini artırır. • Sağlık: Sağlık sorunları yaşama payı gereksinimini artırır. • Vücut ağırlığı: Vücut ağırlığı fazla olan hayvanların daha fazla yaşama payı gereksinimleri vardır. • Mizaç: Mizaçları gereği daha hareketli ya da hareketsiz olan hayvanların yaşama payı ihtiyaçları farklıdır. • Bireysel farklılık: Hayvanlar arasında bireysel farklılıklar da bulunabilir.

İneğin karnındaki yavru gelişiminin yaklaşık % 70’i son 3-4 aylık süreçte meydana gelir.

Hayvan sağlığının ve süt yağ düzeyinin devamının sağlanabilmesi için kaba yem oranının en az % 45 ve ham selüloz oranının ise %17 olması gerekir.