TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 1

Peletlemenin yemlerin tozumasını engellemesi, yem tüketimini artırması, depo ve yemliklerde akıcılığı artırması, nakliyesini kolaylaştırması gibi faydaları vardır.

Granül yem daha çok civciv ve yavru balık yemlerinde kullanılmaktadır

Yemleri işlemenin amaçlarını;
• Partikül büyüklüğünü değiştirmek,
• Nem oranını değiştirmek,
• Yem yoğunluğunu değiştirmek,
• Yemin lezzetini iyileştirmek,
• Besin madde içeriğini değiştirmek,
• Besin maddelerinden yararlanmayı artırmak,
• Depolama kalitesini artırmak,
• Yemlerde zararlı etkenleri (antinutrisyonel faktörleri) azaltmak

Örnek olarak ayçiçeği ve pamuk tohumu kabuklarının ayrılması bu tohumlardan elde edilen küspelerin selüloz oranını düşürerek protein düzeyini ve sindirilme derecesini artırmaktadır.

Yem numunesi 550°C’de yakıldıktan sonra (organik madde kaybolduktan sonra)
geriye kalan inorganik kısma ham kül denir.

Yem Sanayi tarafından hayvanların beslenmesinde kullanılmak üzere hazırlanan karma yemler aşağıdaki şekilde sınıflandırılır:
• Kanatlı ve diğer kümes hayvanları için hazırlanan yemler
• Küçükbaş hayvan yemi
• Büyükbaş hayvan yemi
• Laboratuvar hayvan yemi
• Su ürünleri için hazırlanan yemler
• Kürk hayvanları için hazırlanan yemler
• Ev hayvanları için hazırlanan yemler
• Diğer hayvanlar için hazırlanan yemler. Doğru cevap "A" dır.

Karma yemler hazırlanırken kırma (öğütme), karıştırma ve ambalajlama olmak üzere üç ana işleme tabi tutulurlar. Doğru cevap "B" dir.

Yem fabrikalarında karma yeme dahil edilen ham maddelerden kırılması gerekenler kırıldıktan ve karıştırıldıktan sonra ince parçacık formunda piyasaya sürülebilir (Şekil 5.2). Bu şekildeki yemler toz yem şeklinde isimlendirilmektedir. Doğru cevap "C" dir.

Yemleri işlemenin amaçlarını;
• Partikül büyüklüğünü değiştirmek,
• Nem oranını değiştirmek,
• Yem yoğunluğunu değiştirmek,
• Yemin lezzetini iyileştirmek,
• Besin madde içeriğini değiştirmek,
• Besin maddelerinden yararlanmayı artırmak,
• Depolama kalitesini artırmak,
• Yemlerde zararlı etkenleri (antinutrisyonel faktörleri) azaltmak şeklinde sıralayabiliriz. Doğru cevap "D" dir.

YEMLERİ İŞLEME TEKNİKLERİ

Fiziksel İşlemler; kabuğun alınması, öğütme, ezme, kırpma, nem oranını değiştirme ve peletlemedir. Doğru cevap "E" dir.

YEMLERİ İŞLEME TEKNİKLERİ

Isı Uygulamaları; kuru ısıtma, nemli ısıtma yöntemi, buharlı sıkıştırma ve nişastanın ,jelatinleştirilmesi işlemleridir. Doğru cevap "A" dır.

Parti (Numune alınan kısım): Aynı özellikleri taşıyan ve bir birim oluşturan yem miktarıdır. Doğru cevap "B" dir.

İlk numune (Birincil numune): Partinin değişik kısımlarından alınan az miktardaki ürünlerin her biridir. Doğru cevap "C" dir.

Sıvı veya yarı sıvı ürünlerden elle veya mekanik yolla numune almak için karıştırıcı ve karıştırıcı tulumba, numune alma şişesi, numune alma tüpü, kemer numune alıcısı veya maşrapa kullanılabilir. Doğru cevap " D" dir.

Kimyasal Analizler: Yemlerin besin madde bileşimlerinin tespit edilmesi için kimyasal analizler yapılır. Doğru cevap "E" dir.