TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 8

Yumru yemler arasında solanin patateste bulunur. Şıklarda bulunan diğer yumru ve kök yem bitkilerinde ise solanin bulunmaz. Solanin hayvan sağlığı için zararlı olduğundan özellikle tam erişmemiş patatesler hayvanlara verilmemelidir.

Buğdaygiller arasında en düşük besin değerine sahip olan saman çavdar samanıdır. Çavdar samanı ayrıca sindirim açısından da zordur. Şıklardaki diğer samanlar protein, magnezyum ve kalsiyum içerirken bunlar çavdar samanında neredeyse bulunmaz.

Yeterli düzeyde kuru madde (%30-40) içeren yeşil yemlerin biçildikten sonra anaerob koşullarda saklanması sonucu elde edilen fermente yemlere silaj yem denir. Doğru cevap B'dir.

Besin kaybını azaltmak için su miktarı yeşil bitkilerde artırılmaz aksine azaltılmalıdır. Doğru cevap D'dir.

Ambarda kurutma, hava koşullarının yeşil bitkilerin açıkta kurutulmaya uygun olmadığı durumlarda çatı altı veya ambar gibi kapalı yerlerde kurutulması yöntemidir. Doğru cevap D'dir.

Kuru ot üretimi yeşil yemlerin konserve edilmesinin en önemli yöntemlerinden biridir. Kurutma, yeşil yemlerin kapsamlarında bulunan fazla suyun uçurulması şeklinde tanımlanabilir. Doğru cevap E'dir.

Çayır ve mera otları karoten (vitamin A’nın ön maddesi) bakımından oldukça zengin olup aynı zamanda iyi bir vitamin E ve B kaynağıdır. Doğru cevap B'dir.

Buğdaygil, baklagil ve diğer familyaları içeren yem bitkileriyle örtülü yeşil alanlara çayır ve mera adı verilir. Doğru cevap D'dir.

Yeşil yemler yem bitkilerinin henüz gelişme dönemini (vejetasyon) tamamlamamış bol yapraklı döneminde sap, yaprak, filiz ve çiçeklerini üzerinde bulunduran ve hayvanlara otlatılarak ya da biçilerek yedirilen yemlerdir.

Ot yiyen hayvanların yaşama payı ihtiyacı kaba yemler ile sağlanabilir. İşletme yemleri olarak nitelendirilen kaba yemler sığır, at, koyun ve keçilerin beslenmesinde önemli rol oynamaktadır. Doğru cevap A'dır.

Kaba yemler, genel olarak enerjisi düşük, fakat selülozu yüksek düzeyde içeren ve dolgu (balast) maddesi özelliği taşıyan yemlerdir. Doğru cevap A'dır.

Doğal çayır ve mera yem bitkilerinin büyük bir çoğunluğunu buğdaygil familyalarına ait türler (ayrık türleri, çayır yumağı ve kılçıksız brom gibi) oluşturur. Baklagil familyasına bağlı türler (yonca ve üçgül türleri) çayır alanlarında buğdaygillere göre daha az bulunur. Doğru cevap C'dir.

Yonca yem bitkilerinin en önemlisi olup, yılda 3-4 kez biçilen çok yıllık bir bitkidir. Yurdumuzda 30 türü bulunan yoncanın en önemlileri adi, sarıçiçekli, melez ve şerbetçi otu yoncasıdır. Doğru cevap B'dir.

Kaliteli bir kuru ot elde etmek için bitkilerde su miktarının başarılı bir depolama için gerekli olan düzeye, başka bir ifade ile %15’in altına, indirilmesi gerekir. Doğru cevap A'dır.

Yoncanın protein değeri yerde aşırı kurutma uygulaması ile önemli derecede azalmakta, selüloz içeriği ise bunun tersine artmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Kuru ot elde edilmesinde besin maddeleri kayıplarının azaltılması için;

Doğru cevap E'dir.

Bazı bitkilerde hasat zamanları şöyle özetlenebilir; mısır hasılında hamur olum dönemi, sorgumda süt olumu, buğday hasılında hamur olumu, yonca otunda ise çiçeklenme başlangıcıdır. Doğru cevap D'dir.

Süt asidi bakterilerinin bir bölümü 40-45 °C’de ürer. Bunlara sıcak süt asidi bakterileri denir. Bir bölümü de 8-30 °C’de çoğalır. Bunlara da soğuk süt asidi bakterileri adı verilir. Doğru cevap E'dir.

Doğru cevap B'dir.

Hayvanlara aşırı miktarda hayvan pancarı verilecek olursa, sindirim sisteminde bozukluklar, hipokalsemi hatta ölümler görülebilir. Doğru cevap D'dir.