TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 6

Mısır, tüm hayvan türleri için mükemmel bir yem maddesidir. Ham selüloz miktarı
düşük (%2), sindirilebilir besin maddeleri ve enerji düzeyi çok yüksektir. Kanatlılar için yaklaşık 3400, süt inekleri için ise 3100 kcal/kg metabolize olabilir
enerji (ME) değerine sahiptir. Doğru cevap B'dir.

Tritikale, buğday ile çavdarın melezlenmesi sonucu elde edilen bir tane yemdir.
Bu melezleme buğdayın tane kalitesi, verimliliği ve hastalıklara karşı dayanıklılığı
ile çavdarın tane sertliği ve lizin içeriğinin yüksek oluşunu kombine etmek
amacı ile yapılmıştır.

Baklagil tane yemlerinden, bakla, bezelye, fiğ, burçak, mercimek, mürdümük, nohut, soya fasulyesi hayvan beslemede daha çok protein kaynağı olarak kullanılmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Ayçiçeği küspesinin kalitesi içerdiği kabuk miktarına bağlıdır. Kabuğu ayrılmamış
tohumlardan elde edilen küspelerin besleyici değeri çok düşüktür.Doğru cevap B'dir.

Korunmuş Yağlar, geviş getiren hayvanlarda işkembeden fazlaca etkilenmeden ince bağırsaklara ulaşabilen yağlara verilen isimdir. Korunmu şyağlar yağ asitlerinin doyurulması veya yağların Ca ile sabunlaştırıllmasından elde edilirler. Kaba yem sindirimini etkilemezler.Doğru cevap B'dir.

Konsantre yemler enerji ya da protein bakımından zengin, hacimce fakir, selüloz düzeyi düşük yem maddelerine verilen genel isimdir. Konsantre yemler bu özellikleri nedeniyle tek mideli hayvanlarda rasyonun tamamı ya da önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Diğer seçenekler konsantre yemlerin seçenekleridir.

Buğdaygil tane yemlerinden buğday, arpa, yulaf, mısır, çavdar ve tritikalenin yanı sıra sorgum, darı ve pirinç de hayvan beslemede enerji yemleri olarak kullanılmaktadır. Bu yemler aynı zamanda tahıl tane yemleri olarak da adlandırılmaktadır. Diğer seçenekler baklagil tane yemleridir.

Tane yemlerde nişasta sindirilebilirliği en hızlıdan en yavaşa doğru yulaf-buğday-arpa-mısır-darı şeklinde sıralanmaktadır. Buğdaygil tane yemlerinde nişastanın yanı sıra, tanenin dış kısmında nişasta tabiatında olmayan polisakkaritler (NOP) de bulunmaktadır.

Buğdaygil veya baklagil tanelerinin değirmenlerde işlenerek, un, irmik, kahvaltılık tahıl ve nişasta gibi kısımları alındıktan sonra geriye kalan değirmencilik (öğütme) kalıntıları hayvan yemi olarak kullanılmaktadır.

Nişasta endüstrisi yan ürünleri, mısır, buğday, darı, patates gibi nişasta bakımından zengin yemlerden nişasta elde edildikten sonra geriye kalan kısımlardır. Mısırdan nişasta üretimi fazla olduğundan mısır nişasta endüstri yan ürünleri önem taşımaktadır.

Şeker pancarından şeker üretimi esnasında yan ürün olarak elde edilen pancar posası ve melas hayvan beslemede önem taşımaktadır. 100 kg pancardan ortalama olarak 40-60 kg yaş posa veya 4,5 kg kuru posa ve 3 kg melas elde edilir.

Bira genellikle arpadan elde edilmektedir. Ayrıca buğday, mısır, pirinç ve sorgum da bu amaçla kullanılmaktadır. Arpadan bira üretimi esnasında yan ürün olarak elde edilen ve hayvan besleme açısından önemli olan yan ürünler malt çili, malt posası ve bira mayasıdır. Maltın suda çözünmeyen kısmına malt posası, bira posası veya malt kalıntısı adı verilir. Pancar posasından bira üretilmez.

Yağlı tohumların yağı alındıktan sonra geriye kalan proteince zengin ürüne küspe ismi verilir. Yağ, yağlı ham maddelerden hidrolik pres yöntemi (adi pres yöntemi), devamlı pres yöntemi (ekspeller yöntemi) ve solvent ekstraksiyon yöntemi olmak üzere üç ayrı yolla elde edilebilir.

Yemlere yağ katmanın bazı avantajları vardır. Bu avantajlar yemlerin enerji değerini yükseltmesi, yemleri yaşam için mutlaka gerekli olan esansiyel yağ asidi ve A, D, E ve K vitaminleri bakımından zenginleştirmesi, yemden yararlanmayı ve yemin lezzetini artırması, katıldıkları yemin tozumasını engellemesi, yem fabrikalarının alet ve ekipmanlarının ömrünü uzatması şeklinde ifade edilebilir. Renk verme özelliği yoktur.

Mısır kepeği mısırın işlenmesinde embriyoların ayrılmasından sonra geriye kalan iri öğütme artıklarının ikinci bir öğütmeye tabi tutulması ile elde edilir.

Tuz, potasyum klorit,kalsit, kalsiyum karbonat, çöktürülmüş tebeşir, dolomit taşı, öğütülmüş kemik unu, kaya fosfatı doğal mineral kaynaklarına örnek verilebilir.

Tane yemlerde nişasta sindirilebilirliği en hızlıdan en yavaşa doğru "yulaf>buğday>arpa>mısır>darı" şeklinde sıralanmaktadır.

Verilen yem türlerinden "Tritikale"ni özelliği verilmemiştir. Doğru cevap E'dir.

Baklagil taneleri içinde en yüksek yem değerine sahip olan yem türü "soya fasulyesi"dir. Doğru cevap C'dir.

Şeker pancarından şeker üretimi esnasında yan ürün olarak elde edilen pancar posası ve melas hayvan beslemede önem taşımaktadır. Doğru cevap B'dir.