TEMEL YEM BİLGİSİ VE HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 14

Proteince zengin yemlerden olan baklagil tane yemlerinde HP miktarı ortalama %20-45 arasındadır. Doğru cevap C’dir

Preslenmiş yaş pancar posasının kurutulması ile kurutulmuş pancar posası elde edilir. İyi bir şekilde saklanabilmesi için %13’den fazla su içermemelidir. Doğru cevap A’dır.

Arpadan bira üretimi esnasında yan ürün olarak elde edilen ve hayvan besleme açısından önemli olan yan ürünler malt çili, malt posası ve bira mayasıdır. Doğru cevap B’dir.

Ekmek mayası (Saccharomyces cerevisiae) üretiminde ham madde olarak başlıca karbon kaynağı olarak şeker endüstri yan ürünü olan melas, azot kaynağı olarak amonyak, amonyak tuzları ile fosfor kaynakları kullanılır. Doğru cevap D’dir.

Biyodizel üretiminde yan ürün olarak gliserol de elde edilmektedir. Her 3 mol metil esterden 1 mol gliserol elde edilir. Bu da toplam ürünün yaklaşık %10’unu oluşturmaktadır. Gliserol özellikle geçiş dönemindeki süt ineklerine günde 300500 g/gün olacak şekilde yemlerin üzerine dökülerek veya karma yemlere katılarak verilmektedir. Süt ve besi sığırı kesif yemlerine %10 düzeyine kadar gliserol katılabilir. Besi sığırı rasyonlarına %10 gliserol ilavesinin besi performansını olumlu yönde etkilediği gösterilmiştir. Pelet yem kalitesini artırmak amacıyla %5 düzeyinde gliserol kullanılabilir. Broyler ve yumurta tavuğu rasyonlarında gliserol %10 düzeylerinde mısır nişastası yerine kullanılabilir. Doğru cevap B’dir.

Lipitlerin sindirim ve emilimi ince bağırsaklarda gerçekleşmektedir. Yağda eriyen vitaminlerin emilimi için yağlara gereksinim duyulur. Yemden yararlanmayı arttırırlar. 1 gr yağdan 9,5 Kkal enerji elde edilmektedir.

potasyum ve sodyum asit baz dengesinin sağlanmasında, flor kemik ve diş yapısı gelişiminde, molibden enzimlerin yapısında yer almaktadır. doğru cevap olan bakır tüy pigmentlerinin yapısına katılır ve hemoglobin sentezinde yer alır.

Glikoz bir monosakkarittir. İki molekül monosakkaridin bir araya gelmesiyle ise dissakkaritler oluşmaktadır.

C şıkkı dışındaki enzimler inaktif formdur ve çeşitli enzim veya faktörlerce aktif şekillerine dönüşürler. örneğin katapsinojenin aktif formu katapsin, pepsinojenin aktif formu pepsindir.

Mineraller, hayvanların sağlıklı bir şekilde yaşamlarını sürdürebilmeleri ve genetik yapılarında barındırdıkları maksimum performansı ortaya çıkarabilmeleri için gerekli olan inorganik maddelerdir. Minerallerin en önemli fonksiyonu vitaminler ile birlikte çalışarak hem vitaminlerin hem de diğer besin maddelerinin etkin bir şekilde değerlendirilmesini sağlamaktır. Böylece sağlıklı kas ve kemik yapısı, üreme fonksiyonları, hücrelerin korunması ve gelişimi, sinir uyarılarının iletilmesi, vücuttaki elektrolit dengenin korunması gibi pek çok hayati olayı yönetirler. ayrıca çoğu enzimin yapısına girer veya işlevini yerine getirmesine yardımcı olurlar.

Kalsiyum, fosfor ve flor kemik ve diş oluşumda rol alırken molibden enzimlerin yapı taşıdır.

ilk dört şık yemin yemin verimini veya yemden faydalanma derecesini etkilerken beslenme vakti etkilememektedir.

Yem maddelerinin büyük bir kısmı hayvanlara çeşitli işlemlerden geçirilerek verilmektedir. Öğütme, ezme, ısıyla muamele, doğrama yem maddelerine hayvanlara verilmeden önce uygulanan işlemlerdir.

Tek midelilerde karbonhidratların sindirimi tükürükte bulunan enzimler (amilaz) vasıtasıyla ağızda başlar. Atların, kedi ve köpeklerin tükürük salgılarında karbonhidratları parçalayacak enzimler bulunmaz. Bu hayvanlarda karbonhidratların sindirim yeri ince bağırsaklardır.

Hayvan besleme açısından amino asitler; yemlerle dışarıdan alınması zorunlu (esansiyel) amino asitler, vücutta kısmen sentezlenen (yarı esansiyel) amino asitler ve vücutta sentezlenen (endojen) amino asitler olarak sınıflandırılır.

Gliserol kapsayan lipitlerin en önemli üyesi olan yağlar, lipitlerin basit lipitler grubunda yer alır.