TEMEL VETERİNER FİZYOLOJİ

İki bölüm arasında suya geçirgen fakat katı maddelere geçirgen olmayan bir membran varsa ve bölümlerden birinde su derişimi yüksekse, yüksek derişimden alçak derişime doğru su molekülleri geçerler. Bu olaya osmoz denir. Osmoz deyimi sadece suyun diffüzyonu için kullanılır.

Büyük parçacıkların hücre zarındaki özelleşmiş bir yolla hücre içine alınmasına endositoz denir. Hücreden dışarı atılmasına ise ekzositoz denir. Nörotransmitter maddeler ve proteinler endositoz ile alınır, hormonlar ve enzimler ekzositoz ile dışa verilir.

Katı haldeki iri bir molekülün hücre içerisine alınmasına denir. Hücre zarını geçemeyen büyük moleküllü kolloidal parçacıklar, yabancı cisimler, bakteriler, besin parçaları, yaşlanmış hücreler, ölü hücre artıkları fagositoz ile hücre içerisine
alınabilir. Fagositoz yapan en önemli hücreler nötrofiller ve makrofajlardır.

Bedende en çok görünen 4 aktif taşıma sistemini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:
• Sodyum-potasyum pompası, özellikle sinir hücrelerinde yaygındır. Sinir
hücrelerinde, Na-K yoğunluklarındaki değişiklikler elektriksel yük meydana getirirler. Hücre zarı boyunca Na ve K’un sürekli diffüzyonu ve sızması,
Na - K pompası ile gerçekleşir.
• Kalsiyum pompası, kas kasılmasında kalsiyum iyonlarının taşınması için
gereklidir.
• Sodyum bağlı kotransportta, şeker ve aminoasitler aktif olarak taşınırken
Na iyonları da pasif olarak eşlik eder.
• Hidrojen bağlı kotransportta ise hidrojen iyonları bağlanırken, şekerler
aktif olarak taşınır.

Zeytinyağının suya karıştırılmasında olduğu gibi, bir sıvının içinde çözünmediği diğer bir sıvı ile karışımına emülsiyon denir.

Lipidler: Suda erimezler ancak yağ çözücülerde (alkol, eter, kloroform gibi organik eriticiler) erirler. Hücrelerin çoğundaki en önemli lipidler fosfolipidler ve kolesteroldür.

Hücre çekirdeği hücrenin beynidir, kromozomları içerir ve hücre bölünmesine yardım eder. Nukleusun içinde zar içermeyen nukleoulus vardır (çekirdekçik).

Lizozomlar:
Hücre içi sindirim sistemini oluştururlar. Hücreye alınan besin partiküllerini ve
bakteri gibi istenmeyen maddeleri sindirirler. Lizozom içerisinde kırktan fazla
enzim vardır. Etrafındaki membran, içerdiği hidrolitik enzimlerin hücreye zarar
vermesini önler. Eğer lizozom membranı parçalanırsa bu enzimler hücreyi parçalarlar.