TEMEL SÜRÜ SAĞLIĞI YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 5

Yem ve besin maddelerinde en sık bulunanı aflatoksin B1’dir.

Okratoksin böbrekte hasara yol açar.

İneklerin özellikle kuru dönem olarak adlandırılan ve sağım yapılmayan gebeliğin son iki ayı sırasında yüksek düzeyde enerji içeren rasyonlarla beslenmesi sonucu ortaya çıkan ve yağlı inek sendromu adı da verilen durumdur.

Ketozis; kanda ve idrarda aseton cisimciklerinin bulunması ile karakterize bir hastalık­tır.

Hastalığın döl verimi üzerine olan negatif etkisi, rahmin normal hale dönmesinin gecikmesi ve kronik metritis olu­şumu ile geçici kısırlığa yol açmasıdır.

Hasta inekler durgunlaşır, zayıflar, arka ayaklarda tamamen felç oluşur, hayvan şuurunu kaybedebilir. Tedavi edilmeyen hayvanlarda 2-24 saat içinde ölüm şekillenebilir.

Kuru madde tüketimi, hayvana ve rasyona bağlıdır. Geçiş döneminde kuru mad­de tüketimi giderek azalmaya başlar ve doğum sırasında en düşük seviyesine iner.

Gelişmiş ülkeler kendi üreticilerini zarardan korumak ve üreticilerinin gelirlerini muhafaza edebilmeleri için bazı tedbirler almaktadırlar. Bu tedbirler şunları içermektedir.

Yanıt d şıkkı, sayfa 48

Büyük süt üreticisi olan gelişmiş ülkelerde, dolaylı bazı destkeler yoluyla da üretim desteklenmektedir. Bunlar aşağıda sıralanmıştır.

Sürekli basınç uygulanması memedeki sütü alırken aynı zamanda memede ödem, konjesyon ve meme başında yaralanmaya neden olur. Bu nedenle sağım sırasında vakumun belirli aralıklarla uygulanıp-gevşetilmesi gerekir.

Güç doğum, doğum sonrası felci, plasentanın atılama­ması ve ketozis gibi periparturient dönem hastalıkları mastitis insidensini artıran faktörlerdir.

Açık periyot ya da servis periyodu, doğumdan tekrar gebe kalıncaya kadar ge­çen süre olarak tanımlanabilir

Ayak hastalıklarının birçok nedeni bulunmaktadır. Bu nedenler arasında barınak ve yönetimsel faktörlerle ilgili olarak;
• İneklerin meraya çıkarılmaması,
• Genelde beton zeminlerde barındırma,
• Süt veriminin ve vücut ağırlığının yüksek olması,
• Yüksek enerjili rasyonlarla besleme sayılabilir.

Bu tarz hayvanlar orta topal olarak tanımlanır ve topalllık skoru 3'tür.

Süt ineklerinde topallıkların kontrol altına alınabilmesi için yapılması gerekenleri aşağıdaki gibi özetlemek mümkündür:

• Problemlerin farkına varılabilirliğinin artırılması

• Erken teşhis ve tedavi

• Durak dizaynları ve altlık

• Zemin

• Temizlik

• Ayak banyosu

• Düzenli tırnak kesimi

• Dengeli rasyon

Süt sığırı işletmelerinde yıl içerisinde meydana gelen sağlık ya da verime ilişkin problemlerin % 50’sinden fazlasının beslenme hataları sonucunda ortaya çıktığı bilinmektedir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Yemler en çok Salmonella türü bakterilerle kontamine olurlar. Endospor oluşturan Bacillus ve Clostridium türleri yemlerde önemli bir bulaşma kaynağıdır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Aflatoksin, başlıca Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus isimli mikroorganizmalar tarafından üretilen bir tür toksine verilen isimdir. Aflatoksinler; B1, B2, G1, G2, M1 ve M2 olmak üzere 6 gruba ayrılırlar. Yem ve besin maddelerinde en sık bulunanı aflatoksin B1’dir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Aflatoksinler, ortam sıcaklığının 25-32 °C ve tanenin nem miktarı %15 olduğu zaman optimum olarak üretilir. Tümüyle parçalanmaları için 300 °C sıcaklığa gerek vardır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Zearalenon, fusarium roseum ve diğer Fusarium türleri tarafından oluşturulan bir mikotoksindir. Mısır bu mikotoksinin en önemli kaynağıdır. Doğru cevap A seçeneğidir.