TEMEL BESLENME İLKELERİ

Dengesiz Beslenme durumunda; besin ögeleri gereğinden fazla alınır.

Toplumda yetersiz ve dengesiz beslenmenin nedenleri şunlardır;
• Besin üretimi, dağıtımı ve teknolojisinde yetersizlik ve düzensizlikler,
• Satın alma gücünün yetersizliği ve dengesizliği,
• Kültürel etmenler ve eğitim yetersizliği,
• Aile kalabalığı,
• Çevre koşullarının sağlık kurallarına uygun olmaması sayılabilir.

Doğru cevap (b) şıkkıdır.Yani "yemek yapmak"tır.

1. Grup: Ekmek, tahıllar, pirinç ve makarna'dır.

SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ'nde ;

Haftada iki-üç kez balık yenmelidir.

Besin: Besin maddesi, gıda maddesi ya da yiyecek maddesi olarak da tanımlanır.

Enerji verici besin ögeleri; Karbonhidratlar, yağlar, şeker içerenler, proteinler, vitaminler.

Doğru cevap (a) şıkkıdır.Yani "madensel maddeler"dir.

Polisakkaritler;Nişasta ve nişasta olmayan şeklinde 2 grup altında toplanmaktadır.

Proteinler vücut hücrelerinin yaşaması için temeldir.

Suda eriyen vitaminler: C vitamini ve B grubu vitaminlerdir.

Yetişkin insan vücudunun yarısından fazlası yani %59 (yüzde elli dokuz)'u kadarı sudur.

Beslenme XX. yüzyılın başından itibaren bilimsel araştırmalarla, bir bilim olarak gelişmiştir. Bu bilim dalı; • Beslenmede esas olan besin ögelerinin türleri, miktarları, özellikleri ve vücut çalışmasındaki işlevlerini, • Besinlerin bileşimi, fiziksel ve kimyasal özellikleri, tüketime kadar uygulanan işlemlerin besin kalitesine etkilerini, • Değişik yaş, cinsiyet, çalışma ve özel durumda olan bireyler ve gruplar için uygun beslenme planlarının yapılmasını inceler (Baysal, 2002,s.9)

Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru cevap D seçeneğidir.

Doğru cevap C seçeneğidir.

Doğru cevap A seçeneğidir.

Doğru cevap D seçeneğidir.