TARLA BİTKİLERİ II - Deneme Sınavı - 9

Türkiye’de yetiştirilmekte olan en önemli nişasta bitkisi patatestir.

Güney Amerika

Patlıcan, domates, tütün, biber ve patates Solanaceae familyasında yer alır.

Et rengi portakal sarısı olan tatlı patateslerin besleme değeri normal patatesten % 50 fazladır.

Türkiye’de 1925 yılında Şeker Fabrikası kurmak için bir şirket kuran Uşak eşrafından Mollazade Nuri efendi 1926 yılında Uşak’ta ilk şeker fabrikasını kurmayı başarmış ve fabrika 1927 yılında faaliyete geçmiştir.

Hindistan

Patates yaprakları bileşik yapraktır ve yaprakçık sayısı 3-11 arasında değişir.

Yumruların çimlenme sıcaklığı 8 °C ve gelişme devresinde istediği sıcaklık 18-22 °C’dir.

Ipomea batatas yumruları tatlı patates olarak bilinir

Helianthus tuberosus yumruları yer elması olarak bilinir

Hindistan, en büyük şeker üretici ülkedir.

Hipokatil: Pancar boynu

Poligerm: Bir tohumun yumağında (topağında) birden fazla rüşeymin (embriyo) bir arada olma hali.

Şeker kamışında şeker oranı (% 12-15) şeker pancarından (%15-20) daha azdır.

Keyf verici olarak kullanılan bitkilerin başında tütün (nikotin), çay (tiamin), kahve (kafein), anason (anatol), şerbetçiotu (lupulin), haşhaş (afyon ve alkaloidleri), kenevir (esrar) vb. bitkiler gelmektedir.

Türkiye’de iller itibariyle tütün üretiminde Manisa % 24.1 payla ilk sırada, Denizli % 23.3’le ikinci sırada yer alırken, bu illeri Adıyaman, Uşak, Samsun illeri izlemektedir.

Nikotin sülfattan zirai ilâç yapımında yararlanılır.Bazı türler süs bitkisi olarak yetiştirilir. Veremli tedavisinde kullanılan “phytin” denilen bir madde elde edilebilir.

Tütünün sap kısmı boğum ve boğum aralarından oluşur. Boğumlardan dal ve yapraklar çıkar. Yapraklar kullanıldığı için dallanma istenmez, pratikte sap üzerindeki dallar kırılır veya koparılır. Dalların koparılmasına "Koltuk Alma" denir.

Zenep, tütün yaprak ayasını (yüzeyi) bitkinin gövdesine birleştiren kısım, sap’tır.

Drog, ilaçlık bitkilerin, ilaç sanayinde preparat halinde reçete ile eczanelerden temini suretiyle kullanılmasıdır.