TARLA BİTKİLERİ I - Deneme Sınavı - 16

Bomba çeşidine giren kuru fasulyenin tane renkleri beyaz, şekilleri ovalimsi şişkin ve taneleri battal çeşidinden büyüktür.

Rhizobium phaseoli, fasulye kökleri üzerinde yumru oluşumunu sağlar.

Fasulye tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık 16-20 oC arasındadır.

Börülce köklerinin üzerinde yumrucuk oluşturan bakteri Rhizobium japonica bakterisidir.

Börülce taneleri yüksek protein miktarına karşın bu proteinler metiyonin bakımından eksiklidir.

Kırmızı börülce, tane renkleri açık pembemsi kahverenginden koyu kırmızıya kadar değişen, göbek bağı etrafında kahverengi siyah ince bir halka bulunan ve taneleri silindirik olan börülcedir.

Börülce taneleri % 55.7 oranında karbonhidrat içermektedir.

Vavilov çalışmaları sonucu olarak börülce için iki ayrı köken belirtmiştir. Bunlardan birincisi Hindistan ve İran ikincisi ise Nijerya ve Etiyopya’dır.

Ülkemiz tarım alanlarının %10’unu kapsayan yemeklik baklagil bitkileri, gerek sahip oldukları yüksek protein içeriği nedeniyle beslenme ve gerekse azot bağlama özelliklerinden dolayı ekim nöbeti sistemlerinde aranan bitkilerdir.

Selülozda bulunan besin değerleri düşüktür.

2009 yılı verilerine göre ekim alanı açısından fasulye başta geliyor. Üretim açısından da diğerlerinden önde gelir. Börülce ekim alanı açısından ikinci sıradadır. Üretim açısından 4. cü sıraya düşer. Nohut is eekim alanı açısından hemen hemen börülce gibidir. Üretim açısından ise 2. sırada yer alır.

“Nadas Alanların Daraltılması Projesi” ile yoğun destekleme uygulaması nedeniyle nadas alanlarında çok fazla nohut ekilmiştir. 2009 Yılı toplam nohut ekim alanı diğer tüm baklagillere oranla çok daha fazladır.

Phaseolus pardinus renklenme durumuna göre sınıflandırmadandır. Diğerleri ise tohumların büyüklükleri ve biçimlerine göre sınıflandırılmıştır.

Dermason fasulye tanesi yassı ve bir ucu düz, diğer ucu yuvarlak oluşu ile bilinir.

Çimlenme için optimum sıcaklık 16-20 °C’dir, 10 °C’nin altında çimlenme yavaş
olur. Donlardan çok zarar görür, 105-120 gün don olmayan bir süre gereklidir.
Fasulye, optimum gelişme için ortalama 18-24 °C sıcaklığa gereksinim duyan bir
sıcak iklim bitkisidir. Sıcaklığın 30 °C olması başarılı yetişmenin üst sınırıdır. Bu
sıcaklığın üzerinde çiçeklerin dökülmesi hızlanır, 35 °C’ nin üzerinde ise tane tutma çok zayıflar. Yıllık ortalama yağışı 500-1500 mm arasında olan yerlerde sulanmadan yetiştirilir. Çiçeklenme döneminde hava oransal neminin % 50’den fazla
olmasını ister.

Fasulye köklerindeki bakteri Rhizobium phaseoli dir.

Karnıkara ve Sarı Göbek börülce çeşididir.

Börülcedeki karbonhidrat oranı % 55.7 dir.

Ülkemiz tarım alanlarının %10’unu kapsayan yemeklik baklagil bitkileri, gerek sahip oldukları yüksek protein içeriği nedeniyle beslenme ve gerekse azot bağlama özelliklerinden dolayı ekim nöbeti sistemlerinde aranan bitkilerdir. 

Bu nedenle doğru yanıt D'dir.

Hayvansal proteinlerin önemli bir protein kaynağı olmalarına rağmen, maliyetlerinin yüksek olması, saklanmalarının güç olması, çabuk bozulmaları, beslenmeye trigliserit, lipit ve kolesterol bakımından uygun olmamaları ve bazı bölgelerde insanların et yememeleri (vejeteryan) gibi sebeplerden dolayı, kolay üretilip saklanabilen, ucuza mal edilebilen bitkisel proteinlerin önemi her geçen gün daha da artmaktadır. 

Bu nedenle doğru yanıt E'dir.