PERAKENDECİLİKTE ÜRÜN YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 13

Tedarikçi seçiminde dikkat edilmesi gereken kriterler: Güvenirlik, Açık iletişim, Kalite yönetim düzeyi, Üretim/tedarik esnekliği ve teknik yeterlilik, Performans fiyat oranı, Süreç yeteneği, Finansal güç ve fiyat düzeyi, Tedarikçinin çalışma tarzı ve kültürü iş ve ilişki yaklaşımı, Tedarikçinin deneyimi, özgün teknik bilgi ve yetenekleri ve sertifikaları olarak sıralanabilir.

Depo çıkışı depodan kayıtların düşülerek mağaza içine aktarılması veya ürün depodan gönderilecekse envanterden düşülmesi ve ürünün doğru ve güvenli bir şekilde taşıma aracına yüklenmesi veya satın alana veya taşıma firmasına teslim edilmesi işlemlerini içerir.

Tedarik zinciri yönetimi

Kurum içi geliştirme

Hazır alımlar

Doğrudan tekrar alım

Görev yönelimli iletişim

Etkileşimli iletişim

I, II ve IV

Ürün girişi ve boşaltma - Ürün çıkış ve yükleme

Konsolidasyon

Listeleme bedeli

Mağaza alanına ürün tahsis
kararları aşağıdaki aşamalardan oluşur.
Ürün kararı: Çok sayıda ürün arasından hangi ürün, ne kadarlık raf alanında yerleştirileceği
kararının verilmesi, ilk karardır. Raf alanı, perakende mağazasında daha çok
müşterinin ilgisini çekmek için önemli ve sınırlı kaynaklardan biridir. Raf alanı için ürün
seçimi kararı üzerinde iki temel unsurun etkisinden bahsedebiliriz. Bunlardan ilki raf
alanının sabit olmasına karşın her geçen gün aynı raf alanını talep eden üretici sayısında
yaşanan artıştır. İkinci olarak ise, müşteri ihtiyaç ve isteklerini tatmin ederek işletme
amaçlarına ulaşma gayreti ürün kararları üzerinde etkilidir.
Ürün teşhir kararı: Optimum miktarda ürünü sınırlı mağaza alanı içinde, müşterilerin
kolayca görebileceği şekilde nasıl yerleştirileceğine ilişkin kararlardır. Örneğin, bazı
ürünler dikey raflarda, bazıları askılarda, bazıları da sepetlerde sunulabilir.
Ürün teşhir kararı: Raflarda sergilenecek ürünlere ne kadar genişlikte raf alanı
tahsis edilmesi gerektiği kararı verilecektir.
Ürünlerin konum kararı: Mağazanın hangi bölgesinde hangi raf konumunda ürünler
sunulacaktır. İyi oluşturulmuş bir mağaza atmosferi müşterilerin mağazada daha çok
zaman geçirmesine, daha çok ürün almasına ve daha çok harcama yapmasına yol açabilir.

Üretici işletmeler ürünlerini tüketicilere ulaştırmak için toptancı ve perakendecilerle birlikte çalışırlar.

Ürünün akışkanlığı, uçuculuğu, kolay kırılır olması, ağır olması, geniş yer tutması gibi özellikleri raflarda üst üste sıralamayı engelleyebilir.

Perakendeciler ürün derinliği ve genişliği kararını verirken mağaza genişliği ve kullanılabilir alanları göz önünde bulundurarak karar vermelidir.

Mağaza alanını satış yapılan alanlar ve satış yapılmayan alanlar
olarak ikiye ayırmak mümkündür

Satış dışı alanlar depo alanı, personel ve müşterilere ait olan alanlar olmak üzere üçe ayrılabilir

Genellikle perakende alan verimliği bir metrekarelik alana düşen satış veya kârlılık miktarı esas alınarak ölçülür.

Mağaza alanının hangi ürünlere tahsis edileceği kararında en çok başvurulan ve kolay olan yöntem satış rakamlarına göre alan tahsisinin yapıldığı yöntemdir.