OTEL YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 3

İşletme faaliyetlerinin, ulaşılmak istenen müşterigruplarının niteliklerine ve ihtiyaçlarına göre gruplandırılmasını öngören bölümlere ayırma ölçütü müşteri temeline göre bölümlere ayırmadır. Doğru yanıt A'dır.

Bilişim İlkesi adında bir ilke dersimiz müfredatında yoktur. Doğru yanıt B'dir.

Yetki ve sorumlulukların belirlenmesi örgütleme sürecinin adımlarından biridir. Doğru yanıt C'dır.

Bu şekilde bir bölümlendirme şekli öngörülmemiştir. Hayal ürünüdür. Doğru yanıt D'dır.

Yanıt D seçeneğidir..

Geçmişe dönük olmakla ilgili bir bilgi yanlış bilgidir. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Doğru yanıt C'dir. Zira, "Biçimsellik Derecesine Göre Planlar" olması gerekirken "Biçimsizlik Derecesine Göre Planlar" yazılmıştır.

Doğru yanıt A'dır. Diğerleri aynı ana başlık altında farklı Plan Türleri'ne ait tanımlardır.

Şekil 5.1 de yer alan piramide göre evrensel amaçlar diye bir hiyerarşi tabakası yoktur. Doğru yanıt D'dir.

Doğru yanıt E'dir.

Otel işletmelerinde vizyon geliştirilirken dikkate alınması gereken unsurlar aşağıdaki gibi özetlenebilir (Eren 2002):
• Her işletmenin vizyonu kendine özgü olmalıdır,
• Vizyon geliştirilirken geleceğe yönelik olarak işletmenin iç ve dış çevresinde yapılması düşünülen tüm faaliyetler göz önünde bulundurulup değerlendirilmelidir,
• Vizyonun, işletmenin tüm paydaşları tarafından anlaşılması ve paylaşılması sağlanmalıdır,
• Vizyon, işletmenin geleceğe ilişkin faaliyetleri ile ilgili olup bu yönüyle örgütsel amaçlar için önemli bir kaynak niteliğini taşır. Bu nedenle vizyon, amaçların şekillenmesine ve bunları gerçekleştirmek için hangi faaliyetlerin yapılacağının belirlenmesine katkı sağlamalıdır,
• Vizyon, otel yöneticilerinin yaratıcılık, yenilikçilik, riski göze alma, katılımcı ve paylaşımcı olma vb. özellikleri ile ilgili bilgi vererek kamuoyunda örgütün kültürü hakkında bir fikir oluşmasına yardımcı olmalıdır. Doğru yanıt C'dir.

Doğru yanıt B'dir.

Doğru Yanıt B seçeneğidir. Zira,  karar verme sürecine ilişkin bir ifade içerir.

Doğru yanıt A'dır.

Otel yönetiminde planlama yönetim işlevlerinin ilkini oluştururken, denetim ise son işlevi oluşturmaktadır. Doğru cevap B’dir.

Denetim işlevi, hangi yönetim kademesinde olursa olsun her yöneticinin yapmakla yükümlü olduğu sorumluluklardan biridir. Doğru cevap E’dir.

Başlangıçta belirlenen amaçlara ne ölçüde ulaşabildiğimizi, örgüt yapımızın bunun için yeterli olup olmadığını ya da çalışanların uygun bir şekilde harekete geçirilip geçirilmediğini anlayamayız. Doğru cevap E’dir.

Denetim sistemi yeterli ölçüde esnek olmalıdır. Denetim sistemi, değişen iç ve dış çevre koşullarına hızlı uyum sağlayabilecek nitelikte olmalıdır. Doğru cevap A’dır.

Denetim, örgütte belirli birimler, süreçler, faaliyetler veya kişilerle ilgili olmayıp, tüm örgütü kapsayacak şekilde yürütülmelidir. Doğru cevap C’dir.

Bir otel işletmesinde bir denetim işlevinin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesi dört ana aşamanın gerçekleştirilmesi ile mümkün olabilir. Bu aşamalar arasında B seçeneği bulunmamaktadır. Doğru cevap B’dir.