OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet servis elemanının görevlerinden biri değildir?

Genellikle derneklerin ve birliklerin kendi aralarında oluşturdukları küçük grup toplantıları şeklinde gerçekleşen,  ziyafet bölümünde sıcak içecekler ile kola, fanta, gazoz ve meyve suyu gibi soğuk içeceklerin servis edildiği ziyafet çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Genellikle kongre, seminer ve sempozyum gibi toplantıların aralarında ve bitiminde verilen öğle ve akşam yemekleri ile nişan ve düğün gibi yemekli ziyafetlerde uygulanan ziyafet çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi ziyafetlerde kullanılan masa şekillerinden biri değildir?

Amerikan usulü ziyafetlerin menüleri en az kaç sıra yemekten meydana gelmektedir?

Ziyafet Müdürü bir otel işletmesinde kime bağlı olarak görev yapar?

"Dispens Bar" adlı görevlinin Türkçe'deki karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?

Ziyafet Servis Şefi'nde aşağıdaki özelliklerden hangisinin bulunması gerekmez?

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet çeşitleri arasında yer almaz?

Ziyafetlerde iki sandalye arasına en az kaç cm mesafe bulunmalıdır?

Ziyafet masalarına yerleştirilen vazo ve çiçeklerin boyu kaç cm’yi geçmemelidir?

Ziyafetlerde ortalama bir kişinin oturma alanı ideal kaç cm olarak hesap edilmelidir?

Kokteyl Usulü Ziyafetlerde salona yerleştirilen masaların yüksekliği nedir?

Genellikle sempozyum, kongre, seminer gibi toplantıların aralarında ve bitiminde verilen öğle akşam yemekleri ile nişan ve düğün gibi yemekli ziyafetlerde ne tür bir ziyafet uygulanmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde ziyafet organizasyonu içerisinde yer almamaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet müdürünün görev ve sorunluluklarından biridir?

Ziyafetlerde çalışan bulaşıkçı şefinin mesleki anlamda karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet servis şefinin görevlerinden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi ziyafetlerde genellikle içki servisi ile ilgili anlaşmaya varılan kriterlerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet servis şefinde bulunması gerekli olan özelliklerden biridir?