OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ

Otel bünyesinde bir güvenlik departmanının kurulması, güvenlik süreçleri açısından pek çok avantaja sahiptir. Bu şekilde;

Güvenlik şefi ya da güvenlik müdür yardımcısının görevleri şöyle sıralanabilir:

Yerel alarmlar, herhangi bir kontrol merkezine bağlantısı olmayan alarmlardır ve caydırıcı olarak kullanılabilir. Yangın çıkışlarındaki panik düğmesi bu alarmlara bir örnektir.

Bağlantılı alarmlar

Sessiz alarmlar, her zaman bir kontrol merkezine bağlıdır ve kasalar, depolar ve diğer alanlarda kullanılabilir.

Pass Sistemi: Her odanın ayrı anahtarı bulunmasına rağmen, kat hizmetleri personeli tarafından tek anahtar ile odalara girilmesini sağlayan bir sistemdir. Kat hizmetleri yöneticisinde her odanın kapısını açacak tek bir pass anahtarı bulunur. Otel müdüründe ise otelin tüm kapılarını açan master pass anahtarı bulunur.

Odalar, ofisler ve halka açık alanlar gibi tüm kapalı alanlarda yangın söndürme amacıyla yağmurlama sistemlerinin kurulması gerekir. Bu sistemlerin genellikle inşaat aşamasında yerleştirilmesi daha uygundur. Ancak bazı durumlarda (eski binaların restore edilmesi gibi) yağmurlama sistemleri sonradan eklenebilir ya da yenilenebilir.

Güvenliğin ana koşulu, sorun ortaya çıktıktan sonra müdahale etmek değil; sorun ortaya çıkmadan önce önlemektir.

Genel olarak büyük işletmelerde odalar bölümüne bağlı olarak çalışan
güvenlik departmanı, bazen de doğrudan genel müdüre bağlı ayrı bir departman olarak konumlandırılır.

1960’larda büyük kongre otelleri dışında otellerde güvenlik departmanı bulunmamaktaydı.

Güvenlik kavramı, 1976’da Long Island otelinde tanınmış bir şarkıcıya saldırılması ile otel yöneticilerinin ve basının ilgisini çekmiştir.

Güvenlik açıklarının en önemli nedeni fiziki koşullar ve mimari tasarımdır.

Güvenlik müdürü, otel müdürüne bağlı olarak çalışır.

Güvenlik şefi, güvenlik personelinin denetiminden sorumludur.

Güvenlik personeli gelen misafirlere karşı nazik ve güler yüzlü davranmalıdır.

Uzaktan kumandalı alarmlar;

• Mikrodalga detektörleri
• Radyo frekans alanları
• Sismik detektörler
• Fotoelektrik ampulleri
• Kızılötesi radyasyon detektörleri gibi alarmlardır.

Sessiz alarmlar ise bağlantılı alarmlara örnek olarak gösterilebilir.

Bu levhalara; “inşaat sahası”, “ıslak zemin” ve “basamağa dikkat” örnek verilebilir.

İkincil erişim sınırlama araçları, oda içinde konukların güvenliğini tehlikeye atacak durumların ortadan kaldırılmasını kapsar.

Bomba ihbarları için, özellikle santral görevlilerinin bu tür durumlar için eğitilmesi büyük önem taşır.

Yangın olayları için otel işletmelerinin önceden hazırlanmış bir acil durum planının olması gerekir. Bu planlarda; • Boşaltma süreçleri ve yangın kaçış talimatları, • Boşaltma sırasında kritik operasyonları yürütecek personel, • Kurtarma ve ilkyardımdan sorumlu personel ile • Kullanılacak araçlar yer almalıdır.