OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ

Serbest (free) zaman, insanların özgürce kullanabilecekleri çalışma dışı zaman olarak tanımlanır. Boş (leisure) zaman ise serbest zamanın bir parçasıdır; ancak özel, zorunluluk olmadan eğlenmek ya da mutlu olmak için amatörce yapılan faaliyetleri kapsayan zaman olarak tanımlanır. E seçeneğinde bulunan dinlenmek serbest zaman kullanım biçimlerine örnektir.

Yaratıcı boş zaman, insanların resim, heykel yapmak gibi yaratıcı yetenekler için ayırdıkları boş zamandır.

Boş zaman değerlendirme, boş zaman kullanımını; rekreasyon boş zaman değerlendirme etkinliklerini, animasyon ise turistik boş zaman değerlendirme etkinliklerini ifade etmektedir. Boş zaman değerlendirme kavramı bir eylemi ifade ederken, rekreasyon kavramı eylem ile birlikte etkinlik çeşidini ifade eder.

Rekreasyon etkinliklerine devam etme ya da katılma zorunluğu yoktur. Doğru cevap D seçeneğidir.

Ünlü sanat etkinliklerine katılmak, ünlü müzik eserlerini dinlemek rekreasyon çeşitlerininden biri olan estetik grubunda yer alır.

Doğru cevap E seçeneğidir. Tam aksine çalışma günlerinin azalması boş zaman artışına neden olan unsurlar arasında olmuştur.

Her animasyon hizmeti rekreasyon kapsamına girer. Ancak her rekreasyon etkinliği animasyon kapsamında değerlendirilemez. Bir rekreasyon etkinliğinin aynı zamanda animasyon sayılabilmesi için otel işletmeleri tarafından düzenlenmesi gerekir.

Doğru cevap C seçeneğidir. Animasyon hizmetlerinin turiste yönelik fonksiyonlarından biri de insanların eğlence ihtiyaçlarını karşılamak ve yaşamla bağlarını güçlendirmektir.

Animasyon Koordinatörü sadece zincir otel gruplarında bulunur. Aynı firma zincirine ait otellerin animasyon departmanları arasında koordinasyonu sağlamakla görevlidir. Animasyon departmanının tüm çalı!malarından sorumludur. Animasyon koordinatörünün bulunduğu işletmelerde, ayrıca animasyon müdürü bulunmayabilir. Bu durumda animasyon koordinatörünün altında animasyon şefi yer alır. Cevap B seçeneğidir.

Zaman, sözlük anlamı ile bir iş veya oluşun içinde geçtiği, geçeceği veya geçmekte olduğu süre ya da
vakti ifade eder. Zaman; ödünç alınamaz, kiralanamaz, satın alınamaz, çoğaltılamaz, depolanamaz ve
tasarruf edilemez

Boş zamanın artmasını sağlayan düzenlemeler şöyle sıralanabilir (Hacıoğlu,
Gökdeniz, Dinç, 2003, s.21):
• Günlük çalışma saatlerinin azaltılması (10-14 saatten 8 saate düşürülmüştür)
• Haftalık çalışma sürelerinin azaltılması (6 günden 5 güne indirilmiştir)
• Yıllık çalışma süresinin azaltılması (1-2 hafta olan yıllık izinler 4 haftaya çıkartılmıştır. Ayrıca
yıllık izin dönemlerinde ücret ödenmeye başlanmıştır (ücretli izin hakkı))
• Çalışma hayatının kısaltılması

Yaratıcı boş zaman: İnsanların resim, heykel yapmak gibi yaratıcı yetenekler için ayırdıkları vboş zamandır.

Bakınız Şekil 5.1

Animasyon;

Katılım Şekline Göre Animasyon
• Aktif (etken) animasyon: Spor yapmak.
• Pasif (edilgen) animasyon: Spor karşılaşmasını izlemek.

Bakınız sayfa 82

Bu ilkeleri aşağıdaki gibi sıralayabiliriz (Hazar, 2003, s.52-54):
• Animasyon hizmetleri yardımcı servis niteliği taşır. Bu nedenle animasyon departmanı ya da
personeli ile diğer personel ve departmanlar arasında etkin bir işbirliği ve iletişim
oluşturulmalıdır.
• Konukları animasyon hizmetlerinden faydalanmaya yönelten nedenler iyi anlaşılmalı, beklentiler
tahmin edilmeli, animasyon konusunda yeni eğilimler takip edilmeli ve bu konuda araştırma
yapılmalıdır.
• Animasyon hizmetlerinin gereği olarak diğer işletmeler ve ilgili kuruluşlarla etkin bir işbirliği
sağlanmalıdır.
• Animasyon hizmetlerinin özelliğine göre gerekli güvenlik ve sağlık önlemleri alınmalıdır.
• Animasyon personelinin liderlik özellikleri geliştirilerek, konukları doğru şekilde
yönlendirmeleri sağlanmalıdır

.... ve devamı

Animasyon hizmetlerinin organizasyonu, animasyon planına uygun olarak ihtiyaç duyulan kaynakların hazırlanması, yöntem ve araçların belirlenmesi süreci kapsayan bir yönetim fonksiyonudur. Animasyon hizmetlerinin organizasyonu ile ilgili faaliyetler şöyle sıralanabilir (Hazar, 2003, s.67-68):
• Animasyon hizmetleri ile ilgili yapılacak işlerin belirlenmesi,
• Benzer işlerin gruplandırılması,
• İş tanımları ve iş gereklerine uygun olarak animasyon personelinin taşıması gereken nitelik ve
becerilerin tanımlanması, ihtiyaç duyulan personel sayısının belirlenmesi,
• Animasyon personelinin görev, sorumluluk ve yetki alanlarının belirlenmesi,
• Animasyon departmanında personel arasındaki ilişkilerin düzenlenmesi,
• Uygun nitelikte ve yeterli sayıda personelin istihdam edilmesi,
• Animasyon araçlarının, yöntemlerinin ve alanlarının belirlenmesi ve temini,
• Doküman ve raporların hazırlanması.

Koordinasyon fonksiyonu, planlanan amaçlara ulaşmak için organizasyonun yönlendirilmesi ve buna uygun kararların alınması sürecini ifade eder. Animasyon hizmetlerinin yönetiminde koordinasyon fonksiyonunun etkinliğini sağlamak için uyulması gereken kurallar aşağıdaki gibi sıralanabilir (Hazar,
2003, s.77-78):
• Etkin bir iletişim sistemi kurulması,
• Organizasyonun yapısından kaynaklanan sorunları çözmek için yapısal olmayan ilişkilerden en
iyi şekilde yararlanılması,
• Yazılı ve sözlü emirlerin açık olması,
• Takım ruhunun canlandırılması, iyi ilişkiler kurulmasının sağlanması,
• Çalışanların eğitim ihtiyacının karşılanması,
• Yöneticilerin liderlik vasıflarına sahip olması,
• Çalışmaların değerlendirilmesi için toplantılar yapılması, gerektiğinde raporlar hazırlanması,
• Verilen emirlerin kontrolü ve geri bildirim sağlanması,
• İlgili kişi ve departmanlar arasında iletişim sağlanması,
• Personele gerekli yardım ve desteğin sağlanması.

Uyumak, yemek yemek ve vücut sağlığını korumak gibi temel ihtiyaçların karşılanabilmesi için insan yaşamından ayrılan bölüme varolma zamanı (biyolojik zaman) denir. Doğru yanıt, B'dir.