OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ - Deneme Sınavı - 12

Bazı kalitesi yüksek çamaşır türlerinin en yüksek yıkama sayıları şu şekilde sıralanabilir:

Ön yıkama doğru seçenektir. Buradaki amaç kirlerin gevşemesini sağlamaktır. Bu işlem, yüksek alkali bir kimyasalın düşük su sıcaklığında uygulanmasıyla gerçekleşir. Az kirli çamaşırlarda bu aşama atlanabilir. Yatak ve banyo takımlarında ön yıkama isteğe bağlı iken, mutfak ve restoran çamaşırlarında yapılmalıdır. Bazı durumlarda suyu boşaltmadan, sıcaklığı yükselterek ana yıkamaya geçmek mümkündür. Kirlilik miktarına göre aynı suyla ana yıkamaya geçilebilir ya da su değiştirilebilir.

Pamuk elyafının özellikleri şöyle sıralanabilir:

Doğru seçenek Yüzey Aktif Maddelerdir.

Su, yüzeyle temas ettiğinde dağılmaz ve bir gerilim oluşturur. Bu gerilimin ortadan kaldırılarak, suyun yüzeye yayılması ve ıslanması için yüzey aktif maddelerden yararlanılır. Böylece sulu çözelti, çamaşırın lifleri arasına daha kolay ulaşır.

Çamaşırhane faaliyetlerinin maliyetlerinde genellikle en büyük maliyeti işgücü oluşturur.

Doğru seçenek Korozyon Önleyicidir.

Çamaşır yıkamada, temizliğin dört temel bileşeni aşağıdaki şekilde sıralanabilir:

Verimlilik, aynı sonuçlara daha az girdi ile ulaşmak olarak tanımlanır. Bir başka ifadeyle daha az kaynak kullanarak en iyi sonuca ulaşma çabası olarak düşünülebilir.

1960’larda büyük kongre otelleri dışında otellerde güvenlik departmanı bulunmamaktaydı.

Güvenlik kavramı, 1976’da Long Island otelinde tanınmış bir şarkıcıya saldırılması ile otel yöneticilerinin ve basının ilgisini çekmiştir.

Güvenlik açıklarının en önemli nedeni fiziki koşullar ve mimari tasarımdır.

Güvenlik müdürü, otel müdürüne bağlı olarak çalışır.

Güvenlik şefi, güvenlik personelinin denetiminden sorumludur.

Güvenlik personeli gelen misafirlere karşı nazik ve güler yüzlü davranmalıdır.

Uzaktan kumandalı alarmlar;

• Mikrodalga detektörleri
• Radyo frekans alanları
• Sismik detektörler
• Fotoelektrik ampulleri
• Kızılötesi radyasyon detektörleri gibi alarmlardır.

Sessiz alarmlar ise bağlantılı alarmlara örnek olarak gösterilebilir.

Bu levhalara; “inşaat sahası”, “ıslak zemin” ve “basamağa dikkat” örnek verilebilir.

İkincil erişim sınırlama araçları, oda içinde konukların güvenliğini tehlikeye atacak durumların ortadan kaldırılmasını kapsar.

Bomba ihbarları için, özellikle santral görevlilerinin bu tür durumlar için eğitilmesi büyük önem taşır.