Seralarda Üretim Teknikleri I

Seralar, bitkilerin mevsimleri dışında yetiştirilmesine olanak sağlayan yapılardır; seracılık seralarda yapılan tarımsal üretim faaliyetleridir.

Pestisit tarım ilacıdır. 

Ülkemizin içinde bulunduğu ılıman iklim kuşağı ülkelerinde bitkisel üretim basit yapılar altında, iklim koşullarına bağımlı olarak ve düşük teknoloji kullanımı ile yaygınlaşmıştır. Bu nedenle üretim planlaması yapılamaz.

Türkiye, Akdeniz Havzasında sera alanı bakımından İspanya ve İtalya’dan sonra 3. sırada yer almakta, sebze yetiştirilen sera alanı bakımından ise İspanya’dan sonra 2. sırada bulunmaktadır.

Bitkisel üretim metaryali ile ilgili olarak hibrit tohumluk temininde dışa bağımlılığımız sürmektedir.

Yoğun ve bilinçsiz girdi kullanımı ürünlerde kalıntı sorunu, toprağın fiziksel yapısının bozulması, tuzlanma, çoraklaşma gibi önemli çevre sorunlarını da beraberinde getirmektedir.

Vücut ağırlığının her bir kg’ı için 20 mg nitrit azotu bünyede zehir etkisi göstermektedir. Bu nedenle bitkilerin nitrat dolayısıyla nitrit kapsamının yüksek oluşu sonucu bazı ülkelerde hayvanlarda nitrit zehirlenmesinden sık sık söz edilmektedir. İnsanlarda görülen ve methemoglobinemia adı verilen hastalığın da nitritin kandaki hemoglobin ile birleşmesi sonucu meydana geldiği bildirilmektedir.

İyi Tarım Uygulamaları (İTU) “tarımsal üretimde sosyal, ekonomik ve çevresel sürdürülebilir işlemleri esas alan ve kaliteli ve güvenilir ürün elde edilmesini sağlayan uygulamalardır.

Mineralizasyon organik birleşiklerin ayrışarak salıverilmesidir. 

Sera sebzeleri 5.5-7.0 dereceleri arasında iyi gelişmektedir.

Bitki etrafında mikroklima yaratmak ve bitkileri zararlı saldırısından korumak amacıyla doğrudan bitki üzerine serilen, kimyasal kullanımını azaltarak çevreye duyarlı; geri dönüşümlü, hafif, %100 polipropilenden üretilen örtülerdir.

Hazır fide üretiminin başlıca avantajları:

• İklim koşullarının kontrol edilebilmesi,
• Hastalık ve zararlardan ari, temiz fide elde edilmesi,
• Homojen bitki gelişimi sağlanması,
• Alan, enerji ve işçilik tasarrufu,
• Aşılı fide üretilmesi.

Viyol çok gözlü fide yetiştirme tepsisidir. 

Aşılı fide üretimi domates, karpuz, hıyar, patlıcan, biber ve kavun türlerinde gerçekleştirilmektedir.

Aşılı fide kullanımıyla, dezenfeksiyonu ve bitki korumada kullanılan kimyasalların azalması, bitki besin maddelerinin daha iyi alınması sonucu gübre kullanımının azalması ile çevreye verilebilecek zarar da azaltılmaktadır.

Askıya almanın nedenleri şöyle özetlenebilir:

• Bitkilerin ışık gören yüzeyini arttırmak
• Bitkiler arasında hava hareketi sağlamak,
• Bitkileri ayakta tutmak,
• Birim alandaki bitki sayısını arttırmak,
• Bitki bakım işlemlerini kolaylaştırmak,
• Hastalık ve zararlı kontrolünü kolaylaştırmak,
• Verim ve kaliteyi yükseltmek.

Bombus arılarının bal arılarına kıyasla en önemli üstünlükleri şöyle özetlenebilir: 4-5 °C gibi düşük sıcaklıklarda aktiftir, düşük ışık yoğunluğunda çalışabilir, gelişmiş iletişim sistemleri yoktur, UV ışınımına ihtiyaçları yoktur, bütün bir yıl boyunca aktiftir, daha ağırdır, dilleri daha uzundur, daha fazla sayıda çiçeği düzenli olarak ziyaret eder, tozlanma açısından daha iyidir, verim ve kalite artışı sağlar.

Entegre mücadele: Kültür bitkilerinde zarar oluşturan etmenlerin popülasyon dinamikleri ve çevre ile ilgili ilişkilerini dikkate alarak uygun tüm savaşım yöntemlerini ve tekniklerini uyumlu bir şekilde kullanarak, bunların popülasyonlarını ekonomik zarar eşiğinin altında tutmayı amaçlayan bir hastalık – zararlı yönetim sistemidir.

Entegre zararlı yönetimi, zararlı popülasyonunu azaltmak amacı ile uygun teknikleri kullanan ve zararlı popülasyonunu ekonomik zarar eşiğinin altında tutan bir sistem olarak tanımlanmıştır.

• Örtü malzemesi olarak zararlıların görme yeteneğini bozan anti-virüs katkılı PE örtü kullanılabilir,
• Sera girişine kabin yapılır,
• Havalandırma açıklıkları böcek teli ile kapatılır,
• Sera çevresinde, zararlılara konukçuluk edebilecek yabancı otlar yok edilir,

İkinci aşamada ise,

• Sera içinde, zararlılara konukçuluk edebilecek yabancı otların gelişmesine izin verilmez.
• Zararlılar ile bulaş alt yapraklar toplanarak yok edilir.
• Sera içerisine 10 m²’ ye 1 adet olmak üzere sarı yapışkan tuzaklar asılır. Sarı yapışkan tuzaklar bitki büyüme ucuna yakın asılmalı, bitki büyüdükçe tuzaklar da yukarı kaldırılmalı ve gerektiğinde yenileri ile değiştirilmelidir.
• Biyolojik savaş etmenleri kullanılır 

Nematodların kontrolünde ise

• Solarizasyon uygulamaları,
• Aşılı fide kullanmak,
• Dayanıklı veya toleranslı çeşitlerin kullanılması,

• Topraksız tarım, etkili olabilir.