ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ

Etik, davranışları ve ahlâki yargıları yönlendiren kurallar, bireysel davranışlara yerleşen ahlâki ilkeler ve standartlar sistemi olarak tanımlanabilir.

Ahlâk kavramına duygusal ve değerlerle ilgili anlamlar yüklenir.

Örgütsel sinizm insanlardan etik dışı davranışların gelebileceğini, bu nedenle onlara güvenmemeyi ifade etmektedir.

Overbooking, otelin tam doluluğa ulaşma çabası doğrultusunda, iptal edilebilecek rezervasyonların gelir kaybına yol açmasını engellemek amacıyla kapasitesinin üzerinde rezervasyon alması durumudur.

Önbüro çalışanları, bazı durumlarda kendi standartları ve değer sistemleri ile karar vermek ve eylemde bulunmak durumunda kalabilirler. Bu duruma bireysel etik adı verilir.

Katlar anahtarı: Otelin tüm müşteri odalarını açan tek anahtardır. Yalnızca kat hizmetleri bölümü yöneticisinde bulunur.

Buklet malzemeleri, otel odalarında misafirlerin gereksinimlerinin karşılanmasında kullanılan şampuan, sabun, vücut losyonu, makyaj malzemeleri gibi kozmetik ürünler; tarak, tırnak törpüsü, kese, duş
bonesi gibi banyo ve kişisel bakım ürünleri; kırtasiye malzemeleri, oda bilgi kartları ve konuğa sunulan diğer eşantiyon malzemeleridir.

Otel işletmelerinde kazaların ve yaralanmaların en sık ortaya çıktığı çalışma alanı, kat hizmetleri ve teknik servis bölümleridir.

Üniformalı hizmetler bölümü personeli, müşterileri otele transfer etmek, müşterilerin araçlarını park etmek, müşterileri otele girişten önce karşılamak, müşterilere resepsiyona kadar eşlik etmek, müşterilerin bagajları ile ilgilenmek ve bu bagajları odaya taşımak, müşteri odalarına ilişkin kısa tanıtım bilgilerini vermek gibi basit ama önemli işlerle yükümlüdürler.

Park görevlisi, park edilen müşteri araçlarının güvenliğinden sorumludur.

Overbooking ve no-show, hem otel işletmesi açısından hem de müşteriler açısından etik dışı uygulamalara yol açabilir. Doğru cevap A'dır.

Etiğin sözlük anlamı, ahlâk felsefesidir. Doğru cevap B'dir.

Ahlâk; kültürel değerler ve ideallerle ilgili doğruları, yanlışları, bunlara uygun olarak nasıl davranılması gerektiğini ortaya koyan toplumda kabul görmüş yazılı olmayan kurallar bütünü iken etik yazılı kurallar ortaya koyar. Etik, kural ve politikalara dayalı davranışları ifade eder. Ayrıca ahlâk kuralları evrensel değildir, zamandan zamana, dönemden döneme değişiklik gösterir. Doğru cevap E'dir.

Örgütsel sinizm, insanlardan etik dışı davranışların gelebileceğini, bu nedenle onlara güvenmemeyi ifade etmektedir. Doğru cevap C'dir.

Sinik insanlar tüm insanları çıkarcı olarak görür, sürekli olarak çevreden kötülük geleceğini düşündükleri için kendileri de etik dışı davranışlarda bulunabilirler, ancak bu davranışları için de kendilerini haklı bulma eğilimi içindedirler. Sinizmin iş tatminsizliği, tükenmişlik, örgütsel bağlılığın azalması, işyerine yabancılaşma, güvenin azalması gibi sonuçları da ortaya çıkabilmektedir. Sinik bir yönetici, örgüt iklimine ve takım ruhuna zarar verebilir, bu da amaca giden yolda başarısızlığı beraberinde getirmektedir. Doğru cevap D'dir.

Overbooking otelin kapasitesinin üzerinde rezervasyon alması durumudur. Doğru cevap B'dir.

No-show, otel işletmesinin rezervasyon sözleşmesini işleme alması, ancak müşterinin otele gelmemesi ve rezervasyonunu da iptal ettirmemesi durumunda gerçekleşmektedir. Doğru cevap D'dir.

Otelin aynı dönemde aynı koşullarda konaklayan iki ayrı müşteriye farklı fiyatlar vermesidir. Bu durumun ortaya çıkması halinde otelin müşterilerin gözünde ciddi bir imaj kaybı yaşayacağı açıktır. Doğru cevap E'dir.

Kat anahtarı: Bir kattaki bütün odaları açar. İlgili kat görevlisine verilir. Doğru cevap A'dır.

Değerli eşya, paraya çevrilebilen ve maddi olarak önemli bir meblağ arz eden eşyadır. Değersiz eşya ise satıldığı zaman parasal değer olarak bir meblağ ifade etmeyen eşyalara denir. Bazı işletmeler, değersiz eşya olarak kabul edilebilecek eşyaları (pantolon, hırka gibi) 30 gün, değerli kabul edilebilecek eşyaları (kürk, mücevher, fotoğraf makinası, çek gibi) ise 90 gün kadar depolarında saklamaktadır. Otel işletmelerinin, hem müşteriler hem de çalışanlar için sorunsuz işleyen bir kayıp ve bulunmuş eşya sistemine sahip olmaları gerekmektedir. Doğru cevap C'dir.