ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ

Çocuklu ailelerden oluşan müşteri gruplarının gereksinimleri ve istekleri, çocuksuz çiftlerinkinden farklı olabilmektedir. Bu nedenle, otel işletmelerinin bu iki gruptan hangisine hitap edeceğini ya da her iki grubu da otel içerisinde nasıl ağırlayacağını belirlemesi gerekmektedir. Örneğin; yapılan araştırmalar, çocuklu
ailelerin otel işletmesi seçerken en çok önem verdikleri konuların; güvenlik, odalarda çocuk yatağının olması, çocuklara uygun dolaplar bulunması, restoranda çocuk menülerinin bulunması, çocuklara uygun faaliyet alanlarının olması, aile odalarının olması, hijyene önem verilmesi, çocuk havuzunun olması, merdivenlerde korkuluk bulunması olduğunu göstermiştir.

Otel işletmelerinin hitap ettiği pazarlar birbirinden farklı özelliklere sahip olan müşteri çeşitlerinden oluşmaktadır. Farklı istek ve gereksinimlere sahip olan heterojen nitelikli bir pazara hitap edebilmek ise öncelikle pazarın birbirine benzer nitelikteki müşteri çeşitlerinden oluşan homojen bölümlere ayrılmasını getirmektedir. Pazarlama eylemlerinin kolay yürütülebilmesini sağlayan bu işleme pazar bölümlendirme denir. Pazar bölümlendirmesi sayesinde büyük ve heterojen nitelikteki bir pazar, homojen bölümlere ayrılabilmektedir. Pazar bölümlendirmenin ardından işletme, bu pazar bölümlerinden birini ya da bir kaçını kendine hedef pazar olarak belirler. Buna hedef pazar seçimi denir. Doğru cevap B'dir.

Otel işletmelerinin en eski müşterileri iş amaçlı seyahat eden müşterilerdir. Bu grupta yer alan müşteriler, seyahat davranışları ve seyahatleri süresince talep ettikleri mal ve hizmet açısından da diğer müşteri gruplarından farklılaşmaktadır. İş amacıyla seyahat eden müşteriler 3 grupta incelebilir. Bunlar; 1. İş amacıyla seyahat eden bireysel müşteriler.  Bu müşteriler konaklamaları boyunca en fazla para harcayan müşteriler arasında yer alır. Dolayısıyla otel işletmeleri için önemli bir gelir kaynağıdır. 2. İş amaçlı seyahat eden gruplar; oteller için önemli bir pazar bölümüdür. Çünkü otel odalarının bloklar halinde kapatılmasını, yiyecek- içecek satışlarını ve toplantı salonlarıyla satışları da beraberinde getirirler.3. Kongre katılımcıları; iş amaçlı seyahat eden gruplardan çok daha fazla sayıda kişi içeren ve genellikle 3 ya da 4 gece konaklama yapan müşteri gruplarıdır. Bu müşteri grubu otellerin özellikle de düşük sezonlarda ağırlamak istedikleri konulardır. Doğru cevap D'dir.

Dinlenme - eğlenme amaçlı seyahat eden müşterilerin seyahat amacı bakımından iş amaçlı seyahat eden müşterilerin zıttı olduğunu söyleyebiliriz. Örneğin, bir işvernin çalışanlarının,dinlenme, eğlenmek amacıyla yapacağı seyahatlerini teşvik

Otel işletmelerinde vatandaşlık durumuna göre müşteriler 2 grupta incelenebilir. Yerli ve yabancı müşterilerin konaklamaları süresince talep ettikleri ürünler, seyahat davranışları ve sunulan hizmete ilişkin algılamaları birbirinden farklıdır. Doğru cevap E'dir.

Otel işletmelerinde oda türleri yatak çeşitlerine göre gruplandırılabilmektedir. Twin odalar tek kişilik iki ayrı yatağın olduğu oda türüdür. Doğru cevap B'dir.

Standart oda otellerde tüm oda türü hizmetler bazında oransal olarak en fazla yer verilen oda türüdür. Standart bir oda ile müşterilere sunulan hizmetler aslında bir otel işletmesinin sahip olduğu hizmetler anlayışının da yansıması gibidir. Standart bir odanın fiyatının belirlenmesinde döşeme kalitesi, odanın manzarası, yatak çeşidi gibi pek çok husus göz önünde bulundurulabilir. Çoğunlukla standart odanın fiyatına bağlı olarak oteldeki diğer oda türlerinin de fiyatı belli olmaktadır. Doğru cevap C'dir.

Büyük otel işletmelerinde bir veya daha fazla kişinin kullanabileceği queen yataktan daha büyük ölçülerde bir yatağın bulunduğu odalara king yataklı oda denilmektedir. Bu odalarda bulunan yatakların ölçüleri, ülke standartlarına göre değişebilmektedir. Doğru cevap A'dır.

Otellerin hitap ettiği pazarda, farklı gereksinimleri ve istekleri bulunan farklı müşteri çeşitleri bulunmaktadır. Dahası, bu müşteri çeşitlerinden birden fazlasını hedef müşteri grubu olarak belirleyebilir. Otelin hedef müşteri grubunun hangi müşteri çeşitlerinden oluşacağı genellikle otelin konumuna, büyüklüğüne, sunduğu hizmet düzeyine ve işletme politikasına göre belirlenmektedir. Doğru cevap D'dir.

Yapılan araştırmalar, çocuklu müşterilerin otel işletmesi seçerken en çok önem verdikleri konuların; güvenlik, odalarda çocuk yatağının olması, çocuklara uygun dolaplar bulunması, restoranda çocuk menülerinin olması, çocuklara uygun faaliyet alanlarının olması, aile odalarının olması, hijyene önem verilmesi, çocuk havuzunun olması, merdivende korkuluk bulunması olduğunu göstermiştir. Doğru cevap E'dir.