ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 1

Etiğin sözlük anlamı, ahlâk felsefesidir. Etik ile en çok ilişkilendirilen kavram ahlâktır. Ahlâk; iyi olduğu düşünülen ve belli bir yaşam anlayışından kaynaklanan davranışların bütünü, bir kimsenin iyi niteliklerini ya da kişiliğini ifade eden tutum ve davranışları olarak tanımlanabilir (Cevizci, 1997). Ahlâk anlayışı ve kuralları, kültür ve zaman gibi değişkenlere bağlı olup, toplumdan topluma, yöreden yöreye ve zamana göre farklılık göstermektedir.

Overbooking, otelin tam doluluğa ulaşma çabası doğrultusunda, iptal edilebilecek rezervasyonların gelir kaybına yol açmasını engellemek amacıyla kapasitesinin üzerinde rezervasyon alması durumudur

No-show, otel işletmesinin rezervasyon sözleşmesini işleme alması, ancak müşterinin otele gelmemesi
ve rezervasyonunu da iptal ettirmemesi durumunda gerçekleşmektedir. Otelin rezervasyon sözleşmesinde bu durumu müşterisine önceden açıkça ibraz etmiş olduğu göz önünde bulundurulduğunda, no-show aslında etik açıdan tartışmalı bir konu değildir.

walk-in müşterisi (otele rezervasyon yaptırmadan gelen müşteri)

• Oda anahtarı: Resepsiyonda bulunur ve ait olduğu odanın kapısını açar. Oda satıldığında müşteriye verilir.
• Kat anahtarı: Bir kattaki bütün odaları açar. İlgili kat görevlisine verilir.
• Katlar anahtarı: Otelin tüm müşteri odalarını açan tek anahtardır. Yalnızca kat hizmetleri bölümü yöneticisinde bulunur.
• Genel otel anahtarı: Otelin bütün birimlerindeki (mutfak, restoran, salonlar gibi) kapıları açan tek anahtardır. Otel idaresinde bulunur

• Oda anahtarı: Resepsiyonda bulunur ve ait olduğu odanın kapısını açar. Oda satıldığında müşteriye verilir.
• Kat anahtarı: Bir kattaki bütün odaları açar. İlgili kat görevlisine verilir.
• Katlar anahtarı: Otelin tüm müşteri odalarını açan tek anahtardır. Yalnızca kat hizmetleri bölümü yöneticisinde bulunur.
• Genel otel anahtarı: Otelin bütün birimlerindeki (mutfak, restoran, salonlar gibi) kapıları açan tek anahtardır. Otel idaresinde bulunur

önbüro bölümünde etik sorunların yaşanabileceği alanlar olarak; rezervasyon, noshow, müşteri mahremiyeti, çalışanların bireysel etik  anlayışı ve hesap uyuşmazlıkları sınıflandırılmıştır

Kat hizmetleri çalışanları için etik açıdan sıkıntı yaratabilecek olan konular; otel güvenliği, iş güvenliği, müşteri odasının mahremiyeti, temizlik kimyasallarının kullanımı ve kimyasal atıklar, idari sorumluluklar ve insan kaynakları yönetiminde etik olarak sıralanabilir

Otel yönetimi, hem çalışanlar hem de müşteriler için güvenli bir ortam sunmakla yükümlüdür. Otel güvenliği hakkında kuşku duyan ya da  bilgi eksikliği olan çalışanların o işletmede etkin ve verimli bir şekilde çalışamayacağı ortadadır. Bu
bağlamda otel güvenliği; müşterileri, çalışanları ve işletme yatırımını koruyabilmek amacıyla hırsızlık, yangın gibi acil durumların önlenebilmesi için alınması gereken önlemleri içermektedir. Bu başlık altında kat hizmetleri bölümünün otel güvenliği kapsamında karşılaşabileceği ciddi durumlar olan oda anahtarlarının kontrolü, şüpheli durumların
belirlenmesi ve rapor edilmesi, hırsızlık, kayıp ve bulunmuş eşya ve müşteri odalarının temizliği gibi konular açıklanmaya çalışılacaktır.

Buklet malzemeleri, otel odalarında misafirlerin gereksinimlerinin karşılanmasında kullanılan şampuan, sabun, vücut losyonu, makyaj malzemeleri gibi kozmetik ürünler; tarak, tırnak törpüsü, kese, duş bonesi gibi banyo ve kişisel bakım ürünleri; kırtasiye malzemeleri, oda bilgi kartları ve konuğa sunulan diğer eşantiyon malzemeleridir.

No-show, rezervasyonu olduğu halde otele giriş yapmayan garantisiz müşterileri ifade eder. Doğru cevap A'dır.

Otel işletmelerinde, güvenlik amacıyla kat hizmetleri bölümünde sorumluluk alanlarına göre farklı işlevleri olan anahtar sisteminin kurulması gereklidir. Bu sistemde kullanılacak olan anahtar türleri şunlardır

Otel işletmelerinde, güvenlik amacıyla kat hizmetleri bölümünde sorumluluk alanlarına göre farklı işlevleri olan anahtar sisteminin kurulması gereklidir. Bu sistemde kullanılacak olan anahtar türleri şunlardır

Otel işletmelerinde, güvenlik amacıyla kat hizmetleri bölümünde sorumluluk alanlarına göre farklı işlevleri olan anahtar sisteminin kurulması gereklidir. Bu sistemde kullanılacak olan anahtar türleri şunlardır

Otel işletmelerinde, güvenlik amacıyla kat hizmetleri bölümünde sorumluluk alanlarına göre farklı işlevleri olan anahtar sisteminin kurulması gereklidir. Bu sistemde kullanılacak olan anahtar türleri şunlardır

Buklet malzemeleri, otel odalarında misafirlerin gereksinimlerinin karşılanmasında kullanılan şampuan, sabun, vücut losyonu, makyaj malzemeleri gibi kozmetik ürünler; tarak, tırnak törpüsü, kese, duş bonesi gibi banyo ve kişisel bakım ürünleri; kırtasiye malzemeleri, oda bilgi kartları ve konuğa sunulan diğer eşantiyon malzemeleridir. Doğru cevap D'dir.

Müşteri odalarına girebilen bir otel personeli olarak belboylara da büyük sorumluluklar düşmektedir. Belboy müşteriyi kibarca selamlayarak karşılamalı ve odaya girildiğinde müşteriye odanın kısa bir tanıtımını yapmalıdır. Doğru cevap B'dir.

Müşteri odalarında hırsızlığın engellenmesi amacıyla demirbaş olarak güvenlik kasasına yer verilmelidir. Müşteri, otele girişi sırasında önbüro bölümü tarafından bu kasanın varlığından haberdar edilmeli, müşterinin odaya çıkartılmasına eşlik eden bellboy, kasanın nasıl kullanılacağını müşteriye uygulamalı olarak anlatmalıdır. Uygulamada pek çok otel işletmesi, değerli eşyaların güvenlik kasasında saklanması gerektiğini müşterilerine bildirmekte, kasada tutulmayan ve çalınan/ kaybolan eşyalardan işletmenin sorumlu tutulamayacağını özellikle vurgulamaktadır. Doğru cevap D'dir.

Değerli eşya, paraya çevrilebilen ve maddi olarak önemli bir meblağ arz eden eşyadır. Değersiz eşya ise satıldığı zaman parasal değer olarak bir meblağ ifade etmeyen eşyalara denir. Doğru cevap A'dır.

Değerli eşya, paraya çevrilebilen ve maddi olarak önemli bir meblağ arz eden eşyadır. Değersiz eşya ise satıldığı zaman parasal değer olarak bir meblağ ifade etmeyen eşyalara denir. Doğru cevap B'dir.